然而,当前北京SKP也面临着一些经营上的问题,一方面,消费群体过于集中,到店消费的人群中有九成以上来自北京,而这九成以上的消费者中,大部分来自朝阳区;另一方面,新馆与老馆之间相隔着北京建国门外大街,二者之间道路尚未打通,给顾客购物造成了一定的不便。此外,会员流失也是当前北京SKP面临的难题。
从“卖商品”到“卖生活方式”
“商业要有更加开放的心态和创新思维,积极拥抱未来,要持续探索从‘卖商品’向‘卖生活方式’的转型,从零售店变为消费者的第三生活空间。”调研组专家表示。
据了解,为了让消费者获得更好的体验,北京SKP实行精细化管理,在细节上下足功夫。比如根据不同楼层的商品特点设计不同的气味和音乐,高标准保障卖场的空气质量。而北京SKP新开的南馆(SKP-S)则瞄准新一代消费群体,让科技、艺术伴随品牌走进生活,将设计与商业融为一体。
“你可以不到SKP去买,但你不可以不到SKP去吃”,这一观念在中高端消费者中逐渐扎根。去年,北京SKP改造完成,在零售业态的基础上,加入了自营咖啡馆和一系列餐饮品牌,将文化、美酒、佳肴巧妙地融合在一个精致的混合休闲空间当中,提高了消费者的停留时间,有效增强了消费者的多重体验。
记者走进北京SKP,发现在偌大的卖场里,分布着不同的“SKP SELECT”专业店,这些店是北京SKP的自营店,所售商品均由全球买手采购而来。据介绍,北京SKP通过这种方式来把握市场需求,并通过自营来为消费者创造更好的消费体验。
不可否认,北京SKP将优秀买手和自有品牌作为自身重要竞争力。“买手店经营、按品牌类型进行分层”的经营方式在一定程度上借鉴了欧美百货的模式。北京SKP的买手团队在全球采购时能拿到较低的价格,同时也能引进一些尚未进入中国的小众品牌,增加商场的吸引力,以此带动自营店的业绩收入。此外,北京SKP新馆的搭建能够将包括顶级大牌在内的店铺门牌和店铺风格融进整个场景,这也与其品牌管理优势和合作优势密不可分。
为了提高关注度,如今不少商场通过嵌入艺术空间来丰富购物场景,这种做法改善了购物者的消费体验,却在一定程度上降低了坪效。“如何处理好艺术展示空间和坪效之间的关系需要有更多的思考。”调研组专家认为,一方面,艺术展示带来的体验很难直接转化成为消费;另一方面,艺术品过多有可能会喧宾夺主,不利于商品的推广;此外,消费者追求的可能是休闲、娱乐、文化体验,而并不一定是买走实质的商品。“如何去找准体验和销售的平衡点这一问题要有更多的思考和观察。”调研组专家如是说。
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