昨天（2月1日）深夜，湖畔学员群里又传来一条好消息，远在新加坡的三届学员胡海泉和四届学员庞升东一起，把筹措到的9万口罩送上了停飞前的最后两班飞机。18个行李箱、40个纸箱子，今天抵达浦东机场后马上发往武汉。疫情加重以来，庞升东一直在新加坡采购物资，通过志愿者“人肉”带货的方式发往前线，这已经是第五批。
疫情爆发十余天，各方进入“持久战”，同学们的物资支援行动还在艰难进行中。这两天，持续激增的感染人数和陆续曝出的各种新闻，仍然让人心焦。
今天这篇文章，我们稍稍改变一下视角，把目光从后方驰援转向前线日常。面对危难，轰轰烈烈固然不可或缺，但这些微小个体的坚持与乐观，或许能给我们带来另外的慰藉与温暖。
Today便利店是湖畔大学在武汉的唯一一家学员企业，今年是Today的业务爬升期，鲜食工厂刚上正轨，数据系统仍在研发，春节本应是它在这座城市的300多家门店的盈利高峰。但目前，受封城影响，大部分武汉人员交通受阻，这家便利店平均每天仅有70多家门店仍在营业，公司主力也都投入到更为紧张的医疗物资支援中去了。
出生于1985年的杨密所加盟的后湖店就是仍在营业的门店之一。在已经进入“封城”状态的武汉，原本可以闭门歇业的他，选择给店员放假，自己继续守店。
除了生存压力，这也是他对便利店背后社区的情感所系。便利店就像是一个城市日常生活的毛细血管，透过他独自守店的日子，我们可以一窥轰轰烈烈的肺炎之战外，那些虽然微小但同样重要的生活画面。
毕竟，日子还得继续。
以下是他的口述：
从我的便利店的玻璃门望出去，你可以看到武汉大道，从市中心通往机场的路，马路对面的红色建筑物是武汉最大的市民之家，市民办税务、房产、出国签证，都在那里。
门店的背后是一个高档小区，从离街最近的一栋楼走到我的店只要1分钟。
今年春节前，我给店员排好了班，准备大年初一跟全家人一起飞去北海避寒。哪知道武汉封城了，所有航班都取消了。一开始我想着，这样也好，我正好可以支援便利店。结果事态越来越严重，先是公共交通停了，然后是私家车限行、桥隧限行，店员们渐渐都不能来上班了。
我觉得只要能开店，我还是要接着开。一方面我有经济考量，没有营业就没有日商，但房租无论如何都是要付的，我不想入不敷出；另一方面也很重要，我还是蛮喜欢帮我的顾客解决问题的。
所以从大年初二开始，我一个人看着这个店，全国的感染人数一直在增多，我那些外省市的朋友一天到晚问我：“杨密，你还活着吗？”旁边的水果店店长过来跟我聊天也说起来正在犹豫要不要关店，还能不能守下去了。
我这人是乐天派，其实也不是不紧张，我也跟我的合伙人讲，如果后面小区有救护车响了，我就马上关店——但现在还没有响过。
独自守店的杨密自拍（他戴着公司为每个仍在开业的门店配备的口罩）
口罩和米面，零食和大蒜
我第一次知道这件事，是去年12月底，那时我看到一条新闻，说汉口火车站附近的海鲜市场有几个人感染了肺炎。我没太把它放在心上，觉得就是个普通的新闻而已。之后的一个多月里，我该吃吃，该喝喝，正常上下班、看门店、去公司开年会，该出差照样出差。
到了1月21日，我突然有点警觉了——因为我的同学和朋友都告诉我：这个病有蔓延的趋势，你经常出差，要注意安全。所以那天刚从宜昌回来，我就直接去了店里，跟我的店长讲：“你去系统里把我们能订的口罩、消毒液和洗手液按最大值订满，一个都不要减。”
听完我的话，我的店长傻眼了，因为过去没有这样订货的。在我们公司的系统里，口罩每个单品的订货上限是99个。我们最后订了七八百袋口罩回来，每袋里面有3到10个口罩。
这么多口罩，放到平时可能要卖一年。
我还没意识到事情这么严重，只是站在商人的角度研究潜在需求：春冬两个季节本来就是感冒的高发期，加上后面还有雾霾，无论如何大家都是需要口罩的。
我其实也是在赌。哪知道后来只卖了2天，口罩就断货了。84消毒液、洗手液也很快被抢完了。
真正让我感觉到事情已经很严重、很紧迫，是封城的消息出来的时候。（注：1月23日凌晨2点，武汉市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部发布通告，宣布自当日10时起，全市城市公交、地铁、轮渡、长途客运暂停运营，无特殊原因，市民不要离开武汉，机场、火车站离汉通道暂时关闭。）
1月22日晚上，就已经有人在我们店的微信顾客群里喊：“完了，要封城了，有没有去楼下的Today囤点战略物资的？”几个小时后，封城令一出来，大家半夜两三点还跑出来买东西，我的店一个晚上卖出了8000多块钱——只是从晚上12点到第二天早晨7点。
这个数字是很让人吃惊的，要知道，平时这个时间段，我们只会卖五六百块钱，而且主要是卖烟、槟郎和饮料——特别是啤酒。可那天晚上，大家疯狂往家里囤的是大米、挂面、泡面、榨菜和调料，包括酱油啊、醋啊、料酒啊、白糖啊，还买矿泉水。
挂面和大米全被抢空了，酸奶和果汁反而没人买。把该扫的都扫光之后，他们又在群里说：“不要去Today了，你们可以去其他地方了！”
封城了，大家也都“封门”了，相当于是把自己“软禁”了。最开始的两天，他们还在抢必需品，到第四、第五天，店里受欢迎的东西变成了辣条、巧克力、酸奶、话梅、膨化食品……毕竟自己在家做饭也做腻了，吃泡面、煮面条也腻了，生活总需要一点调剂。
到了封城的第六、第七天，很多顾客在群里问我有没有大蒜头和生姜——天天要做饭，这些东西消耗得很快，特别是大蒜头，毕竟它是做菜的王牌嘛。可我们便利店的产品序列里并没有大蒜头，我也只能跟他们说对不起。
其实旁边小区就有一个中百超市，街对面就有盒马生鲜，从小区最近的门走过去都是十几分钟路。可是大家都害怕啊，毕竟初六、初七的时候，全国的确诊人数又开始猛增了，不到万不得已，谁会为了几个大蒜头出门呢？
一天一班的送菜车
平时我们店里每天的来客数是500多人。封城令出来以后，每天路过我门店的人不会超过十五个，但我们的外卖生意变多了。有的顾客是在“饿了么”上面请骑手帮忙送外卖，有的是我们的微信群里下单，由我们店里负责外送。
最近我经常直接拍货架给顾客看，让他们在想要的东西上面画圈、写数量，但目前的货架也让我担心和尴尬：一个货架差不多缺了五分之四的货。
便利店最重要的是“丰满陈列”，但我们现在根本做不到。
在这种危机和意外情况下，我们的供应链受到的冲击很大。公司正常情况下是“一日三配”，“三配”是指常温货、低温货和鲜食。但是从大年初二到初四，这三条线全被关了。没有补货，只能卖店里已有的库存。
常温货的配送是从初五开始恢复的，我补的都是泡面、零食、矿泉水和饮料，消毒液和洗手液还是很紧缺。外面的物资进不来，现在公司能发的也是仓库里的存货。至于口罩，我后来又订了好多，虽然我也知道它们不会到货的，毕竟这是连医院都缺的东西。
刚才我们群里还有顾客问我，有没有芝麻酱和火锅底料。我说，这些东西本来应该是有的，但现在大仓也没货了，因为物流进不来武汉，供应商也进不来。
随着封城的时间往后推移，很多人家里的菜都不够吃了。有长辈的家庭还会多备点年货，其他家庭一开始都想着有需要再去超市就好了，就更是缺肉缺菜。
所以在1月29日这天，我们公司紧急上线了一个新的服务，顾客可以在“饿了么”上面下单买菜，到门店来自提。每天早晨9点半，“饿了么”的司机会把菜送到我的门店，我会花半小时帮每个顾客确认商品。刚开始的几天，每天只有十几个人下单。
塑料袋里都装着冻品：冻鸡肉、冻牛羊肉、冻生菜，冻菠菜、冻玉米粒、冻菌菇……有时候鸡爪锋利的指甲会戳破袋子，露出鸡腿，看起来硬邦邦的。至于生姜、大蒜头和新鲜的绿叶菜，这里暂时还没有。
说实话，我觉得如果顾客有更好的选择，可能也不会买这些冻品……是疫情来得太突然。
共2页 [1] [2] 下一页
关注公号：redshcom 关注更多: 便利店
