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2、有一支打过仗的团队
“连咖啡最大的财富，就是有一个很好的团队。大家一起经历了相对大的起伏，整个团队得到了高度锻炼，每个人的核心能力都很突出，总之这是一支，打过仗的、有斗志的、有追求的团队。”张洪基说。
3、有1000万粘性极高的粉丝
9月8日，连咖啡一篇名为《消失100多天后，我回来了》的文章，在朋友圈刷屏。
文章的阅读量一小时内就到了10W+，据连咖啡品牌负责人表示，留言达到4000多条。随后几篇推送，每一篇后面都有数千条留言，有希望开店的， 有要求把爆款都在线上回归的，品牌忠诚度令人羡慕。
连咖啡依然有庞大的客户基础
张洪基告诉我，连咖啡的公众号和小程序，加在一起有接近一千万的粉丝，相比于很多创业公司，连咖啡并不是“冷启动”。
4、有成熟的供应链体系
零售咖啡的供应链，本质上没有太大的壁垒。
而连咖啡在这一块，已经深耕了好多年，甚至在张洪基看来，零售产品更能承载他们对产品的想象力。
但尽管众多优势傍身，但挑战也很多。
首先，零售咖啡这个赛道，还没有到一个大众化的程度，还有很远的路要走。
其次是价格，对零售消费者来说，第一选择是价格，第二才是品质。防弹咖啡单瓶接近20元的售价，相比于市场上的零售即饮咖啡，优势并不明显。
虽然连咖啡对标的是防弹咖啡、代餐等功能性人群，但这个人群目前还是个小众人群。
第三是产品的口感，是不是能打动更多人。防弹咖啡对于连咖啡的老用户，和线下门店接近的口感，让很多人一口就回到过去，很有感情。
但对普通消费者来说，这个口感是陌生的，接受起来需要时间，会不会有很多人被入口的苦味劝退，不好说。
不管是价格还是产品口感，对于接下来的连咖啡来说，都是需要一一面对的市场挑战。
04
这一次，是否拿对了咖啡大众化的钥匙？
充满想象力的中国咖啡市场，始终没有发轫于本土，全国性的连锁品牌。
2018年刚刚拿下重磅融资的连咖啡，也曾成竹在胸，计划做一个几千家规模的咖啡连锁品牌。
疯跑中的瑞幸，曾在资本的助推下，18个月开出4500家店。
但这条路，目前还未被成功者验证。
在张洪基看来，连咖啡以前的探索，是“拿错了咖啡大众化的钥匙”。
而零售化，是连咖啡找到的更接近大众化目标的方向。
“我们觉得零售化，可以承载我们在产品上的想象力，能够形成闭环，能够撬动用户心智，最终实现做一个能和大众用户能接触的品牌。”
未来怎么做？面对越来越丰富的咖啡市场，张洪基有自己的想法：
第一，不会带上专业和精品的标签， 不把专业、精品作为唯一的标准。
“我们内部可以用专业的标准来要求自己，但不要求消费者专业，不会摆出你觉得不好喝就是你不懂的态度。就像最好的系统，永远是内部结构严谨，用户使用极其简单。”
第二，希望咖啡回归饮料本质，满足大众消费需求。
“过去我们认为，现磨咖啡的刚需用户太少，咖啡必须有一个附加值才能被选择，比如更有趣的、新口味的、明星代言的等等。但只有当咖啡需求回到咖啡本体的时候，这个市场才会真正地壮大起来。”
结语
零售咖啡这个市场，国内的战争才刚刚开始。
从根本上说，大家都在挑战雀巢。
有人通过颜值、有人通过口感、有人通过网红的玩法，百花齐放百家争鸣，目前市场上，还没有一个绝对的领导品牌，也没有绝对的爆款。
连咖啡又提供了一个新的思路。
未来会是什么样定价、什么样的产品，能拿到零售大众化的钥匙，我们且走且看。
来源：咖门 国君 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 连咖啡 |
