|
“煎肠煎肠咧，3元3元！”“炒米粉10块钱一份，不够免费续！”
“地摊经济”是最近最热的话题了，就连肯德基都一个员工推一辆小车，在十字路口摆摊卖早餐！
地摊火了，有人号称靠摆地摊“日入三万”发家致富！那么餐饮地摊生存真实现状是怎样的呢?
6月20日，下午7点，记者实探北京双桥地铁站！
它西面挨着中国传媒大学等高校，东边连接着城市副中心通州，周边无数写字楼林立，社区分布密度也极高，大量小摊小贩聚集在此！
1
“一天被撵好几趟，摆摊必须偷偷摸摸的！”
双桥地铁口一出来，郭大爷煎肠的香味就飘过来了，不过来来往往下班的人虽多，郭大爷却没什么生意：“我是老北京，家就住在地铁口后面那个楼，就卖煎肠都十多年啦！”
我买了一根烤肠，大爷就开始跟我侃起来了。
“我这个就是小本生意，3块钱一根，够点零花钱就行了，也不要求太多，平时吧好点的话一天能卖出去50多根，但是现在，哼，20根都卖不上，有时候在这站一个小时，才能卖出去3、4根，都白瞎我这现磨的辣椒面！”
因为疫情，大爷的生意不好是一方面，还有一个原因是每天只能“偷偷摸摸”地卖：“我在这片混一辈子了，城管啥时候来我一清二楚！就拿疫情以后说吧，7点以前千万别出摊，人家一抓一个准！他们的车就停在下面那个红绿灯那，小白车一过来，我赶紧骑上车就跑去旁边的胡同，等他们走了我再出来！”
“前一阵地摊经济那么火，还这么严？”
“哎呦喂，就消停了那么几天，现在还是一天撵好几趟，本来生意就不好，还得偷偷摸摸的！不过吧，确实也不怪人家，咱老头明事理，毕竟这不是首都北京嘛，咱也就认了，做点小生意都不容易啊！”
2
“摆摊17年了，以前一晚上买700多，现在就100多！”
正感叹着郭大爷的不容易，前面就冒出一股白烟，洋葱和醋的香味传出来了，那是个“火爆大鱿鱼“摊位。
摆摊的是一对夫妻俩，摊前，一位微胖的大哥正在那挑串，手里拿了几根鱿鱼和鸡肉串，不过打量了几下又都放回去了，问老板：“你家这海鲜干净不？”“干净啊，都是当天现串的！”不过大哥显然还是有很多担忧，只拿了几串素菜就结账了。
“哎，现在这个疫情搞的啊，卖点货可费劲了，这事那事的！”
“我们夫妻俩都是东北的，在北京卖这个鱿鱼啥的都17年了，生意都还行！本来今年准备租一个大点的房子，过得宽敞点，结果今年回北京这生意实在是太差了，一寻思还是拉倒吧，就在小屋里再对付一年吧！”
正说着，老板娘一边叹气，一边嘬了一口烟：“我们这旁边啊，园区都是小年轻，都挺爱吃我家东西的，下班经常来买，但是现在不行啊，人家都不放心吃小摊了，下班就直接走了，我们这串一下午的串，也卖不出去啥玩意，以前一天晚上能卖700、800块钱，现在就能卖100多，都不够费这个劲的！”
“现在也没寻思挣啥大钱，但是生意实在太差，哪怕赚不了千八的，400、500也行啊，要是着疫情再不好，我们也就真只能去给别人打工了。”
3
“小姑娘来得少了，都变成了中年男人！”
同样一天只能卖100多块钱的，还有旁边的烤冷面小哥！
“我在这双桥附近打游击战好几年了，至少换过20、30个地方，没招啊，管得严啊！”一边说，一边麻利地把做好的烤冷面装碗，递给旁边等待的男生：“拿好啊，加肠不加醋的！” 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 餐饮 |
