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走访30家瑞幸门店:有的爆单有的闭店 顾客只关心优惠券

  瑞幸咖啡光华路SOHO二期店

  类似地,瑞幸咖啡的顾客里心态最着急的是一批真金白银充值了的人。“我买了很多券,担心瑞幸倒闭,最近密集在买,打算先把券用完,”瑞幸咖啡冯唐主题店的一位顾客表示。

  崇文新世界百货店的一名顾客也有同样的顾虑:“我之前充值买了40杯饮品,8.8元一杯,以前隔很久想起来买一次,最近他们出事以后,我喝得多了,为了尽快把充的咖啡消耗完。”

  还有一类常客是因为觉得瑞幸咖啡价格便宜,他们关心的问题是瑞幸还会不会继续发放优惠券。

  “如果有5折以下的券,我基本上每天都会买,新闻出来之后,我在想万一瑞幸倒闭了就喝不到这个价钱的咖啡了。”一位顾客说。

  瑞幸咖啡冯唐主题店

  “公司财务造假我不关心,我只希望多发点优惠券,”华腾新天地店的一名顾客提到,“只要发券我就正常买。”

  在长楹天街店,燃财经一连询问了8位自提顾客,都是来附近逛街顺便买咖啡,而且都使用了优惠券。“趁假期出门,赶紧把优惠券用了,免得以后用不上。”一位顾客表示。

  瑞幸咖啡长楹天街店

  除此之外,还有不少顾客属于佛系买咖啡,会来瑞幸纯粹因为门店距离家或工作单位近,或者正好在附近活动,也不关心公司最近的新闻。

  在火爆的三里屯SOHO-6号楼店铺,十几名顾客在店内排队,等着自提,店外也站着三三两两排队等候的人。店员称,这家店铺因为地段比较好,生意一直非常火爆。两名拎着好几杯咖啡走出店铺的女生告诉燃财经:“我们没听过新闻,也不了解情况,就只是买几杯咖啡赶去吃饭。”

  “就喝个咖啡嘛,满足需求就行,造假的事对我来说关系不大,它如果倒闭了我就不喝了呗。”广渠金茂府店的一位顾客说。

  而一位不走寻常路的顾客告诉燃财经,她常买瑞幸咖啡是因为喜欢瑞幸那个小鹿的logo标,并不在意造假事件,上班时间天天都会买。

  出人意料的是,瑞幸此次的事件一定程度上还促进了门店拉新。在望京凯德MALL店,一位顾客说,平日里也不喝咖啡,听朋友说下载APP就有免费的咖啡领,平日里点外卖,就算咖啡免单还得另付6块钱外送费,正好今天休息就来店里拿了。

  不过,薅羊毛占便宜的心态之外,瑞幸咖啡也是有“真爱粉”的。富力广场店的一位顾客就表示自己最近频繁来买是因为“挺喜欢瑞幸咖啡的,不希望他们黄了,最近多买一点支持一下”。

  员工:爆单之下身心俱疲,对“造假门”讳莫如深

  瑞幸自曝财务造假后,董事长陆正耀在朋友圈发了一张图片,配文称“今天更要元气满满!小伙伴加油!”然而,一线门店的瑞幸员工,并没有图片上那样充满元气。在一些门店,比往日繁重数倍的工作让他们喘不过气来。

  事发次日,瑞幸官方表态

  在长楹天街店,5名店员一刻都不停息,桌上积压了两层外送袋,工作台的另一边摆满了等待自提的饮品,不断有顾客涌进店里,有的拿了就走,有的已经等了十几分钟。站在一边取外卖的京东配送小哥帮忙打开袋子,数次询问店长某个单子好了没,都未得到回应。

  一名顾客大喊:“我都等了半天了,前面后面的单子都拿走了,698号怎么还没好?”店员匆忙找了找,转身告诉同事,“698被别人拿走了,重做一单!”平日里自提的客人需要扫码才能拿走自己的饮品,现在询问店员,只得到一句“自己找自己拿,不用扫码”。

  瑞幸咖啡长楹天街店

  而在青年汇店,由于外送单量太大,店里仅有的三名店员忙不过来,只能被迫关闭接单系统,燃财经现场点单时,被告知等几分钟后才能点。“机器点不了,我们现在系统关了,等下打开后您在手机上点一下。”

  开放半小时后,青年汇店的小程序页面再一次显示“门店升级中”,点单系统再次被关闭。

  瑞幸咖啡青年汇店

  在一旁等待取单的顺丰小哥说,最近太忙,热饮一杯都要五分钟,冰的要等更久。说完后,他一次性取走了桌上的10个袋子。

  “最近单量大,门店做不过来,我们接到配送单后只能等着,感觉大家都挺难受的。”一位顺丰小哥坐在青年汇店门口说,他已经等了快15分钟,另外两个小哥坐在旁边玩手机。

  这位小哥告诉燃财经,这几天自己每天能送五六十单,每单赚四五块钱,“因为那个事吧”,他隐晦地说。此时,一位饿了么小哥路过,大声说了一句,“瑞幸怎么还开着?”

  北辰福第V中心店则有些不同,5位顺丰小哥在店门口排排坐,燃财经进店时,一个小哥刚好拿走两单,急匆匆出门,坐在门口的小哥则说,他们在等着派单,这家门店的销量目前每天可以到200多单,每人每天20-30单,比疫情前期高出不少,此前每天只有10单左右。

  “我们是公司和瑞幸合作,只送这一家门店,最近生意确实好了一些,也不知道能持续多久。”当被问到瑞幸“造假门”事件时,他表示不太清楚。一旁玩手机的另一位小哥抬起头看了他一眼,动了动嘴但没继续说下去。

  瑞幸咖啡北辰福第V中心店

  风声鹤唳之下,瑞幸的员工们普遍表现出谨慎的态度,对一些问题极力回避。

  当燃财经上前询问近日单量情况时,经开大厦店的员工表现得非常警惕,在燃财经表明来意后,对方问道,“你在录音吗?”试图进一步沟通时,这位店员表示,“我可以给你联系公司公关部”。

  在朝阳区K酷广场的小鹿茶门店付款间隙,燃财经向旁边的女店员询问如何使用优惠券,对方没有作答,而是把头扭了过去。

  望京SOHO1店

  在望京SOHO1店,六款冷饮显示售罄,燃财经上前询问,店员回应道“原材料用光了”,燃财经继续询问何时售罄时,店员并未回应,转身走到咖啡机前做起了饮品。

  在世贸工三店,当燃财经询问起最近的造假新闻时,店员先是回答了两句:“这几天生意确实变好不少,之前因为疫情……”,但等到燃财经准备进一步询问详细时,店员的回答变成了,“不知道更多信息了,我只是在这里工作半天的兼职员工。“

  而小鹿茶门店的店员,由于订单比瑞幸咖啡门店相对少些,聊天的意愿也多一些。店员告诉燃财经,新闻虽然听说了,但公司内部应该也在调查,自己了解得并不太多,“但这么大公司,倒了也不至于对吧?我们就还是正常工作。“摆在他面前的几个订单,标记着连续的编码。

  难得的是,广渠金茂府店则称在事件中接收到了顾客支持的声音,“有顾客留言备注写‘支持瑞幸’”,该店店员微笑着说。

  这些门店的员工虽然不在风暴的中心,但在一线承受着外界最直接的围观。未知的结局在等着瑞幸,也等着他们每一个人。

  离那一天,还有多远?

  来源: 燃财经

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