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身为传统农贸市场，双峪市场也经历着阵痛，它顺应着社会发展进行了转型升级。门头沟本地人刘阿姨告诉记者，之前的双峪市场人气旺，但是市场管理有些混乱，摊位摆放自由，有时商贩直接把商品摆在过道中间。现在双峪市场进行了统一规划，整齐干净多了。记者注意到，现在各类大厅内的摊位都摆放得很整齐，周围门店挂的招牌也都是统一的风格——红底白字。数不清的招牌上有的写着店名，有的写着商户具体的经营范围。
社区店与农贸市场谁胜谁负
一个是新型社区生鲜店，一个是传统的农贸市场，如今，这两种业态究竟谁更有优势，谁更能获得消费者的青睐呢？记者从这两种业态的产品种类、价格、客流量等方面做了对比。
首先来看价格，大家或许会觉得身为批发市场的双峪市场更有价格优势，其实不然。记者观察发现，双峪市场产品的价格与社区店相差不多，部分产品还不如社区店便宜。比如：西红柿在双峪市场卖每斤3元左右，而壹公里的西红柿会员价是2.99元/斤；双峪市场的黄瓜是2元/斤，而壹公里会员价是1.48元/斤；土豆、胡萝卜在双峪市场是每斤2元左右，而壹公里都是每斤1元左右；双峪市场的鲜鸡蛋卖4.5元/斤，而壹公里会员限价3.89元/斤；水果也是如此，比如巨峰葡萄双峪市场是5元/斤，而壹公里是10元3斤。
壹公里是一家连锁社区生鲜店，供应链比较成熟，部分产品还是产地直采，这样一家规模企业与双峪市场的个体商贩相比，价格上或许会有一些优势。但在产品品类上，社区店就比不过双峪市场了。不过，双峪市场的蔬菜种类更丰富，售卖方式也更灵活。记者看到，一个商贩摊位前摆放着小油菜、油麦菜、生菜、韭黄、豇豆、蒜苔等多种新鲜蔬菜，10元任选三把。双峪市场卖主食的门店多得数不清，馒头、花卷、大饼、烧饼样样齐全。双峪市场还有一个服装大厅，卖各类服饰、鞋子。市场内卖锅碗瓢盆的杂货店也随处可见。另外，市场还有开锁配钥匙、修鞋、服装加工等各种便民服务。
尽管双峪市场目前在价格上已经没有明显的优势，但是因为品种丰富，这里的客流量依然很大。此外，与大家想象不同的是，来批发市场的并不全是中老年人，这里也有很多年轻人的身影。有些人还带着孩子，一家三代一起逛菜市场。尽管现在依旧有较大的客流量，但是与以前相比，却相差很多。“原来周围几公里外的居民都会到这个市场来买菜，但是现在来这里的大部分是附近居民了。人少多了，稍微远一点的居民就不会天天来，一周来一次就不错了。”刘阿姨介绍。与双峪市场不同的是，社区生鲜店里的顾客很多都是拿着购物袋的附近居民，一次购买的东西不会很多，顾客的年龄层跨度也比较大，并且大多是中老年人。社区生鲜店每到下午五六点就开始打折处理一些蔬果，这也是顾客最多的时候。
各自有各自的优势，也都有着各自的客群，看似大家各自经营、相安无事，但其实竞争不可避免。新旧两种业态，究竟谁的机会更大，两者能否相互补充共同发展？一切有待市场的验证。
来源：中国商报 蒋永霞 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 社区生鲜 |
