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核心导读
过去一个多月里，餐饮人手足无措的情绪已经逐渐缓解，受到多地政府政策支持的他们开始以各种方式备战复工，以期弥补丢失的时间。
而最近接连爆出的一则则新闻，却使大家意识到，处在中国一隅的香港餐饮界几乎只有“惨”一种基调。
人气老店许留山被起诉要求清盘，《食神》拍摄地珍宝海鲜坊解雇全部员工，味千、太兴、美心等餐饮集团接连发布业绩预警和降薪裁员公告。
不仅惨烈程度超过内地，复苏更是遥遥无期。
1、许留山香港门店欠薪遭起诉
近日，关于许留山香港门店的新闻受到了高度关注。据香港媒体报道，甜品品牌许留山被多名业主追讨店租，3月11日再遭债主入禀香港高等法院申请清盘。
据了解，许留山位于香港粉岭名都商场的分店被业主状告至香港高等法院，称该店自去年8月起至今年1月拖欠租金、冷气费及管理费等共计约52.1万港元。与此同时，许留山位于香港蓝田汇景商场的分店也被指拖欠了近19万港元的租金。
而在今年1月就有消息报道，过去几个月许留山在港已经关闭了10余家门店。
许留山创立于1960年代的香港，凭借芒果西米捞、芒椰奶西等甜品闻名，巅峰时期在香港拥有逾40间分店。自2008年开始在内地和东南亚发展，于2015年被收购并开放加盟，在世界各地一度有接近280间分店。
随后，许留山通过官方微博“许留山中国”回应：香港地区个别门店关店，大陆地区未受影响，目前大陆地区的许留山门店已陆续恢复堂食和外卖业务。
许留山中国公告
2、预亏、降薪、裁员、闭店香港餐饮无一好消息
尽管许留山的内地门店暂时无碍，但品牌发源地门店不保，仍然是一件令人扼腕的事情。此事同时让内参君注意到，香港餐饮届的惨状揭开了冰山一角。
珍宝海鲜舫解雇所有员工并停业
3月3日，在港创立40年的“世界最大海上餐厅”珍宝海鲜舫宣布，解雇所有员工，正式暂停营业，重开时间未定。
珍宝海鲜舫是名副其实的香港城市地标，也是《食神》、《龙争虎斗》、《无间道 2》等经典港片的取景地。它不仅是代表中国香港旅游业的一颗海上明珠，更是蜚声国际的旅游景点。
在周星驰电影《食神》中，评委薛家燕坐在珍宝海鲜坊的龙椅上对黯然销魂饭作出评价：“毕生都没有吃过，以后吃不到了怎么办？”
这句话不但是影片的经典一幕，竟也预示了这家饭店的惨淡收场。开业以来，珍宝海鲜坊接待过的各国政要和商界翘楚数不胜数，到访顾客超过3千万人，停业消息传出后，大批市民赶去打卡留念。
谢霆锋「锋味」曲奇店关门
谢霆锋是由娱乐圈转战饮食业的成功案例，他创立的「锋味」品牌在餐饮行业已经小有名气。
在疫情影响下，「锋味」旗下多间曲奇店结业，并改于网上销售。
据公司发言人称，「锋味」主市场一向都是整个大中华区，包括内地、台湾及港澳。锋味产品目前亦已经开始进入东南亚，所以香港只是「锋味」针对的其中一个市场。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 餐饮 |
