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新年伊始，本应该喜庆祥和的年假被突如其来的新冠病毒疫情给搅和乱了，按照疫情指挥部一级防控要求，城市居民小区封闭、农村封村断路、区域设卡，交通中断，广大居民原计划走亲访友、聚餐等活动不得不取消，整个社会处于停摆状态。虽然近期随着疫情防控形势的好转，除湖北以外的各个地区都在有计划的复工，但是，疫情对宏观经济的影响需要一段时间修复。就零售业来讲，大型购物中心、百货店和大卖场这三种业态受疫情冲击最大，社区商业特别是社区生鲜超市在抗击疫情的过程中，充分发挥了网点多、离社区近的优势，承担起居民生活物资的保供责任，商品的足量、平价供应，缓解了居民恐慌情绪，消除了抢购风潮。通过这次疫情，社区商业的价值再次赢得社会各界的认可。
绿城超市地处河南最北端，由于与河北、山东接壤，疫情防控形势异常严格。说实话，这次疫情也是我们公司第一次经历的突发事件，上次SARS病毒发生于2003年，当时公司就几家门店，城市疫情防控也没有这么严格，整个社会也没有这么紧张。回顾过去一个多月的经历，就我们在这次疫情期间遇到的问题、如何应对以及对整个经营过程的思考跟大家做以分享：
一、疫情对企业最大的影响就是打乱了正常经营秩序。
首先是员工缺岗严重，最严重的时候，缺岗率高达40%左右。一方面严重缺岗，另一方面顾客购买量较大、线上订单暴增，还有政府协调给全封闭小区一对一送货，员工工作量达到了极限；其次，除生鲜品类外，商品销售错位，反季商品销量激增，造成方便面、面条、火腿肠、面粉、杂粮、酵母等商品短时间大量缺货断货，而应季各种礼盒商品大量积压，滞销严重；第三，由于门店缺岗严重，先到家线上业务受到影响，第三方外卖平台不得不临时关闭，与门店错峰经营；第四，由于道路封闭，物流配送车辆受通行证制约，门店配送效率大为降低；第五，与政府相关部门协调时间成本高，办事效率低，有些政策朝令夕改，有的规定不明确，造成部门之间推诿，个人不敢承担责任，造成员工出入证、车辆通行证办理周期长，门店正常经营受到了一定影响。
二、密切政府沟通，加强社区联系，积极开展自救。
1、成立疫情应对小组。
1月20日，终南山院士通报武汉肺炎存在“人传人”后，我们公司立即召开会议，要求门店员工戴口罩，做好日常消毒，同时，业务部门针对84消毒液、洗手液、杀菌香皂、消毒纸巾等商品大量备货，门店一次性口罩封存，留作员工上班用（失误是没有大量采购一次性口罩，造成后期从不同渠道购买高价口罩）。这期间，蚂蚁商联董事长吴金宏每天都奔波在访厂的路上，加速消杀、防护类商品开发，协调成员企业联合采购，为成员企业备货提供了很大支持。1月23日得知武汉封城，公司立即成立武汉新冠病毒肺炎感染疫情抗击领导小组，并再次细化员工防护和疫情防控工作指导内容，对顾客执行“三必须”管控：进店必须戴口罩、必须测量体温、必须登记。
2、针对门店缺岗问题，一是稳定员工情绪，发动员工返岗工作。疫情发生后，我先后给员工写了三封信，并且每天都在管理群通报疫情进展情况、门店疫情防控工作和经营状态，可以说战战兢兢，如履薄冰，对门店的管理一刻也不敢放松。这三封信包括我巡店时抓拍员工工作在一线的照片，也拍了众多顾客大兜小兜购物的场景，树典型，讲道理，让员工认识此刻超市就像医院一样，我们从事的时公益事业，不是看效益，而是在履行社会责任。通过说说心里话形式的文字沟通，稳定了在岗人员的工作情绪，提升员工的社会责任感，返岗人员大部分都陆续到位，效果比较好。二是调整营业时间。早上九点至晚上七点，减少员工工作时间。三是录制疫情防控播音。通过播音引导顾客选购预包装生鲜商品，选择自助收银，减少顾客门店停留时间。四是总部管理人员下店支援。人资部门每天统计门店在岗人员情况，把总部人员合理安排到店支援工作。管理层下店支援，不是下派管理干部，而是深入一线与员工一道工作，不得干扰店长正常管理工作。总部人员下派支援，极大地调动了员工积极性，员工士气也得到了鼓舞。
3、门店缺货问题，前期主要是方便面、米面粱肉蛋类商品，近期主要是休闲食品。公司抽调业务骨干，在支援门店的同时，加强与厂商联系。这期间，由于交通管制问题，厂商无法送货，公司配送车辆取了通行证，业务部门直接到厂商仓库提货，几乎每天都是加班加点，亲自装卸车，基本保证了门店货源充足。这期间，公司对这些工作也要做一些内部报道，树立标兵，以资鼓励。
4、疫情期间，作为企业主要负责人，价格管理必须要死盯。每天特别关注的类别主要是米面粮油、果蔬肉蛋、冻品和消毒防护类商品，绝对要保持平价经营，不敢出一点差错，否则被扣上发国难财的帽子，对企业得不偿失。这期间我们也看到了一些关于天价蔬菜、天价口罩被罚的案例，还好，我们避免了此类事件的发生。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 社区零售 |
