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没想到，娃哈哈也悄悄杀进了奶茶市场。
12月27日，一份关于娃哈哈将开线下茶饮店的《娃哈哈天生营养自然好茶合作手册》在网络上流传。根据界面的报道，娃哈哈已在12月正式启动该项目的招商加盟。
据悉，该项目将由广州娃哈哈健康饮品有限公司负责运营。投资界查询天眼查发现，该公司成立于今年10月29日，法人为宗庆后的娃哈哈商业股份有限公司认缴了50万，占股比例为25%；另外一家公司为今年6月成立的广东冠华健康产业有限公司，出资150万持有75%的股份。
那么，开一家娃哈哈奶茶店要多少钱？《合作手册》称，加盟娃哈哈茶饮店费用为28万元，包括店面评估、店面设计、店面装修、设备输出、技术培训等内容。而该品牌定位16-35岁的茶饮主流女性消费群体，单品价格区间为10-30元/杯。
娃哈哈入场，堪称新式茶饮市场火热的一缕缩影。这一年，喜茶、奈雪の茶、鹿角巷、茶颜悦色、答案茶等品牌扩张，全国新增奶茶企业超过23000家，但奶茶店的日子并不好过。北京一位鹿角巷加盟店店主郭伟（化名）对投资界坦言，“我们准备撤店了。生意不好做，新开的时候还行，时间长了没有新品生意就越来越不好。”
这是一门暴利生意？连娃哈哈都要卖奶茶了
当代年轻人的生活俨然已被奶茶攻陷。
而公开信息显示，娃哈哈悄悄与一家企业成立了合资公司，以轻资产加盟方式布局茶饮店市场，定位16-35岁的茶饮主流女性消费群体，单品价格区间为10-30元/杯。
经投资界查询，该项目由广州娃哈哈健康饮品有限公司运营，天眼查显示，该公司成立于今年10月29日，法人为宗庆后的娃哈哈商业股份有限公司认缴了50万，占股比例为25%；另外一家公司为今年6月成立的广东冠华健康产业有限公司，出资150万持有75%的股份。
产品则延续了娃哈哈原来的风格。一份《娃哈哈天生营养自然好茶合作手册》显示，该奶茶店将以“童年回忆”为亮点，依托原有产品，打造了AD钙奶系列、奶茶系列、乳酸爽歪歪系列、水果茶系列、芝士营养快线系列和冬季热饮系列等产品。
另外，茶饮店将以加盟方式进行拓展。《合作手册》显示，加盟费为28万元，包括店面评估、店面设计、店面装修、设备输出、技术培训等内容，店铺形态则分为创业店、标准店和旗舰店三种。
投资界发现，广州娃哈哈近期在对多个岗位进行招聘，包括“饮品培训师”、“直营店店长”等。其中，“饮品培训师”一职的岗位职责为负责调制饮品、调研茶饮及水吧市场、研发新品等；任职资格则要求“2年以上茶饮行业调制饮品经验”。
事实上，娃哈哈并非茶饮市场的唯一“新玩家”。对奶茶下手的传统品牌并不少：今年4月，“凉茶界大爷”王老吉推出了两款奶茶，荷叶嘟嘟奶茶和青蔗脆脆鲜奶，主打健康养生，赚足了眼球。5月29日，大白兔在上海开了第一家奶茶店，吸引大批消费者前去打卡，想喝上一杯至少排队4个小时，均价20元的奶茶硬是炒到了500元；8月，蒙牛也杀入奶茶界，第一家线下实体奶茶店“南小贝”开业……
传统品牌为何也爱上了“找茶”？一位资深奶茶从业者指出，“曾经奶茶店确实是比较暴利的，传统珍珠奶茶的毛利率高达90%，即使添加鲜果制作，利润仍在70%以上。”
超20多家VC/PE入局，奶茶越卖越贵了
作为茶叶大国，我国具备奶茶发展的天然优势。一组数据显示，中国的茶叶消费群体将近5亿人，占总人口的36%。
背靠庞大的消费群体，新式茶饮品牌陆续崛起。喜茶、奈雪の茶、鹿角巷、答案茶等风靡各大社交平台，创造一个又一个“排队神话”。
这波热潮背后，各路VC/PE机构的身影陆续浮现。据投资界不完全统计，目前茶饮行业融资金额已超18亿元，20多家VC/PE机构入局。整体来看，头部茶饮品牌的融资金数额都不小，比如因味茶、喜茶、奈雪の茶都进行了亿元级别的融资。
不难发现，茶饮的投资热潮始于2016年，并在2018年达到高潮。2016年，茶饮头部品牌喜茶拿到IDG资本和今日投资等机构投资的1亿元；2017年，另一网红品牌奈雪の茶也完成1亿元A轮融资；到2018年，茶饮市场呈现百花齐放的态势，中小玩家陆续进场，答案茶、鹿角巷、木窄木木、gaga鲜语等均获资金支持。
值得注意的是，2019年茶饮市场的融资热潮有冷却趋势。知名网红茶饮品牌中，在今年获得融资的仅乐乐茶和茶颜悦色两家。
茶饮品牌的存活率并不如外表光鲜，同质化严重、存活率低、盈利难成了行业的通病，艾媒咨询数据显示，可持续经营超过一年的奶茶店仅为18.8%。另一方面，越来越高的估值也令投资人望而却步。去年3月，奈雪の茶完成A+轮投资成为茶饮界首个估值达到60亿元的独角兽；今年5月，喜茶曾传出完成由腾讯、红杉资本参投的新一轮融资的消息，估值高达80亿元。
一位不愿具名的消费投资人透露，自己曾看好某头部茶饮品牌，“当时去店里买了尝过，好喝是好喝，可是太贵了。” 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 奶茶 |
