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--尽快调整布局：
要尽快结合当前的市场特点，组织做好布局调整。不能还是疫情以前的布局不变。入口还是酒、饮料等常规品类。酒类商品今年一定会受到较大影响。
要根据疫情带来的现实影响，调整门店通道，扩充通道宽度。特别是要适当扩宽主通道，适当扩宽生鲜区的通道宽度，以减少人员接触。适当减少部分货架、堆放，把门店调整的更加宽敞，以迎合疫情后的消费心理。
突出对消杀、家庭场景商品的陈列位置调整。这一定是当前的消费需求热点。要抓好这些消费热点，用特殊陈列去迎合当前的消费购买需求。
这些需求，一定是为企业带来阶段性销售机会。需要企业用调整布局去推动这些品类的销售增长。
疫情过后，布局一定要调整。不只是为了销售，他还会对顾客产生更多的隐形价值影响。
--调整售卖方式
当前时期，消费者还是非常在意在店时间、人员接触，非常关注食品安全。从我观察的情况看，整体消费购买的客单还是比较高的，隐含着消费还是期望减少购买次数。
所以，要针对当前消费者的重点关注，调整售卖方式。减少散装、裸装商品，减少需要花费时间挑选的商品，减少增加人员接触的商品，减少称重商品。
其实，这些售卖方式的调整，不只是迎合消费需求，还一定会减少门店的理货工作量。
同时，企业可以借机把以前想调整的散装商品改为包装方式售卖。特别是生鲜商品。散装生鲜造成的损失是企业非常头疼的。可以借机把生鲜商品逐步改为包装方式售卖。这个对企业是非常重要的。
--坚持全渠道探索：
看到有的企业，疫情过后，把在疫情期间开展的社群零售、到家零售全部停掉了，感觉是非常不应该的。
社群零售、到家零售一定是未来非常重要的零售形式之一。超市企业需要做好到店+到家+社群三种零售形式的融合。
疫情是帮助企业完成了消费者教育，使之产生了难得的消费购买习惯改变。疫情过后，企业要静下心来，好好补上社群零售、到家零售的短板，把这两种方式做得更好，做成到店方式的重要补充。
如果停掉了，是非常可惜的。企业将会错失这一次疫情带来的全渠道转型机会。
最近也看到一些企业，疫情过后，对社群零售、到家零售等一些新的零售形式的探索不仅没有放松，反而在加大探索的力度。譬如超市发，疫情期间快速推出了到家零售，近日还推出了直播到家的新零售形式探索。
--调整导购方式
目前时间，消费者还是对人与人接触心存反感。所以，现在门店的导购不合时宜。
我前天，在一家超市牙膏区买牙膏，五、六个导购员，戴着口罩，跟随其后，都被我反复“赶跑”了。
现在时间，导购员需要阶段性的换一种导购方式。原来的导购方式是不合适的。可以尝试社群模式。
总之，本次疫情对超市企业一定会带来影响。疫情过后，要认真分析可能产生的影响，结合实际尽快做出相关调整。
来源: 鲍跃忠工作室 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 超市卖场 |
