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三、作为龙头房企，做零售开店可能是“不缺钱”的，资金实力能确保零售业务在供应链端、在消费者端都能高举高打，快速建立认知。
但碧桂园的“社区零售梦”，在去年折戟了。凤凰优选在开到1300多家店后，高点坠落——全国大幅调整、关店。据市场人士透露，到今年，剩下23家店。
关掉上千家门店，一定是其中出了问题。市场人士告诉《商业观察家》，凤凰优选内部为此经过了一年的重新研判和总结教训。
经历过凤凰优选的大幅调整、关店之后，以“碧优选”重新再战，碧桂园有多大胜算，现在尚不能定论。但可以确定的是，“碧优选”在试图做出变化。新的管理团队也可能为碧优选带来新气象。
市场人士告诉《商业观察家》，运营模式上，碧优选此次是以“自营大店＋加盟小店＋社区拼团＋线上到家”的组合重启。
“大店”是600平米－1000平米左右的生活超市；“小店”是60-200平米左右的生鲜便利店。所有门店都会上到家业务，也会有社区团购。也就是说，区别于原来凤凰优选的单一模式，碧优选在向线上线下、大店＋小店的多模式多业态调整。
三
竞争
从凤凰优选大幅关店，到重启碧优选扩张，碧桂园可能是在寻求模式的转型。
“碧桂园做生活超市和社区生鲜店，都是看五年的。”市场人士认为，“做生鲜，除了供应链、运营团队、钱，还需要市场的掠食性。要快速让别人知道，同时供应链支撑＋运营赋能。”
“1000家店并不激进。碧桂园做社区生鲜今年是第三年了，今年开1000家店是沉淀后的爆发。”
“碧桂园以不怕挑战著称，房企擅以狼性和执行力强立足。碧优选是带着从集团传承到每个子公司的自信基因再战零售市场。”
一些市场人士不看好碧优选的卷土重来。“大店已经过了可以大规模开店的时机。碧优选可能只是在重复一条失败的老路。”
在一些市场人士看来，目前还看不到碧优选的明显变化。“此前凤凰优选也是线上＋线下，大小店都有。凤凰优选此前有社区生鲜店、生活超市、自动贩售机、线上商城。”
接近碧优选的相关人士透露，相对于凤凰优选，碧优选并没有创新模式，甚至连名字也是因为凤凰优选注册不下来，去年在内部已改成“碧优选”。
模型没有跑通，总是能找出一些“通病”。归纳外界对凤凰优选的失败分析，问题在定位、定价、商品结构、门店运营、开店策略、管理等诸方面。
比如已离职员工的分析包括，中高层的管理漏洞，盲目开店，对店铺选址过于敷衍；高层对社区零售缺乏认知，商品定位和选品不接地气，离民生需求太远；门店运营效率低，缺乏专业人才，模型没跑通就大面积复制导致亏损巨大等等。
因此，不管碧优选年内具体新开门店数是多少家，只要碧桂园不想放弃“社区生鲜零售梦”，碧优选想要有更大的市场份额，都需要汲取此前凤凰优选的教训，扬长避短，把社区零售业务做实。
做社区生鲜，做零售，除了资金、团队重要，更需要时间沉淀——“又快又好”，看起来总是艰难有挑战的事。
而对于生鲜零售行业来说，类似碧桂园碧优选、宝能生鲜，据称目前都在以每周开5家店的快速度，掀起新一轮的社区生鲜“圈地战”。房企大鳄的卷土重来，可能意味着市场竞争门槛将被一再抬高。
“未来生鲜的发展是整合资源营销，而非单一点，洗牌是必然的。剩下的一定是线上线下供应链、运营、社区都要硬。”业内人士认为。
卷土再战的碧优选，这次能留到最后吗？
来源：商业观察 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 社区生鲜 |
