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海底捞开始做外卖“火锅团餐”了!
近日，海底捞官方表示，针对家庭、企业、团队聚餐等大型用餐场景，推出外卖火锅团餐业务!
走“团餐+海底捞特色服务”模式，安排专职经理，为顾客定制场地、餐具餐品等一条龙定制服务，可以服务1000人!
外卖团餐是不是火锅业新的蓝海市场?
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海底捞做外卖“火锅团餐”，主攻大型聚餐场景!
近日，海底捞外送公众号发文，公开表示，将上线外卖火锅团餐业务!
1、针对家庭、企业、团队等大型聚餐场景，能服务1000人
据介绍，海底捞外送团餐是海底捞外送推出的一项针对家庭、企业商务的大型用餐场景的服务形式。
并且，强调这是一项能够服务千人的火锅团餐业务!
2、走“团餐+海底捞特色服务”模式
和普通的只送菜品的外卖团餐不一样，海底捞还加上了它独有的特色服务!
顾客可以根据聚会需求，定制海底捞专门提供的特色服务，比如变脸师、服务人员、捞面师、美甲、音乐舞蹈表演等方面的服务。
3、安排专职经理，提供聚会团餐一条龙定制服务
海底捞的外卖团餐业务，还会成立专门的策划小组，专职客户经理会负责对团餐需求做整体策划，并根据客户需求进行审核、执行、跟踪，不同的类型，不同需求的团餐，可进行不同的折扣优惠。
A 帮顾客定制场地
海底捞外送可以为客户提供适合用户需求的场地，具体收费标准按照实际具体地点收费标准拟定。
B 定制餐品形式，花式摆盘、定制餐具、自助餐台
海底捞可以根据团餐顾客的需求，进行私人定制餐品摆放形式。
比如摆盘的花式组合，酱料台餐具设计，以及聚会形式的自助餐台设计，都可以随顾客心意和聚餐主题进行私人定制。
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外卖团餐是火锅业的“新蓝海”吗?
近两年，外卖市场难做，很多餐企都遇到了C端市场客流瓶颈，不少餐企开始瞄准B端，向外卖团餐进发!
那此次海底捞进军外卖团餐业务，是偶然之举，还是早有“预谋”呢?
外卖团餐，是不是火锅业新的市场机遇呢? 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 火锅 |
