由于这些场景需要依赖线上，所以互联网的各种分享、裂变玩法就有了发挥空间。一时之间，各种茶饮促销活动，也是层出不穷，让爱好茶饮的年轻一代，根本停不下来。
正所谓颜值即正义，产品即是代言人。相信体验过新式茶饮的网友都有这种感觉，茶饮的包装颜值是越来越高了，价格也越来越贵了。
过去几元就能买到一杯的饮料，因为物业租金上涨、包装成本变高等多种因素，最终不得不羊毛出在羊身上，饮料价格也随之水涨船高，上涨到几十元一杯。
因此，互联网上也经常出现了网红茶饮，网红打卡的茶饮店等。在这个分享十分即时、信息大爆炸的时代，产品足够有吸引力，其本身就是代言人。
而用户可以通过抖音、小红书、微博等社交媒体的分享，进行自传播，就可以为茶饮商家带来更大的品牌营销效应。
社群营销正在成为主流。随着越来越多的互联网玩法被市场验证，社群营销结合新茶饮的玩法，也被玩出新花样。
例如，曾经火爆朋友圈的答案茶，抛出了“茶+AI+社交”的新概念，通在核心技术升级、供应链完善和新增玩法，推出一系列带有社交性质的产品，如“表白茶”、“买单茶”等。将社群化营销、社交裂变等玩法发挥到了极致。
茶文化正在发生变化。过去谈到茶，人们通常想到普洱、铁观音、红茶、绿茶。
现在的新茶饮，更多被提及的是一些带有“洋味”的名词，例如芝士、欧包等。而随着新茶饮产品的不断更新，年轻一代所关注的茶文化，不再是各种传统的茶叶应该怎么泡、怎么喝，而是新式茶饮应该怎么选择，不会增肥，怎么搭配喝才更有营养、更加健康等等。
这些新式茶文化，也毫无疑问成为了互联网时代，极易传播的槽点，甚至变成来了全民热议的话题。
2020年中国新式茶饮行业发展问题
尽管中国新式茶饮行业的发展如火如荼，但是在其快速发展的过程中，也面临着诸多现实问题。
例如，茶饮加盟市场，乱象丛生。茶饮加盟是一些新茶饮企业惯常的推广方式。目前部分茶饮品牌采用加盟模式进行门店扩张。
因为市场监管、公司内部管理等多方面的原因，市面出现了一些假冒伪劣的、山寨的茶饮品牌，甚至一些新茶饮企业因此吃了商标侵权的官司。
据了解，2017年，“喜茶”的抄袭品牌“喜茶兄弟”成立，于2018年被裁定为无效。2019年与“茶颜悦色”相似的“茶颜观色”成立，甚至反向起诉“茶颜悦色”商标侵权。各种利益纷争，看起来是个案，却也说明这个行业存在着一些管理上的漏洞，也在制约着这个行业的发展。
进入门槛低，产品同质化严重。这个问题，相信大多数人在街头走一走，就能有非常明显的感受，张三家卖的茶，与李四家卖的茶，无论是包装、名字，还是口味，都有几分神似。
如果不贴商标放到一起，恐怕没有人能分清哪杯饮料是哪家的。但是，真正的品牌，讲究的就是识别度，如果一个品牌的产品无法被用户识别，其品牌的塑造也可以说是失败的。
除此以外，茶饮产品与人体健康息息相关。由此带来的食品安全问题，也是茶饮行业的硬伤。因为行业缺乏统一的管理标准、准入门槛低，极易出现饮料原材料检验不合格、过期等问题，而伤害消费者的身心健康。于斌就经常看到网上爆出，新式茶饮门店使用过期原料的新闻。
产生这些现象，也能说明一个问题，就是茶饮行业生产技术含量低、配方简单容易模仿，而且即使是不同的品牌，茶饮的生产流程也基本趋于一致。
但是尽管如此，却缺少统一的产品品质衡量标准，更缺少完善的市场监督管理规范。所以，相互抄袭也成为必然。于斌认为，非常有必要从行业的角度、高度，对市场上的新茶饮生产标准、知识产权等进行规范化管理。
2020年互联网+新式茶饮发展趋势
随着新式茶饮行业的竞争日趋白热化，茶饮行业的头部品牌已经崭露头角。借助其跨界营销、社交媒体的宣传造势，已经抢占了行业的先机，巩固了市场地位。但是茶饮市场空间巨大，因此依然存在着巨大的机会。于斌也看到了互联网+新茶饮未来的几个可能方向。
首先，垂直细分将成为新的行业增长点。无论是从产品品类，还是从目标人群的角度，进行垂直深耕，或许才是后来者的机会。在头部品牌逐步向外延展产品品类、运营方向的同时，新进企业选择避开锋芒，差异化竞争才是其后来居上的关键所在。
其次，市场下沉趋势将日趋明显。过去，由于一、二线城市的人口密度大、消费能力强等因素，头部新茶饮企业的布局，主要集中在一二线城市发力。未来，这些头部企业也将逐步布局内地市场，并将新茶饮的市场逐步下沉。
因此，可以预见的是，三四线城市的新茶饮门店数量会出现激增。而借助互联网营销工具、新零售平台等。其向线上业务拓展的趋势也更加明显。
再次，产品品类延展将成为茶饮品牌的必然选择。由于新茶饮的零售模式，属于低单价、高复购的产品。企业要做大做强，只能不断的扩充品类，满足更多用户的不同需求。因此，我们也可以看到如奈雪の茶、乐乐茶等推出“茶+欧包”，喜茶推出的“茶+啤酒”、“茶+小吃”等新型产品。
这些延展，不仅可以为企业带来更多发展空间， 也是提升用户粘性，给用户更大选择空间的最佳办法。因此，其势必向整合茶饮产业链的方向发展。
最后，行业标准化将是未来方向。众所周知，茶饮行业虽然看似门槛低，但其从原材料采购、加工制造、营销推广、店面运营等流程上，也是极为复杂而难以控制的。
因此，如何结合互联网化的工具、平台进行客户关系管理、营销数据化管理，将是未来面临的挑战，也是行业变革的方向所在。
而如何推出一系列的供应链管理体系、客户关系管理体系、产品质量评价体系，将是整个行业需要思考，也需要解决的问题。
而且，在大数据应用越来越普及的今天，新茶饮行业的数字化也成为必然。于斌认为，在新茶饮服务消费者的同时，如何运用数据化的管理工具，对用户的需求进行产品化、标准化，从而推陈出新，找到更多解决用户需求的标准化产品，也将是行业保持旺盛生命力的关键。
因此，不难预见，在新零售模式已经成为零售行业的必然方向时，数字化管理也将成为茶饮行业的必然趋势。
总而言之，对于茶饮行业来说，互联网只是提升行业效率，提高用户消费体验的现代化工具，虽然近几年互联网+、新零售等概念被广泛提及，但是茶饮与这些新概念的结合点，应该不只是限于营销推广，或许可以从更高的维度，在改变人们“慢生活”的年轻态生活方式上有更大的作为。
最近，于斌看到一个帖子《处处有茶喝是一场茶饮行业的互联网革命》，分享的是一个将整个茶产业整合在一个平台。于斌畅想，未来的新茶饮店面，会不会像这篇文章所讲的，围绕新型的茶原料、茶文化来一场新的变革。而这场变革，也许与社交有关、社群有关，更与人们的生活方式息息相关。
不管怎么样，新式茶饮的时代终究还是来了，而且是拥抱着互联网而来，来得可谓有趣，也来得那么快那么直接。而新式茶饮因为其市场空间巨大，其未来也将难以估量。而新茶饮与互联网又会碰撞出什么新火花，恐怕我们只能全靠想象。
来源: 品途商业评论 于斌
共2页 上一页 [1] [2]
关注公号：redshcom 关注更多: 茶饮
