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大型商超重塑便利性购物体验的策略分析
随着消费环境的改变，以往的销售方式、产品理念、销售方法等已经满足不了市场需求，为了吸引消费者的目光，大型商超纷纷对传统的零售模式进行改造升级，创造与市场发展环境相适应、能满足消费者不断增长的需求。铱星云商通过实地走访和分析观察后认为，目前各大型商超的策略主要体现在以下方面：
立足喜好，精准定位核心客群
大型商超作为消费者日常生活的刚需场所，客群类型众多，因此精准定位核心客群成为一种必要手段。精准化的定位，不仅能够拓展实体零售的发展空间，而且通过实施精准定位，可以提供满足消费者需求的商品、服务及优质的体验，从而提高顾客黏度，实施精细化客户管理。
山姆会员商店作为沃尔玛旗下的高端会员制商店，一直有着精准的会员画像——追求高品质生活的中高收入家庭，尤其是“80/90后”妈妈人群。 因此，在精准定位的基础上，山姆分析到，相对降价促销，山姆会员更关注商品品质，以及如何提高生活的品质。 从而，山姆精选出4000多种高品质商品，满足顾客对于生活品质的追求。
调整品类，拓展商品结构与品类优化
品类众多、优质品质一直是大型连锁超市的特色之一。 目前，大型商超改造升级的措施之一就是优化商品品类，拓宽经营范围，并在垂直方向进行深耕，使商品种类更加丰富。 不仅如此，店内还必须推进更多精品，更好地对接市场需求。
近年来，自有品牌开发成为零售连锁企业的一种产品品牌战略，各大型商超都在大力开发自有品牌，如： 沃尔玛的“惠宜”“沃集鲜”、华润万家的“润之家”、天虹的“天口味”“天优”、永辉的“永辉优选”等。 值得一提的是，永辉超市此前通过“超级物种”进军新零售领域，加码自有品牌的开创，从擅长的生鲜入手，侧重精品生鲜、生活食品，在店面扩张的同时，在内部继续孵化新的物种，不断拓展商品品类结构，实现差异化经营。
场景体验，打造生活化的消费场景
随着零售市场上涌现出越来越多的商品，商品的功能也越来越丰富。因此，对于大型商超来说，必须注重打造消费场景，在特定的场景中推出商品，为消费者提供场景式的便利体验。
改造升级后的沃尔玛大卖场门店以生活化的消费场景为主线，在消费动线和区域陈列上更具人性化。如今的 沃尔玛大卖场门店，打造了包括应季陈列区、儿童天地、新鲜果蔬区、熟食与烘焙区等多个场景式体验购物区。 这些区域的陈列遵循主题性和关联度，如儿童天地涵盖了童装、儿童玩具、母婴用品以及婴儿食品等相关商品，大大提升了顾客的购物效率。 同时还新增了更多的顾客体验区，如玩具试玩区、顾客休息用餐区等，让购物体验更互动有趣。
科技加持，构建智能化购物模式
从根本上来说，线上零售与线下零售最关键的都是要吸引消费者，不同之处体现在交易方式上。目前，大型商超都使用了自助称重、移动支付等线下设备，线上打造了APP、网站等购物场所，拓展发展空间，也扩大门店的服务范围。同时，还通过精准的数据分析消费者的新需求以及市场的变化趋势，从而提高 营销针对性，有效对接顾客需求。
盒马鲜生作为零售行业的新模式，打造了零售行业的O2O一站式消费模式。 从商品的到店、上架、拣货、打包、配送任务等，作业人员都通过智能设备去识别和作业，简易高效，而且出错率极低。 整个系统分为前台和后台，用户下单10分钟之内分拣打包，20分钟实现3公里以内的配送，实现店仓一体； 而在盒马鲜生打造的线下场景中，客户可以直接扫描商品的二维码将选定的商品加入购物车，既可以为客户节约时间，又能够实现客户“所见即所得”的消费需求。
可见，“线上+线下”的全渠道运营是零售业的未来发展方向。未来将会有更多先进的技术，如大数据、云计算、人工智能、3D打印、VR等，在新零售中发挥着关键作用。
铱星观察
目前，零售行业已经由“以商品为主导”转向“以消费者为主导”，顾客取代商品占据着主导地位。 在激烈的市场竞争中，大型商超要想抓住消费者，不仅要注重商品本身，还要从生活服务上增强消费者购物体验和便利性，提高消费者忠诚度，进而扩大市场份额，提高盈利能力，获取更多利润。
总之，未来零售市场的业态将更加丰富，数字化、智能化、人性化将是大型商超变革的一大趋势。 实体零售若想脱颖而出，必须 符 合市场总体趋势，与消费者需求保持一致 ，紧跟时代发展步伐。
来源: 微信公众号：铱星云商 汤艳 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 商超 |
