疫情冲击各个行业，零售业和服务业首当其冲。在重创下，身陷困境的零售业怎样自救？
01
灾难面前，零售业最敏感
零售业是对自然灾害最为敏感的行业，在天灾人祸发生后，抢购食品和生活用品自保是非常普遍的现象，因此，零售行业在大灾面前通常会面临巨大的社会压力。
这种压力有那外两个方面，首先内部压力主要来自以下几个方面：供应链中断，成本急剧上升，现金流枯竭，到岗人力不足。
外部压力则来自社会监督。零售业和餐饮业被认为是所有行业中最不透明的行业。在灾难发生后，面临市场严厉的监督，还有顾客指责，舆论影响。一旦出现差错，往往会给企业带来致命伤害。
我为大家归纳一下零售业和服务业，在这次疫情中面临的困境。
餐饮业
先说餐饮业，网上有篇恒大研究所关于疫情对行业冲击的报告，报告依据2019年春节期间餐饮和零售的销售额，计算出今年春节7天，餐饮业共损失5000多亿人民币。中国餐饮协会也有统计，今年年夜饭退订量达到94%。给节前购买大量食材的餐饮业造成巨大损失。
如果照目前的状况持续下去，大部分餐饮企业坚持不了两三个月。
购物中心
最近，百货店、购物中心、大卖场都关门了。咱们国家的百货店和购物中心采用的是联营制经营模式，主要靠招商。卖场一关门，里面的商户，包括服装、珠宝，还有餐饮、影院、娱乐之类的服务业基本停业损失惨重。
社区小微零售业、服务业
疫情对微小零售、服务业的冲击最大。除了大型商场，家门口的小商小铺也关门了。理发店、修理店、复印店、早餐店、推拿按摩店，社区生活服务业基本处于停顿状态，这涉及到众多人的生计问题。
北京大学和清华大学对995家中小企业做联合调查。据调查表明，30%的中小企业认为今年营业收入会下降50%以上，有85%的企业声称持续不了三个月。
咱们国家就业主要的盘子是中小型企业，个体工商户虽然规模微小但是数量多。如果商业服务业等劳动密集型企业陷入萧条，会带来整个社会的失业潮，将对社会稳定造成非常大的影响。
我觉得疫情后最大的问题是整个社会的就业问题。
02
连三个月都坚持不下去？
这是打持久战的关键时刻
前面谈到了零售业面临的困境，现在的首要问题是如何活下去？
现在很多零售业说“我连三个月都坚持不了”。目前在各种预测中，乐观的预测认为，最迟到5月左右，全国疫情能得到真正的控制。而悲观的预测认为，如果疫情扩展到区域国家，失控时间将大大延长。因此，我觉得疫情不会短期内结束的，要告诫零售业朋友，要从心理上、商品供应链上、资金上做好打持久战的准备，这是衡量企业生命力的关键时刻。
有几点建议，供大家参考。
1. 坚定自我发展的信心。
在一个不确定的环境里，外部环境你控制不了，只能做到管好自己。
最近各级政府出台了很多优惠和减免政策，帮助中小企业渡过难关。但是你不能指望只依靠政策就能过关，企业首先要立足于自我发展。
2. 疫情防控是头等大事。
除了医院外，零售业也是高风险场所。天津宝坻百货大楼被封，里面售货员和顾客相互感染，近一千人被隔离。防疫是零售业不能出错的第一任务，一旦被封店，将遭受很大损失。
3. 做好长期艰苦的准备，制定3～6个月的紧急防范风险计划。
咱们国家的零售业，基本上没有风险意识。然而现在世界并不太平，除了自然灾害外，还有恐怖主义袭击，战争、社会动荡等。在不确定的环境下，企业必须做好风险管理的预案。
● 怎样做好风险管理预案？
可以参考日本企业的风险管理体系，他们零售业的风险管理做得很好。
2011年，日本政府吸取了东北大地震的教训，修订灾害应对法律。把永旺、711、全家等7家全国性的大型连锁企业，纳入国家灾害指定公共机构名单。一旦发生灾难，企业走绿色通道，能将灾区所需生活用品最快送到指定地点。
● 企业怎样建立3～6个月的应急计划？
强调以下几点：
1. 重视价格管理。
前几天大家看到了高价菜、高价口罩受到社会的指责，发国难财的名声不是企业所能承受的。所以灾难发生前要做好价格管理，执行到位。
2. 保证商品质量。
如果做不到质量保证，出现质次价高的商品，会给企业带来重大的声誉损害。
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