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叮咚,你有一份迪卡侬外卖到了

  科技开拓商业想象力 

  疫情的爆发,在某种程度加速了这场线上线下的零售实验。

  2020年2月,连锁文具品牌晨光上线饿了么,外卖文具。

  2020年3月,连锁书店品牌言又几与饿了么合作,推出图书外卖。

  2020年4月,华为新机P40 pro通过直播在饿了么同步首发,用户一旦下单,最快30分钟就能拿到手机。

  从数码、书、文具到如今的服装、鞋类,越来越多非餐饮零售业态,开始接入外卖平台。这是一场被加速的本地生活改革,对于试图在线上寻求自救的传统零售业而言,所面临的是更深入的供应链改造。

  以言又几为例,成都凯德天府店在饿了么平台上线3310种商品,商品的数字化是第一道难关;对于负责拣货的店员而言,如何快速地在2862平方米的店内找到订单中的商品则是另一道需要改善的流程。

  “书的分类方法很多,一本书需要找几处书架才找得到。”一位店员在采访时说。

  加快数字化改造节奏,恐怕是传统零售企业在上线外卖平台前要完成的一道必修课。而一旦打通这道数字关卡,线下零售或许有望迎来一片新天地。

  去年,良品铺子曾向零售君透露,外卖订单量已经占到了其门店订单的10%,而他们的目标是推动线上外卖业务占比达到50%,即在人工成本几乎不变的情况下,门店的坪效将得到提高。

  新华书店目前已有30家门店上线饿了么平台,其相关负责人表示,通过即时配送平台,新华书店网点密集的优势可以得到充分发挥,“在上海所有区县,几公里内就有一家实体店”。在这位负责人看来,通过即时配送,有机会激发购书者新的购买需求。

  除了激发新需求外,通过上线外卖平台,使得传统零售企业在线下门店的基础上叠加了前置仓功能。

  截至2020年1月底,迪卡侬在全国116个城市有308家实体店;晨光文具全国范围内有7万家门店;新华书店全国有12000家连锁门店……这些高密度网点的活力或许将通过即时配送系统被再次激活,构成一个全新的本地生活购物网络。

  即时配送能否刺激冲动消费? 

  或许有人会质疑,像服装、鞋类这样的低频消费品类是否有即时配送的消费需求?或许更好的提问方式应该是,即时配送能否提升低频消费商品的消费频次?

  回顾过去十年,人们的日常生活留下了种种被科技改造的痕迹:

  从路边扬招出租车到通过手机App随时打车;从到商店购物变成坐在家里用手机购物,等物流配送上门;从去医院排队挂号,到提前在线预约各大医院的专家医生……

  科技正不断创造新的商业场景。电商的出现,已经创造了更快、更有弹性的消费需求。那么计划性消费,是否有可能被更快的配送服务所打破?

  阿里巴巴产业互联网中心主任、湖畔大学教授陈威如曾列举过一个场景:

  晚上你要去参加一个社交晚宴,见一些重要的老朋友。17点准备要打扮出发的时候却发现,整个衣橱里没有一件适合晚宴的衣服,怎么办呢?

  这时如果有人告诉你,下载一个App,它能够在你周围5公里、10公里甚至20公里的所有门店内找到符合你的尺码和需求的衣服,并且在30分钟内就能送上门。

  你是否会下载这个App并下单?更进一步的,一旦这样的习惯养成,“30分钟送达”或许就变成了服装销售的标配。而服装的购买可能就不再是计划性消费,而变成了冲动即时性消费。

  通过供应链发展,提高交付速度,从而增强销售竞争力和品牌占有率的方法,或许已经代表了未来的一种新趋势。而这一次,慢悠悠的迪卡侬又走在了前面…

  (来源:新零售商业评论 作者:章蔚玮)

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