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水果“危机”

  山竹跌完荔枝跌,荔枝跌完火龙果跌,火龙果跌完埃及橙跌,没想到“水果自由”的日子来的这么快。

  据商务部监测,6种水果在近期平均批发价格下降1.5%,其中西瓜、梨、香蕉、葡萄批发价格分别下降9.1%、1.9%、1%和0.4%。

  不仅如此,多位产地果农向《灵兽》表示,今年水果品种的市场行情普遍不太好,芒果、荔枝等水果的价格跌入谷底,很多单品类水果价格甚至腰斩。

  水果价格大幅度的降低,本以为消费者会直接从“吃不起水果”实现到“水果自由”的跨度,但从市场来看,水果销售的降幅也如价格一般一泻千里,平均达到了15%左右,最大的跌幅甚至达到了40%。

  为什么水果价格的降低,不但没有刺激消费者,反而还将水果行情逼向“绝境”呢?

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  水果价格降低

  要回答这个问题,首先得弄清楚,今年的这波水果价格猛降到底是怎么回事?

  一位产地果农向《灵兽》举了个例子,上个月杨梅刚上市时就被抢购一空,价格在15元到20元之间,这个对农民来说是比较可观,但半个月后,南方大量的杨梅成熟入市,现在就卖到4元钱一斤。

  据广州江南水果批发市场的数据,去年市场每天可以消化60~80个集装箱的进口橙子,反而在疫情后,橙子的销量只有15个集装箱左右,价格也几乎降了50%。

  透过此现象,印证了零售市场上一直存在的供求关系,即当商品供大于求时,价格就回落,而供小于求时,价格才会上升,这一点无论在蔬菜、肉类,还是水果等产品上,都体现的愈发明显。

  而从5月开始,大量的同类水果产品涌入市场,已经超过购买者的需求量,进而出现滞销现象,导致价格不断下降。另外的一组数据也显示,2020年1-4月,批发市场水果成交量共63.22万吨,同比降低49.34%。

  但产地水果并未减少,这样就造成水果积压,再加上更多品类、品种的水果到了丰收的时节,这些因素都倒逼批发商用降低价格的方式来促进销售。

  数据显示,5种主要水果(富士、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜)的平均批发价格降到了5.76元/公斤,同比降低4.06%,但市场依然不是特别理想。

  做生意有赔有赚,对比去年的水果市场则是另一番光景。

  去年夏天,除了香蕉、菠萝以外,其他水果纷纷大涨,少则涨幅20%-30%,多则40%-50%。

  5毛钱一颗的小番茄,6块钱一个的富士苹果,半个麒麟西瓜要40块钱,抖音上还有一个“跟风”小视频,消费者拿着一颗车厘子也能在收银台称重出几块钱的价格。

  水果价格的上涨,更是拉动去年4月份全国居民消费价格指数(CPI),同比上涨2.5%,为2018年10月以来最高水平。

  一位水果行业内人士告诉《灵兽》,去年导致水果上涨的原因是,农村劳动力减少造成果树种植减少、水果库存偏低造成涨价。此外,一些商贩恶意囤货也造成了水果涨价。当然,还有个重要的原因在于消费升级。

  如此来看,今年水果降价并非的单纯的供需关系影响,过去一年涨得太过凶猛,也是原因之一。

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  经济、渠道分流等影响因素

  其实,水果价格存在起伏是正常的现象。

  从国家统计局公布的数据来看,水果生产价格指数呈现周期性波动,与坊间流传的“一大两小”农业周期基本吻合。

  赚一年歇两年是水果行业普遍状态,但像今年这样降势如此凶猛,让水果行业颇有些承受不住,也不能单纯用周期性变化来解释,而是天时地利人和都没有“眷顾”果业。

  《灵兽》采访多位产地果农,均表示最核心的影响就是疫情所致。

  在疫情期间,因为封路问题让农民很难进行生产劳作,水果的种植和管理方面的劳动力匮乏延误了农时,直接影响到后期的水果品质和产量,再加上交通管制,农资物料运输并不及时,造成了“物资进不来,水果出不去”的两难局面。

  随着疫情缓解,经济回暖,本以为水果市场重新看到了希望。

  但急需“回血”的果农和经销商争相压低价格,以价换量的方式,无法改变果农亏本的局面,再加前文提到的滞销、旺季等因素,让水果价格一降再降,却没有带来“喜人”的销量,消费者的需求依旧处于疲软。

  另外,受到疫情影响,整个经济形势呈现下滑的趋势,据国家统计局的数据显示,1—4月份,社会消费品零售总额106758亿元,同比名义下降16.2%。

  而2020年第一季度国内的GDP同比下降了6.8%,这是1992年以来,中国经济第一次出现季度性萎缩。

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