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你,为何奶茶成瘾?

  2019年8月,奈雪的茶的一波营销操作俘获了万千少女的心,收获了炸裂的口碑。它联手日本艺术家Pepe Shimada,推出了奈雪CUPSEUM(杯子上的美术馆)首展。

  奈雪将艺术家笔下的猫咪们,印在1000万个特制的饮品杯上,打造了一场流动的、可触碰的、能让1000万人都看到的展。

  这组萌系杯子刚一亮相,瞬间成了炙手可热的网红单品。不少顾客为了集齐一整套杯子,一口气连点6杯奈雪。

  每个顾客都喜欢独占性(exclusivity),尤其是那种需要费点力才能得到的东西,更能激发人们的“斗志”。如果品牌能让顾客拥有“人无我有”的优越感,那么营销就成了。

  “限时特供”是体现独占性的一种常用手法,这种方式虽然古老,但在今天仍屡试不爽。它使买家快乐地认为自己是独具慧眼、超有品位的人。

  奈雪与艺术家的合作就释放出这样的信号,如此可爱的杯子,独此一家,别无分号,限时两周,要来请早。

  此外,奈雪在深圳的欢乐海岸店举办了一场名为“Being A Cat”的主题派对,邀请知名博主和奈雪粉丝一起“吸猫”。Pepe还通过视频分享了自己与奈雪杯子上6只猫的故事。

  活动现场的年轻人画上猫咪妆,想象自己是一只猫,在喵爪包、猫眼绿宝石特饮等新品的“投喂”中,感受猫的闲适与惬意,新鲜感十足。

  奈雪官方微博还对派对进行了图片直播,未能到场的粉丝们也能“云吸猫”,于是“铲屎官”“柠檬精”纷纷跟评转帖,扩大了参与面。

  这套娱乐性(entertainment)满分的跨界操作,为新品赚足了人气和口碑,同时也让奈雪品牌在年轻人心中闪闪发光。

  在主题选择上,它采用了“杯子上的美术馆”这一创意,将高高在上的美术馆拉下神坛,让年轻人与艺术亲近起来,达到一种双赢的结果。此举还和它一直倡导的打造生活方式品牌一脉相承,既凸显了品牌调性,又收获了如潮好评。

  在内容选择上,它避开了大师名画,而是选择一个更小的切入点——猫,一下拉近了与年轻人的距离。在“吸猫”大行其道的当下,直击年轻人的内心,引发他们的共鸣,成功制造了惊喜和话题。

  所以说,产品极易被模仿,但与年轻人相契合的品牌调性一旦立起来,你就是他们心中的不二选择。

  3. 它们的名字这么离奇,里头一定有古怪!

  2017年,一款名为脏脏包的产品上市了,很快它就展现出了强大的吸引力。

  作为上海地区脏脏包的鼻祖,乐乐茶用这款爆品打下了最初的江山,产品上市半年来持续受到追捧,每次出炉3分钟之内便被抢购一空。

  在我们的常识里,脏脏包是一种非常不合理的存在,女生吃上一次,必定要抛弃所有的形象。当嘴上、手上、脸上都沾满了可可粉和巧克力酱时,多数人应该会给出负分。

  可事实是,这种“脏兮兮”的吃法非但没有降低它的接受度,反而让它深得年轻人喜欢。他们在点评脏脏包时用的词是“特别酷”“吃起来过瘾”“终于放飞自我了”,这些都是来自吃货的极高评价。

  想象一下这充满戏剧感的场景,有点出格,再略带些自嘲和自我安慰,这些都是年轻人生活的一部分。脏脏包的形象迅速深入人心。

  乐乐茶的这款爆品虽然在顾客面前耍了个小花招(tricksterism),但顾客们仍欣然接受,甚至还很享受,并且愿意主动传播。

  虽然现在脏脏包已经没有了初上市的火爆,但乐乐茶根本不担心,它的产品更新节奏是:茶饮与软欧包每月各出1~2款新品,每季度出1款爆品,每年出1款网红品。

  下一个脱颖而出的会是谁,只是一个时间问题。

  同理可得的“反人性”产品还有“人在茶在”的5L装珍珠奶茶,前段时间也是一桶难求。

  究其原因,这个“水桶”在多种场景下表现出旺盛的生命力:它承包了白领们的下午茶、充当了闺蜜圈手机摄影大赛的主角,还让顾客体验到了“报复性消费”的乐趣。

  这里需要郑重申明的是,耍花招和欺骗是两回事,注重的是营销的噱头和乐趣。

  4. 寻找隐藏菜单,一场事先张扬的狂欢。

  就像打游戏有隐藏关卡一样,奶茶也拥有了隐藏菜单。而解锁隐藏菜单,就成了奶茶发烧友们的秘密游戏,用他们的话来说,“仿佛是打开了新世界的大门”。

  2017年开始,奶茶界的老牌劲旅1点点的隐藏菜单开始被网友疯传,并且这份菜单会随着季节变换而不断更新,一更就更到了2020年。

  所谓隐藏菜单,就是资深奶茶星人厌倦了官配菜单上的组合,而自己动手调配出的创意新品,一旦这种口味被其他网友亲测认可,它就能成功登上隐藏菜单。

  一边是玩得不亦乐乎的年轻人,他们纷纷标榜自己的搭配是“神仙组合”,并期待有一天能荣登隐藏菜单;另一边是早已笑得合不拢嘴的品牌方,他们利用微博、公众号推波助澜,持续发酵话题,让更多人传阅这份菜单。

  很少有人能拒绝神秘感(secrecy)的诱惑。运用神秘感的关键在于,秘密的存在本身不能成为秘密。品牌要大肆宣扬“秘密”的存在,加深顾客的期待,激发他们强烈的好奇心。

  诚然,一杯普通的珍珠奶茶和一杯“去冰+三分甜+奶霜+波霸”,“只有1%的人喝过”的“味道超赞”的奶茶同时放在面前,我们的选择不言而喻。

  最终,我们得到的是挖掘秘密的乐趣,品牌得到的是更高的客单价。

  结语

  作为一个营销人,也许光是想到“折磨”顾客,你就会惊慌失措。其实你无需害怕,这就好比你遇到了一个心仪的姑娘,她越是欲擒故纵,你就越欲罢不能,道理是一样的。

  我们所说的“折磨”顾客,并不是要将他们的需求完全抛诸脑后,相反,我们在战略上要重视顾客需求,这种重视体现在为顾客健康着想,严选用料;认真分析顾客数据,推陈出新;等等。

  而在战术上则要懂得变通,营销策划不用拘泥于特定的形式,可以在以上5个招数的基础上举一反三。

  没有永远的奶茶,只有时代的奶茶,也没有绝对管用的营销策略,只有适合的营销策略,一切都取决于你是否用对了地方。

  (来源:新零售商业评论 旷世敏 )

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