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2019年12月，在历经了29个月，耗资千万元之后，鹿角巷终于拿到了第43类餐饮服务商标。
至此，“鹿角巷”品牌终于属于鹿角巷。
不过，尽管法律层面的纠纷暂时告一段落，但是鹿角巷在重新发力前，还有一根最难啃的骨头，那就是如何清理前面提到的7000家山寨店。
如果处理不当，势必对鹿角巷品牌的扩张带来新的困扰。
01 鹿角巷出险招：“招安”部分山寨门店
“鹿角巷在广州有两家店铺，一天的销量约2000-3000杯，均价为22元/杯。”
也就是说，作为曾经的“网红品牌”，鹿角巷无论在品牌知名度还是市场销量上，依旧有叫板喜茶、奈雪这些头部品牌的勇气。
只不过，受困于铺天盖地的山寨店，最终让品牌影响力严重受损。
那么，如何重新崛起呢？
鹿角巷的回答是：加速正规门店的扩张，今年6月前将门店增加到400家。
不过，首当其中的问题是，如何清理遍布全国的数千家山寨门店。一方面，需要公司投入巨大的人力、物力、财力；另一方面，在这个过程中还将消耗大量的时间。
那么，如何将失去的时间抢回来呢？
根据北京商报的报道，针对线上店铺的侵权行为，鹿角巷与美团达成合作，陆续下架侵权店铺；在线下店铺的侵权行为上，鹿角巷除了常规的肃清之外，对评估后符合条件的店铺实行“招安”。
即品牌方愿意接受改造和监管的前提下，允许山寨门店摇身一变成为“正规门店”。
截至目前，鹿角巷符合“招安”条件的门店有35家，其中20多家位于北京。
02 “招安”的背后，鹿角巷究竟有啥图谋？
任何事情都要一分为二的看待。
先说积极的一面。
“招安”山寨门店能够在短时间内扩大品牌占有率，实现今年6月前400家门店的布局目标。而且，“招安”能够减少山寨门店对品牌的冲击和伤害，保护已经满是伤痕的品牌形象。
再说消极的一面。
“招安”的门店终究不是正规军，未来双方在产品管理、门店管理和供应链管理上，都会存在着不同程度的矛盾。而且，“招安”行为某种程度上默许了加盟的存在，与当下头部茶饮品牌纷纷采用自营模式相冲突。
这就意味着，双方在营销投入和活动策划上会存在分歧。
在我看来，选择“招安”山寨门店其实是在现实情况下，品牌不得不折中的一种无奈做法。当然，“招安”行为本身并非是一件坏事。
怎么理解呢？
第一、选择部分符合条件的门店，与鹿角巷的门店模式并不冲突。
在谈及具体的门店模式时，鹿角巷是这样介绍的：“采用‘甄选体验店+小面积档口店’，前者以购物中心布局为主，主打第三空间的沉浸式体验；后者则是外带型小店，就像瑞幸咖啡的自取门店”。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 鹿角巷 |
