另一方面，直播诞生这两年，也是饮品业高速发展的两年，线下流量本身就很大，也就没有“逼迫”老板们到线上找流量。
到今年，直播已经是消费方式中重要的一部分，是品牌“不出门做生意”的主要路径之一。 直播的意义，是在手机的另一端给粉丝搭建一个虚拟的购物场景，将琳琅的商品、缤纷的品牌以及热情的叫卖浓缩到一个小小的直播间里，提升体验、促进成交。
直播是在手机的另一端，搭建一个虚拟的购物场景
去年直播在各大平台上已经火了一整年，阿里财报显示，淘宝直播2019财年带动的成交规模达千亿元，已有一半以上天猫商家利用淘宝直播带货。 消费习惯一旦生成，就难以扭转，除非下一个习惯出现。
未来直播这种形式，对任何一个品牌而言，不是“高配”，而是“标配”。
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抖音粉丝1800万的“小姐姐”
建议饮品这样做直播
采访过程中，很多饮品老板表示，对直播，现在是都想做，但大多还没找到方向，都在观望。
为此我专访了在抖音有1800万粉丝、为品牌直播带货的专业主播小孟，她了解过饮品店情况后，回答了以下问题：
现在饮品做直播，还有没有风口？
坦白讲，全网的直播平台已经过了高速发展期，现在处于稳定期。“播什么都有人看”的阶段已经过去了，头部主播已经有非常成熟的经验和方法论。
不过我认为饮品店现在做直播一点都不晚。从行业本身看，做成熟的比较少、“奶茶话题”始终有很高的热度。
从转化效果来看，饮品一类相对低客单价的产品，下单不需要过多考虑，在抖音、快手、淘宝等平台上始终是好做的，风口还会持续很长一段时间。
“奶茶话题”始终有很高的热度，图片来自新浪微博
当前直播领域里，客单价特别高的产品转化较难，但低客单价、高频次产品，直播长期都会是风口。
培养一个有人气、能带货的直播间要多久？
就像门店需要“养店期”，通常情况下，一个能有稳定转化的直播间“养”起来至少要一个月。 而且前提是一周直播不少于3次，每次维持在3小时左右，保证有内容、有趣味。
所以很多品牌一上来不着急大量带货，先养号的做法也是有道理的。 如果有很强的带货需求，除非花费用和平台大主播合作，不然一上来很难做到效果很好。
从饮品运营实际出发，哪些直播内容易操作？
常见的就是体验型的“吃播”形式，和直接卖货的形式。前者需要足够的场景感和知识点，不断穿插对饮品、原材料本身的介绍，后者需要配足够的零售SKU。
还有一种现在很容易火的“走播”也可以尝试，边走边播，场景一直在转换，等于“天生有内容”，观众能一直都保持新鲜感，比如探店。 还可以去原材料生产地，比如茶园、果园，咖啡豆种植园，直接面对原产地，同时讲解产品特点、优势，这种在每个平台上转化都很高。
什么样的直播间更吸引人？
首先最重要的就是主播，每一个出镜的人都需要有鲜明的“品牌人设”，比如李佳琦就是“口红一哥”，身上都有鲜明的标签。
同时，主播最好能固定1~3个人，品牌可以自己培养主播，更了解品牌文化和产品特性，也更稳定。而且设计好口头禅，就像李佳琦的“OMG”和“买它”，已经成为了流行语，直播间的知名度自然也就打出去了。
此外，除了常见的发红包、1元秒杀等福利手段，学知识、有内容、主播幽默有趣，都能给粉丝提供价值感。 总之除了卖产品、推品牌，要让粉丝感受到在这里“浪费一两个小时也不亏”。 平台会给什么样的直播间“流量扶持”？
首先，频次越高、直播时间越久，你在用户界面上的“浮现权限”也就越高。
其次，要有丰富的SKU，平台一般会扶持SKU多、交易频繁的账号。 更重要的是，要让粉丝量、观看人数和成交量保持线性增长。平台更偏爱“有潜力”的直播间和账号，如果观看人数和成交不上升，直播时间再长也没用。
每场直播过后，要特别注意什么？
要注意把直播带来的流量转化成自己的私域流量，并长期维护、反复触达。
这种比较大的账号，无论哪个平台上做直播，都会想方设法转化到自己的微信社群和企业微信里，然后有专门的团队去维护这些粉丝。
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小结
饮品店现在要不要做直播？惠海丰的观点是，观望没用，不试试怎么知道是什么样？
品牌直播无非是两个目的：一个是内容输出，一个是专业带货。 对于很多刚刚做直播的品牌来说，盈利不是当前的首要任务，推广品牌、培养账号和直播间才是现阶段重点。 而从长远来看，任何品牌必须建立和终端用户直接沟通的桥梁。
（来源：咖门 作者：妮可）
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