自有品牌已经成为便利店商品的标配。
中国连锁经营协会发布的《2019中国便利店发展报告》显示，2016年国内拥有自有品牌的便利店企业占比为77%，到2018年这一数据就已经达到了90%。另有尼尔森相关数据显示，国内便利店自有品牌的增幅达到10.1%。
增长的背后是越来越多的便利店企业开始着力发展自有品牌，由于便利店业态特殊性使然，便利店自有品牌大多分布在鲜食品类。举例来说，2019年有家便利投入3500万元打造中央厨房及面包工厂；今年2月份，便利蜂在天津开始筹建面积达3万余平方米的鲜食供应基地，这已经是其第三家鲜食工厂；安达便利也在今年开始打造自有品牌饭团、三明治等鲜食商品。
“对于便利店企业来说，自有品牌是未来的护城河，是行业竞争的必然选择。从着眼未来的角度看，为了应对竞争，便利店应该尽早尽快地去发展自有品牌。”一位业内人士对《第三只眼看零售》分析到。
但从整体来看，国内便利店自有品牌的发展尚处在起步阶段，便利店企业在打造自有品牌过程中仍需面临不少问题。
比如，便利店在加盟模式下如何让加盟商接受自有品牌；如何引进并打造自有品牌专业人才团队；甚至在企业家层面，如何将自有品牌从战术上升到战略层面，这也是企业家自身需要想明白的问题。
整体处于起步阶段，但业态优势明显
2018年，中石油将昆仑好客设立为独立子公司，开始对其自有品牌实行统一管理和指导，昆仑好客旗下自有品牌在这个时间开始发力；也是在同一时期，有家便利开始打造自己的自有品牌；位于福建的汇宁便利也在早些年开发了自有品牌。
但相比之下，日系便利店牌的自有品牌探索要比国内便利店企业早上十年甚至更多。早在2007年，7-ELEVEN就推出了自有品牌Selven Premium；2009年罗森也开始推出了自有品牌。
与外资便利店和其他零售业态相比，国内便利店自有品牌打造开始晚，发展时间短，整体仍处在起步阶段。
中国连锁经营协会的调查显示，日系便利店在2016年自有品牌的销售占比就已经达到了40%-50%，但《2020中国便利店发展报告》指出，2019年国内便利店自有品牌占比仅为5%。目前仅有16%的便利店自有品牌占比超过了10%，仅8%的便利店自有品牌占比超过了30%。
在业内人士看来，便利店自有品牌占比达到30%，门店才可以呈现出较为明显的差异，但目前多数国内便利店距离这个目标仍有较大差距。
在安达便利总经理任光临看来，国内便利店自有品牌的发展还是从简单的OEM角度去思考的，并没有从更深层次的产品研发角度入手，也并未真正站到消费者的角度去思考问题，整体发展还相当初级。
“自有品牌现在不做也不意味着未来不做，现在不做的原因主要是我们的规模没有上来，团队的能力和技术没有上来。我的规划是达到300家门店，5亿的销售额就开始做自有品牌。”任光临告诉《第三只眼看零售》。
尽管便利店的自有品牌开发依然处于初级阶段，但由于便利店的特性使得它在开发自有品牌方面比大卖场有一些先天优势，比如商品SKU集中，自有品牌容易被消费者发现；以及距离消费者更近、营业时间更长、门店分布更密集等特点更有利于自有品牌的营销推广。
大卖场面积大，商品种类多，单一产品很难从上万的商品中被消费者关注到，门店数量少、营业时间短、消费者购物频次低，因而产品复购率、用户消费习惯较难培养。
《2020年中国自有品牌达曼白皮书》中呈现了零售商在开发自有品牌过程中面临问题的调查结果，其中营销难题以49%的占比位列第一，但这一问题对便利店的影响要小很多。
其一，便利店自有品牌更易被消费者关注到。便利店门店面积小，SKU数量一般在2000-3000之间，单个产品更易被消费者关注到。
汇宁便利董事长俞晓耀表示，便利店SKU集中度高，大大提高了自有品牌的曝光度，也在很大程度上降低了自有品牌的营销难度。
骏桉品牌营销策划公司合伙人舒槐分析称：“对于便利店来说，不需要通过自有商品覆盖广泛来获得品牌曝光度，只需要将单品做好，让顾客吃完后记住这个产品就可以了。”
其二，便利店离消费者更近，消费者消费习惯更易被培养。从门店数量来说，国内便利店门店数量达到13.2万家，东莞、长沙等地区平均每千人即拥有一家便利店。加之便利店主要集中于社区、写字楼、加油站、学校等人员密集且活动频繁的区域，距离消费者更近。
从营业时长看，大卖场的营业时间多为8时至22时，但便利店往往会营业至零点甚至更晚，目前成都地区的24小时便利店占比已经达到了80%。从进店频率来讲，一般情况下，用户去大卖场的频率为一周一次，但7—ELEVEN的统计数据显示，有95%的消费者每周进店超过一次，每天都进店消费的用户占比达到了40%。
“这使得消费者跟便利店自有品牌商品的触点增多了。即便便利店面包品类没有桃李这样的大品牌，但只要有它的自有品牌，这种情况下消费者往往会选择购买现有的产品，只要口感不差，那么他对这一产品的初步印象就已经形成了。而他可能每天都会多次经过便利店，在购买面包的过程中，消费习惯会被培养起来，品牌忠诚度也会逐渐形成”一位业内人士举例称，从这个角度看，高频互动之下，便利店只要把商品品质做好，消费者认可自由品牌还是一件相对容易的事情。
加盟模式之困
专业团队匮乏、企业战略缺失
与大卖场相比较，便利店发展自有品牌有着诸多优势，但其弊端也是明显的。
“大卖场都是直营的，推广自有品牌尚且有难度，而便利店大多数采用加盟模式，总部对加盟商管控能力有限，这使得便利店自有品牌在加盟体系推广存在很大的难题。”多位便利店从业者表达了他们的困扰。
《第三只眼看零售》了解到，紧密型加盟模式的便利店对加盟管控严格，供货渠道统一，标准化程度高，因而不会存在以上问题。但松散加盟模式下，总部对于门店的管控较弱，这种情况下加盟商是否接受自有品牌就成了企业要面临的最大问题。
芙蓉兴盛的一位加盟商告诉《第三只眼看零售》，他们可以选择在公司平台进货，也可以自己寻找供应商，在商品采购上总部没有任何限制，而他的店中没有任何自由品牌产品。
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