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从不顺的2019到更冷的2020:零售业下一站将驶向何方?

  2020年转眼过了一半,消费也逐渐回暖。

  6月15日,国家统计局公布2020年5月份社会消费品零售总额。数据显示,5月份社会消费品零售总额为31973亿元,同比下降2.8%,降幅比上月收窄4.7个百分点。1-5月份社会消费品零售总额13.87万亿元,同比下降13.5%。

  从社会消费品零售总额的线状图来看,从1月份开始断崖式下跌的负数曲线正在趋向零及正数,但当中的“波谷”后遗症,依然萦绕在很多零售企业生命里。

  相比2018年的裁员潮,2019年的资本寒冬,2020年的上半年被“乌云”笼罩。

  全球大规模的裁员、降薪,零售业陷入停摆,百货业更是身处寒冬,关门近两个月。在整个零售业里,只有保民生供应的超市、社区生鲜、前置仓业态维持正常的营运,也依然难掩客单增长、客流下降的“尴尬”,通过拼团和到家发展的线上业务“自救”,但算下来抢夺的还是增量市场。

  一时间,零售行业陷入“迷茫”。但疫情也促使零售行业更多的企业去融合、改变,以便加速驶入下一站。

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  零售业的“喜”

  这是悲喜交加的一年——如果说2019年还在考虑如何跑马圈地,赢得更多的市场,那2020专注的就是如何活下去。

  根据中国连锁经营协会的数据显示,2019年中国超市百强销售规模为9792亿元,同比增长4.1%,约占全年社会食品零售总额的18.1%,超市百强企业门店总数为2.6万个,比上年增长6.6%。

  截至2019年底,超市业态的增长都是平稳有序的,但年初的疫情打破了这份平稳。

  《灵兽》通过调查了近30家国内区域零售企业(主要是超市业态)的情况,数据显示,有30%以上的企业1-4月份的业绩增长均在20%左右,近26.9%的业绩增长在20%-40%,近4%增长在40%-60%,近8%的企业增长在60%-80%。

  业绩陡增的很大因素是疫情期间其他业态停业所致,比如餐饮、百货等这部分市场,客流和销售基本上都流向了超市,超市承担起“保供应”的重要角色。

  这并非是一枝独秀的业态。

  上半年能够满足消费者最低生活标准的基础配置业态,都有所“惊喜”,尤其是带有生鲜品类的社区生鲜店。

  去年年底,行业集体从大店走向了社区店模式,7FRESH落地针对社区和写字楼的新业态七鲜生活和七范儿;盒马则将大店的开店速放缓,转向发力千平米以下的小业态——盒马菜市、盒马mini等。

  大润发mini店被提上日程;沃尔玛未来的500家新店也将以小业态为主,包括社区店和前置仓;永辉则一直在mini模式下加速度。

  数据显示,2019年,除超市业态外,各业态销售和门店增幅均出现不同程度下降,而超市业态中增长最快的是社区超市,销售和门店增幅分别达到16.5%和16.9%。

  当然,疫情之下也并不是所有的社区店都赚的盆满钵满,不少社区店依旧尚未跑通模式,更没有找到标超、大店与小业态之间的核心差异。

  因此能够看到,拥有稳定的供应链和其高效率的社区店,才赢在了2020年的起跑线上。

  《灵兽》了解到,超市发正月(2020年1月25日-2月22日)销售同比增长45.47%,客单价增长102.1%。北京华冠正月销售同比增长45.3%,交易客单价同比增长78.2%。

  而增速最明显的区域社区生鲜店当属生鲜传奇,其道出了增长的原因:一是,生鲜传奇实现了所有商品的自营和很多商品的直采,直接箱式陈列;二是,生鲜传奇有自己的物流中心,并引进了很多自动化的分拣和包装设备,能够快速加工半成品菜和包装菜。

  除了传统的线下零售店,同样看到“曙光”的业态还有前置仓。

  叮咚买菜在疫情期间的2月营收12亿元,客单价由原来的60元增长至70元,也是看到疫情下的希冀,让前置仓玩家更为激进,3月,叮咚买菜杀入每日优鲜的大本营——北京市场,但这里,还有一直“毫不示弱”的美团买菜收割市场。

  再把视线拉回到2019年,这个市场还是“横尸遍野”的景象。

  食得鲜、鲜生友请、迷你生鲜、爱鲜蜂、我厨生鲜等都没有熬过2019年的冬天。11月,呆萝卜被曝资金链断裂,拖欠供应商货款和员工工资,大规模关仓;12月,吉及鲜创始人台璐阳对内宣布融资遇阻,大规模裁员和关仓。

  但好在并不顺遂的2019已经过去了。不过不用担心,还有更寒冷的2020年。

  如今来看,即便受新冠疫情的影响,部分在“死亡边缘”的生鲜企业喘过了一口气,但仍难持久。疫情救了前置仓,但当一切归于常态时,前置仓们也该想清楚未来的路。

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  零售业的“危”

  2020年第一个“噩耗”发生在全时,没有等到“新生”,又深陷供应商断供、“二次死亡”的命运中,最新的消息是,全时门店被见福、好邻居接管。

  同样是北京便利店,便利蜂在近期宣布区域门店盈利;有生鲜品类的好邻居绿标店,疫情期最高日销达到7万元,由此还在战略上做了相关调整,未来绿标店与红标店的占比将调整为2:1。

  全时成为疫情第一个倒下的连锁企业,但也是整个零售业的缩影。

  据《灵兽》不完全统计,截至4月15日,15家批发零售类上市公司发布了2020年第一季度业绩预告,包括中百集团、鄂武商、苏宁易购、天虹股份、供销大集、中兴商业、广百股份等在内的上市公司一季度均处于亏损之中。

  这些企业亏损的核心原因,都归咎于新冠疫情的影响。

  而百货业更是“重灾区”。根据中国百货商业协会2月中旬发布的数据,全国50多家百货企业在2020年春节中平均销售额不及去年同期的15%,整个1月份也不及往年的25%,而且仅有的销售大多由公司内超市体系带来。

  2月,全国百货也基本处于停业状态,营收基本为0。

  此外,服饰户外类的三夫户外和美邦服饰均从盈利转为亏损。前者一季度业绩预告亏损1350万~1400万元,后者一季度业绩预告亏损1.5亿-2.5亿元。

  三只松鼠一季度业绩预告同比下降15.76%-28.6%。

  实际上,包括百货、超市、零食、服饰等上市公司一季度业绩的预告中就可以看出新冠疫情对企业和对经济的影响。

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