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疫情对餐饮行业的影响还将持续多久，目前难以预测。餐饮人的心情时而乐观时而忐忑，即有人觉得难以撑过3个月，也有人表示不要慌再忍忍就过去了。
昨日，全国多地发文件再度延迟了企业复工时间，已经有餐饮老板熬不住了，不得不找人接手。
延迟复工，有些地方的餐厅还要再关近两周
此前，全国大部分省市都将企业复工时间推迟至2月9号以后，而近日，一些城市再度发文件推迟复工日期。
例如郑州于2月6日发布通告，明确全市工业企业、服务业企业和建筑工程安全复工复产时间表。文件规定，提供送餐外供的连锁性餐饮企业可以在2月17日之后恢复营业，但仍不得提供堂食，其中并未说明何时才能完全恢复经营。
对于歇业期间仍然承担着房租和员工工资的餐厅来说，又将不得不再多熬一段时间。
余粮恐吃尽，已有餐厅开始找人接手
怎么熬，除了盼望业主降房租，绝大部分餐饮人只能靠家里的“余粮”苦熬过去。内参君逐渐发现，有人可能已经熬不住了。
昨日，在一个餐饮交流群里，有餐饮人在替别人开口，说有一个深圳餐饮品牌想出手，是一个正在良性发展的连锁餐饮门店，询问是否有企业或资本有意收购。
内参君有些意外，疫情期间行情萧条，此时卖掉餐厅恐怕只能是“贱卖”。其他人也在劝他坚持，认为疫情过后的报复性消费会让餐厅有所收获的，言下之意是现在卖了太亏。
而这位餐饮人则表示，挺过去的确会变好，只可惜现在已经挺不住了。
“像我们这些供应链企业也最多挺4个月，餐饮一线更难，现在一切都是未知数，他们需要各种各样的支持。”
疫情肆虐之际，文和友却获亿元资本加持
撑不住的人开始寻求接盘，而内参君却发现，“接盘侠”们竟然还不少。
昨日还传出消息，中国大消费与现代服务产业投资加华资本，正式宣布旗下基金以近亿元人民币，独家投资湖南文和友文化产业发展集团有限公司。
加华资本在公告中称，湖南文和友集团致力于在地美食文化挖掘与推广，结合潮流文化，打造独特的体验场景，形成“美食+文化”的文和友模式。为了践行其“支持民营经济，助力中国消费”的使命感，加华资本将持续押注中国餐饮业的创新先锋。
作为国内深耕消费领域数十年的知名基金，加华资本及其董事长宋向前在此次疫情发生时，成为首批呼吁号召政府托底经济，为消费服务行业发声的投资人之一。
他表示，此时选择重资押注中国餐饮行业的创新者文和友，希望以实际行动助力中国消费。
“此举虽小，但我们希望能够带动更多的投资机构积极行动，以资本的力量参与对创新企业、优质企业的救援与支持，这才是资源配置、资本活力的应有之义。”
资本积极抛橄榄枝，拥抱头部品牌融资窗口期
突袭的疫情，令很多原本发展健康的头部品牌面临资金压力。据内参了解到的数据，一些很好的品牌账上预留资金，普遍平均能够支撑一个月至三个月时间，少的只有0.7个月就会面临断裂风险。
如何快速获得资金支援，成为能否扛过疫情的关键。
为此，餐饮老板内参紧急联合数家国内一线基金、资本机构、银行，开通快速融资通道，涵盖股权、债转股、并购等多种融资形式。特殊时期，加速对接，加速上会，加速投决。
看来在资本眼中，疫情对于餐饮行业，恰恰是一个机遇与挑战并存的时刻。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 餐饮 |
