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最近，肯德基下沉到乡镇市场，在河南省新乡市封丘县开了一家“小镇模式”店。
肯德基开“小镇模式”店，掘金乡镇市场
这一次肯德基小镇店选在了封丘的亿洲新世界商场，是肯德基“小镇模式”的全国首家门店。
这个封丘县是2019年才刚刚脱贫的县城，有80万人口。根据肯德基河南负责人表示，下半年开始，肯德基的小镇模式还要在河南开28家“小镇模式”店。
它和肯德基的标准门店相比有什么不同呢？
1、门头以黑色为主，“优选”二字十分抢眼
小镇店首先在门头呈现方式上就有很大的区别，除了统一的“老爷爷”“KFC”外，肯德基后面加上了“优选”二字。
门头的主体颜色也不再是常见的“红”，而是以黑色为主。
店内面积约200平左右，装饰的主体色调同样也更加“简约”，除了必备的桌椅、灯，几乎没有软装，以黑色、白色、红色搭起来的简约风为主。
2、主产品线做了删减
在菜单方面，肯德基小镇店主打“精选菜单”，也就是在标准店原本菜单的基础之上进行删减。
更多的是保留最经典的汉堡、薯条、炸鸡等卖了很多年的王牌产品，类似于高速公路、高铁上开的肯德基精选餐厅。
3、针对小镇客群，增加了特有产品
标准店中的经典产品有删减的基础上，肯德基小镇店还特地为了“小镇模式”增加了不少产品。
比如超级劲辣充电鸡腿堡、盐酥鸡和香辣脆皮鸡腿，以及淘气鲜柠桔、九珍冰茉莉等等。这些只在肯德基的“小镇模式”店供应。
整体还是以主食汉堡和饮品为主，夜宵串串等小吃类型的新产品比较少。
肯德基已经下沉到小镇市场，中式餐饮的下沉之路何时才能开始？
肯德基此次开出的“小镇模式”店可以引发两个话题：
一是肯德基要开始收割下沉市场了，四、五线城市的同类型快餐品牌可能会受到影响。
二是西式快餐已经抢占了中国的一线到五线，而我们自己的中式餐品能做到如此的却寥寥无几。
其实近些年，各大餐饮品牌都在讲下沉，人人都想掘金三四线，但是为什么很少有品牌能真正的做到呢？ 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 肯德基 |
