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复工复产,高管们说今后实体商业的路该这么走

  随着防疫级别下调、企业复工复产节奏加快,全国购物中心客流回暖率从3月伊始的23%波动上升至4月初最高的55%,出现边际好转迹象。节假日回暖表现低于周中,消费者对扎堆聚集消费仍有明显顾虑,清明节假期3天全国客流平均回暖率48.7%,较上个周末有5.7%的提升。

以上数据根据 “汇客云”监测整理

  花开时节已至,全国购物中心客流逐渐回暖,被按下暂停键的消费市场正在加快复苏。日前,协会组织16家购物中心、时尚零售、服务机构的高管召开线上私董会围绕“疫情过后,商业的变与不变”展开讨论,探讨后疫情时代的经营恢复和合作模式的变化。 

  企业在经营过程中一般而言有三种类型的危机,第一种是经济周期危机,第二种是技术和商业模式变革带来的产业波动危机,第三种是疫情、战争等引起的突发性危机。而现在很多行业,面临着三种危机的叠加。联合国秘书长古特雷斯称,冠状病毒大流行是自第二次世界大战以来最严重的全球危机。在这种情况下,每一个企业都很难独善其身,要有与疫共存的长期作战思想准备,抱最好的希望 ,做最坏的打算。

  历史上的每一次重大事件,都深刻影响了社会形态的变化,改变着整个行业的商业模式和经营模式。疫情带来的变化取决于疫情传播的时间和最终的传播范围,现在还在疫情中,谈变化可能还为时过早,但是有一些问题值得提前思考。

  洞察消费者所想,提供消费者所爱

  商业就是为人服务的,对消费者的心理捕捉是需要长期的,要持续关注人,关注疫情对生活态度、生活方式的影响。

  疫情期间,我们多多少少看到了这样的转变:消费者从关注“干净卫生”到“健康养生”,从“买便宜”到“买信任”,从“盲目消费”到“理性消费”……体验安全,感受放心,不仅仅是是一句口号,更是明厨亮灶的展示,食材安全可追溯,消毒记录及时公示,是整个消费的过程中看到、闻到、感受到的每一个服务细节。

  不仅仅要从物理空间用基础消杀等方式带给消费者生理的安全保障,更重要的是通过价值观和信心的传递,让消费者感受到企业的责任,带来心理上的安心。

  关注消费者的场景和消费动机变化,及时发现消费者应激性反应对消费行为的影响,消费体验中的痛点,积极给予产品、服务、供应链层面的回应,哪怕很小的一个点也能激起千层涟漪。奥康通过100万口罩免费送的活动吸引大批粉丝关注奥康奥莱平台,最高引流达50万人次,销售客观,加快了对新平台的推广使用,而这就是抓住了疫情下消费者“一罩难求”的痛点。

  无论市场如何变化,能否洞察消费者所想,提供消费者所爱,是决定企业增长的生命线。

  提前规划布局,购物中心业态和品牌恐面临较大调整

  新冠疫情给中国下实体经济带来的冲击波中,零售消费行业首当其冲。购物中心作为线下实体经营平台,汇集多种业态和品牌,各业态和品牌受到的影响却又不尽相同。景枫集团执行总裁孙旭东就分享了一些他的思考和看到的现象。

  即便在疫情期间,美妆产品的魅力依旧不减。疫情期“种草”,复工后“拔草”,成为一种趋势。但是现在疫情蔓延到全球,再这样下去,进口化妆品的货来得了吗?

  电影院、KTV、培训等业态如果还继续关着,商场的业态会整体发生变化。未来KTV很多会从购物中心里离开,朝城乡结合部发展,探索“小镇青年”市场,疫情加速他们从核心商圈离开。

  高客单价的餐饮在购物中心里将生存困难。消费者在疫情来了以后,做的第一件事,就是摸摸口袋里的钱能不能抵挡一阵子,把非必须消费的那部分砍掉。就南京而言,现在餐饮类聚餐消费一般在人均70-80元,200元以上高客单价的餐饮生意惨淡。

  靠资本驱动的刚融资的奶茶店、冰淇淋店,会因为现金流跟不上,撑不住。

  数码类产品现在在网上购买很方便,很多3C数码店都直接提前闭店。

  开店风险在增大,一些国际品牌,或者是原来不需要免租的,现在也需要了。

  ……

  在线教育娱乐、网购生鲜蔬菜、买药卖酒无接触送货上门、本地生活便利服务等,开始让很多老百姓有机会认知和使用上了这些“互联网+”的垂直服务。毋庸置疑,这些新的形态的出现势必也将影响购物中心业态的变化。

  疫情结束,多种业态聚集的购物中心恐将面临品牌较大调整,整个购物中心或将面临新一轮的商家洗牌,品牌规划和经营策略需对应做转变,这对企业的营运能力提出了更高的要求。

  疫情期间消费者零售品类购买变化

(数据来源:华兴资本)

  线下增强场景感、体验感、参与感,线上发挥地缘优势 

  购物中心跟线上是互补的状态,最终实现的方向,还是一个社交和体验平台,给消费者提供一些服务和互动的空间。疫情终会过去,我们还是会跟消费者面对面交流。

  购物中心不仅仅是一个购物场所,要让消费者觉得这更是一个城市会客厅,是家外的一个社交场所,你会为了更好的生活、更好的品质享受而来,而不是只为了买东西才来。这些体验诉求、生活品质诉求、社交诉求不是在线上能完全解决的。

  网上也可以喝奶茶,但还是有那么多年轻人选择去现场喝,甚至是排队。看到车水马龙和年轻面孔,心情很愉悦,这让我感觉到我是一个活着的人。我要喝的不仅是那杯奶茶,还是期盼喝奶茶的这个过程所见到的人和物,所带来的的心理感受。

  泰国网红商业体the Commons的理念影响了不少商业人,“Our intention is to build first a community,then a mall”。先成为社群,再成为商场。在这里,每个人不仅可以分享事物,还可以分享价值和记忆,为年轻人提供更多的开放空间,方便年轻人随处一坐就可以休息、聊天、瑜伽、学习,发呆。这就是实体商业的价值。

  发挥线下实体的优势,并不意味要摒弃线上。在线上平台上,购物中心没办法跟天猫、京东这些平台去PK,要有护城河概念,做地缘性服务。京东到家商家业务部总经理杨波就提到:购物中心是一个满足本地化及时配送需求的场所,品牌包括家庭吃喝玩乐的几百个品牌,具有天然的优势可以做到店服务、到家服务。

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