远离家乡,在大城市工作,一个人居住。在北上广深,这样的年轻人不在少数。
蔡梓彬和尤绍锋便是其中之一。前几年,他们回到了各自的家乡创业。巧的是,这两位年轻创业者不约而同地选择了创意小家电领域,瞄准了大城市“空巢青年”的钱包。
数据显示,中国成年单身人口超过2.6亿,占全国人口的19%,相当于英、法、德三国人口的总和。其中,独居成年人口大于7700万,主要为Z世代。
不可否认的是,在80后占主导的消费市场中,90后年轻人正在崛起,甚至会在未来5~10年逐渐上升为中产消费的中坚力量。
然而,市面上大部分厨电产品都只适用于家庭场景。尤绍锋告诉零售君:“市场上的家电品牌有很多,但没有真正为青年人打造的厨电品牌。”
2015年底,北漂的蔡梓彬回到广东潮州创立了“小宇青年厨电”。3年后,深漂的尤绍锋回到厦门,创立了“适盒”。
这两家新创小家电企业,都靠着在淘宝众筹上募集的资金,推出了自己的小家电“处女作”。
让他们意想不到的是,新冠疫情竟然使小家电成为了为数不多的受益行业。
“小”家电,“大”空间
华西证券的报告指出,我国小家电保有水平偏低,渗透率提升空间大。由于消费者对家电功能需求的差异化、精细化,催生出众多品类细分市场,小家电单个品类的市场规模仍然较小,具有较大的增长空间。
在这个行业里,不缺实力雄厚的竞争者。美的、九阳、苏泊尔三大巨头占据了半壁江山,“小家电第一股”小熊电器正在迎头赶上,松下、摩飞等国外品牌也虎视眈眈……
对于小家电新创企业而言,发掘用户在厨房场景中未被满足的痛点,推出爆款产品似乎是唯一出路。所幸的是,疫情的爆发,将消费者的烹饪热情激发到了极致。
疫情逼着“中华小当家”们宅在家钻研美食。谁要是没几件称手的“家伙”,都不好意思在朋友圈秀厨艺。
于是,小家电市场上出现了各种“新面孔”:电动打蛋机、旋风锅、烤面包机、牛排机、压烤三明治机……
疫情期间,传统大电器行业陷入低迷,小家电品类的销售却逆势增长。
淘宝数据显示,一款空气炸锅月销3.3万件,一款破壁机月销超2万件,一款多功能料理锅月销超1万件;
京东平台上,2月至3月中下旬,电火锅成交额同比增长140%;
据苏宁的统计数据,2月份,空气炸锅和电烤箱的销售分别增长831%和199%。
小家电行业迎来了风口。新创企业能否抓住机会,抵挡住老牌成熟家电企业的进攻,实现逆袭?
推出新品,唯快不破
小家电行业技术门槛低,新产品上市后,马上就会被拷贝,这成了小家电行业的“阿喀琉斯之踵”。解决的办法只有一个,就是“快”。
“一定要不断推陈出新,小家电的窗口期是6个月,最晚6个月一定要推出一款足够有竞争力的新品。” 尤绍锋告诉零售君。
在产品持续迭代的过程中,会为品牌积累一批忠实用户,带来较高的用户留存率。相关数据表明,留存率每提高5%,销售额能相应提高25%。
除了“快”,找准产品品类和创新方向同样重要。
尤绍锋的“适盒”专注在便当盒品类,推出不同功能、不同定位的便当盒产品。“不要小看便当盒,只要我们的研究够专注,就会发现它有很多空间可以去发挥。”
而“小宇青年”选择的新品品类则是能够制作各类小吃的厨具。经过几年的发展,“小宇青年”的产品品类已经从电饭煲,扩展到烤箱、三明治早餐机、电陶瓷炉、养生壶等。
用户最先接触烹饪,往往都是从煮饭开始,慢慢地会尝试做一些其他的料理,比如炖汤、蛋糕等茶点。
蔡梓彬告诉零售君:“我们整个产品思路就是先做入门级的产品,然后越来越细化地做一些料理小工具。”
不仅如此,在蔡梓彬看来,对于年轻人,厨房小家电更像是他们手中的玩具,制作各类甜点、汤羹、菜肴,重在过程中的趣味和分享的快乐,温饱问题几乎不在年轻人的考虑范畴内。
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