北京疫情复发，切割进口三文鱼案板上检测出新冠病毒，三文鱼被推上了“风口浪尖”成了“疫情宿主”。
遭殃的却是全国各地的日料、海鲜类餐厅：下架海鲜类产品，营业额腰斩……
近日，各地疾控中心、专家、权威媒体都相继出来为三文鱼喊冤，表示三文鱼本身不太可能感染新冠病毒。
“目前，三文鱼本身没有检测出病毒”
“切割三文鱼案板上检测出新冠病毒”的消息让三文鱼成了大众眼中的“病毒宿主”，闻三文鱼色变。
就在全国餐厅、商超都在迅速下架三文鱼产品，顾客远离三文鱼的情绪不断发酵、扩大之时，疾控中心、专家、权威媒体终于为三文鱼喊冤！
1、北京疾控中心：“京深海鲜469件三文鱼交易摊和公共区域样本均阴性”
三文鱼之所以背锅源起6月12日晚上，北京市聚集性疫情发生地“新发地批发市场”董事长张玉玺在接受媒体采访时表示，相关部门从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，三文鱼来自京深市场，而其他的牛羊肉、猪肉、蔬菜、水果及相关设施中暂未发现新冠病毒。
但6月14日，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第116场新闻发布会上，丰台区副区长张婕介绍，在京深海鲜市场，特别是三文鱼的交易摊位和公共区域采集469件样本，其中包括186件人员咽拭子样本，283件环境样本，目前结果均为阴性。
2、多地疾控中心：“采集三文鱼等海鲜产品样本 ，检测结果均为阴性”
不仅仅是最新疫情发生地北京的京深海鲜市场检测结果为阴性，全国各地都采集了三文鱼等海鲜产品样本。
6月14日至15日，武汉、济南、哈尔滨、云南省等多地对三文鱼及海鲜市场进行检测，结果均为阴性：
武汉对全市共采集1752个样本（其中包括来自南美的三文鱼、对虾、白虾等海产品），所有采集均为阴性；
济南市疾控中心对济南海鲜大市场的三文鱼进行检测，结果显示，所有样本检测结果均为阴性；
云南省检测范围涵盖全省16个州、市辖区内海鲜市场、餐馆等主要场所，对三文鱼、虾、蟹、贝、蚝等海鲜产品以及砧板、海鲜从业人员等核酸样本1817份进行检测，结果均为阴性；
哈尔滨南岗区市场监督管理局持续对辖区早夜市和各类餐饮业态等开展食品安全和疫情防控大检查。其中对12户三文鱼经营者及其所使用的刀具、案板共49个检测样本进行核酸检测，检测结果均为阴性。
……
3、专家：“案板中检测出新冠病毒，不能说传染源就是三文鱼”
“我们不能因为在切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，就下结论说三文鱼就是传染源。也可能案板主人就是一个新冠病毒感染者，他在讲话过程中飞沫落到了案板上；还有可能案板主人销售的其他物品是被污染的，带有新冠病毒，也可以污染案板” 流行病学首席专家吴尊友说。
食品安全专家、科信中心主任钟凯博士表示：三文鱼“携带”冠状病毒和蝙蝠“携带”冠状病毒是两码事。但可以推测的是，参与捕捞、加工、运输、销售等过程的人当中，可能有感染者。
香港大学病毒学专家金冬雁教授采访时同样认为：海鲜不太可能作为一种传染源，鱼类作为低等生物，鱼类病毒传染给人的情况几乎没有发生过。而且现在没有证据表明病毒能够在鱼身上复制，也就是说三文鱼本身作为病毒载体的可能性非常小。
4、央视新闻：“海产品、肉产品的产地没有发生疫情，就都是安全的”
昨晚，央视《新闻1+1》中白岩松连线中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友。
针对三文鱼到底还能不能吃，吴尊友表示：
“首先，海产品、肉产品并没有被认定是疫情源头。其次，只要这些产品的产地没有发生疫情，那么这些地方的这些食品都是安全的。需要提示大家的是，如果产地来自疫情严重的国家和地区，在生产环节中造成污染，又是通过冷链运输，那么这种污染是有可能的。对此，我们要加强检疫”。
“背锅”的三文鱼，“遭殃”的餐饮人，
日料、海鲜类餐厅依旧难熬！
“营业额迅速下滑80%，一看店名顾客都不敢进”
“海鲜类饭店营业额从周六开始就拦腰斩半儿了，三文鱼订货量也明显下降”
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