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全时北京关店,便利店生意为何如此难做?

  国家统计局数据显示,2019年中国社会消费品零售总额41.16万亿元,同比增长8.0%,线下零售仍是主要组成部分,而便利店是其中增长情况最好的业态。

  中国连锁经营协会的数据统计显示,2018年中国便利店实现销售额2264亿元,便利店业态已连续5年保持正增长,但大型超市与百货2017年起就已进入负增长。

  除了消费升级的作用之外,便利店也因为其高频、接近社区的特点,而被各路资本、互联网创业者所看重。

  短短两三年时间,中国市场有了超过110起便利店融资事件。阿里巴巴、京东和苏宁为代表的电商企业布局了大量线下门店,家乐福、华润、物美也借助自身供应链和品牌实力,大力丰富便利店数量,便利蜂为代表的创业派也加入其中。

  外资品牌布局甚至更早。日本全家、7-Eleven、罗森均在上世纪90年代就已经开始布局中国市场,相比本土品牌有更成熟的运营体系。

  7-Eleven占地面积不大,也没有大型存储场所,却能向顾客提供3000多种商品;80年代时POS机、扫码下单设备就已经齐备;供应链方面,7-Eleven自建配送体系,每日三次补货。

  这是便利店长期盈利的关键,但多数中国初创品牌对此并不擅长。在不充分了解运营机制和建设成本的情况下,不少投资人对便利店的“入口作用”给予厚望,期望过高。

  入局的竞争者们,大多希望通过快速扩张来形成规模优势,甚至是觊觎店面现金流去贴补集团的其他生意,最终半路崩塌。

  区域经营与扩张的矛盾

  全时消失之后,中国便利店的竞争格局将会怎样改变?中国连锁经营协会副秘书长王洪涛告诉亿欧,短期内中国市场格局还是“全国品牌+区域龙头”共存。

  地域型龙头以红旗连锁为代表,主要收入来源就是成都市区及周边郊县。其中城区收入占到2019年全年收入的56.17%,郊县占32.71%,这样的收入结构已维持了10年之久。

  其余本土品牌情况也类似,美宜佳、十足品牌分别专注于广东和浙江市场,十足还在集中打造三线城市建设品牌影响力。

  整个行业体现出了清晰的地域化特征。大部分区域品牌脱离本地市场后,很难再建立同等的市场竞争力,这也成了资本扩张型便利店所面临的陷阱。

  例如,便利蜂“挺进全国”速度更为激进,今年4月,其相继进入山东、河南、安徽三省,在全国布局了超过1500家门店,其中仅北京就超500家门店,但有关便利蜂亏损、裁员的消息不断传出;

  全时在深陷危机之前,2015年全时门店数量达150家,2017年进入成都、重庆、武汉等8个城市,启动 “百城百万”计划,表示要投资百亿元、五年覆盖“100个城市,100万个终端”,到2019年“全盛”时期,全国门店数量达到800个。

  即便是在北上广深等一线城市稳健经营的7-Eleven、罗森等外资企业,也一直没有贸然进入到二三线城市中,显然这些成熟的外资机构,深知门店的扩张更需要供应链与运营能力的同步,才有机会实现盈利。

  来自互联网巨头的竞争,也在冲击着行业的整体盈利能力。王洪涛警告,目前已经出现电商、移动互联网生活服务品牌和餐饮企业与便利店展开竞争。竞争倒逼之下,便利店经营效率、供应链水平以及数字化水平将进一步提高。

  但对于更多没有足够竞争力的连锁店品牌,这种竞争则意味着灾难。发生在全时身上的悲剧,仍将在每一个省份与城市中继续上演。

  尾声

  不同于一般的商业机构,便利店之于大众,有相当的社会价值。7-Eleven创始人铃木敏夫,就将便利店称作“生活基础设施”。

  烘焙面包、零食饮料,还有各种特有的热餐外卖,便利店给人们提供了简便舒适的购买体验。7-Eleven、罗森和便利蜂们,实际上已成为人们城市生活的一部分。

  但当便利店承载了太多扩张与竞争的压力,这个市场就变得不再简单而纯粹。相比一个个在危险中扩张的全时,我们更需要的,也许是那个偏安在成都的红旗连锁。

  (来源:亿欧网 作者:黄志磊)

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