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瑞幸的野心:洗牌新零售

  钱治亚在发布会上提到,“瑞幸咖啡的无人零售、线下门店和电商渠道,组成了瑞幸咖啡全渠道的自有流量体系。线上也自有流量池,即APP、小程序、超1500万粉丝的微信公众号。同时,瑞幸以高品质、高性价比、高便利性的品牌价值正成为广大客户广泛接受的时尚快消品牌。”

  左手流量,右手产品。通过培养初的高频消费品咖啡,瑞幸手握消费者偏好、消费人群画像、店铺选址方向,以及完善了供应链及配送体系。合作伙伴,从蒙牛、伊利,到中粮、百事,全球供应链打通任督二脉。供应链体系完成后,会反馈到产品品质,用户体验就会提高,数据上升,形成正循环。

  除了已有用户,还有一个重要数据,就是没覆盖的人群及场所。已经开设4507家线下店,能买的客户都买过了,再通过简单的外卖型咖啡门店铺设,已经触及不到新的目标人群。但是技术驱动反馈,带来的价值链条改变却可以推动价值创造方式的进一步更迭,无人零售机就可以弥补缺憾。

  瑞幸CEO钱治亚在发布会上,点名了无人零售机覆盖领域:办公室、校园、机场、车站、加油站、高速公路服务区和社区等各个场所,并和现有的瑞幸门店网络相辅相成、互相补充。

  “越多越好,越密越好,不设上限。”钱治亚这三句话背后,暗含着五个字:瑞幸不差钱。

  狂奔若干年,“数据咖啡”带给瑞幸的回报,也是无可估量。瑞幸咖啡曾经作为外卖式咖啡,无人零售机将拓展到传统便利店领域,人口流动密集的场所,将都覆盖有瑞幸的身影。从主攻一二线办公室消费群体,到多层次人群覆盖。

  从白领到各类普通老百姓,瑞幸无人零售想要成为人们日常生活的一部分。

  但无人零售好做吗?答案毫无疑问是否定的。无人零售,曾经在经济上行周期,吹过许多个梦幻的泡沫,都被现实啪啪戳破。瑞幸想要抓住自助零售机的机遇,扩张规模,虽然成本低,但是市面上目前已经成立9年的友宝,依然再靠资本烧钱。

  那瑞幸这步无人零售的棋,何必呢?

  只能说明,瑞幸并没有打算靠无人零售这步棋盈利。它盘算的大棋,还在后面。

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  “瑞幸自营”

  “瑞幸正在构建一个「自有流量+自有产品」的智慧零售平台。”

  瑞幸的无人零售在流量方面抢占了先机。瑞幸咖啡的无人零售、线下门店和电商渠道,总结为三个特点:全渠道、数字化和供应链。组成了瑞幸咖啡全渠道的自有流量体系。

  瑞划算的口号是“线下买到电商价”。瑞幸的新一轮撒币方向,是面朝全品类小商品,向便利店,发起价格战。

  假设一瓶酸奶,便利店卖9块9,瑞幸撒币后,无人售卖机只卖6块6。请问这种资本主义薅羊毛,谁不争先恐后排队领取?

  拼多多线上百亿补贴,瑞幸在线下预备重新潇“撒”走一回。

  从拼多多线上百亿补贴,对阿里形成的巨大冲击来看。不难预估,瑞幸无人售卖机会对7-11、全家等便利店形成的巨大威胁。

  我们不妨对瑞幸未来演化路径,做一个大胆的预测:咖啡店,便利店,超市。那么瑞幸未来的竞争目标,演变预测:星巴克、全家/7-11、线下京东。

  钱治亚认为自身人流+物流+数据流最好的延展模式之一。而瑞幸产品自产自销,自己未来还想要控物流数据,那几乎要成为线下版京东。现在市面多数人提到“自营”都会想到“京东自营”,而未来可能将有“瑞幸自营”成为品牌认证。

  在新生代财经作家、湃动影响力CEO沈帅波最新出版的《瑞幸闪电战》一书中,钱治亚坦承,“目前瑞幸的使命只完成了不到10%,我们还有90%的路要走。现在,瑞幸只是一个少年英雄,还没有变成真正的王者。”

  瑞幸走的是一条从未有过的探索,“无人区”充满了想象,更充满了荆棘。

  从18个月完成上市,到一年时间门店数量超过4500家,瑞幸在各种质疑中,创造一个又一个奇迹。从效率的惊人,到口味品质的提升,瑞幸这次进军新零售,又是一场新的战场。

  来源: 微信公众号:远川商业评论 安迪

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