|
第四个维度：推进自营
自营同样是“现在进行时”，是增长的主要途径，是走出同质化、实现差异化的有效路径，新零售实体店一定要有更高比例的自营。
在大卖场日渐式微的时下，沃尔玛、大润发的业绩能实现增长，自营业务功不可没，沃尔玛的山姆会员店成为其主要增长点，大量的自采商品、自有品牌居功至伟；永辉超市的生鲜业务一骑绝尘，损耗率远低于同行，同意得益于成熟的自营。
据报道，大润发母公司高鑫零售一直致力于发展自营业务，其百货、家纺、餐桌自有品牌Actuel销售额去年增长88%，箱包、旅行品牌Airport及运动品牌Cup’s业绩翻倍增长，家电品牌Qilive及家居服饰品牌“优纺”同样保持2位数增速。天虹商场去年的业绩企稳向好，同样与其发展超市业态、扩大自营品牌有关。而大商集团则凭借实力源头收购推进自营。
“新零售第一店”盒马鲜生在自营上下足了功夫，其创始人侯毅透露，盒马自有品牌“盒马大米”“哞客牛奶”卖得相当不错。其基地直采、海外直采也在全面推进，此外，盒马还组建了食品研发团队，开展“盒马味道”特色美食研发。可以预见，随着盒马快速开店，其自采商品、自有品牌、自研美食将为其打上更深的“盒马烙印”，带来更高的毛利和更多的回报。
自营一旦占比达到30%左右的比例，不仅更有利于线上业务的开展，其经营特色、盈利水平亦将达到一个新高度。而自营如果突破50%且运营良好，则企业差不多可立于不败之地。
第五个维度：数据驱动
有人说，实体零售最大的“吃亏处”在于缺乏数据，不能准确地知道自己的顾客是谁、来自哪里、消费了什么、偏好什么，很多工作只能是凭经验、凭直觉办事。但在变化的消费市场和消费者面前，过去的经验、早年的习惯早已不足为凭。
阿里首席战略官曾鸣说“精准是未来商业的核心”。阿里CEO张勇讲“每个企业都将走向数据公司，完成消费者的可识别、可触达、可洞察、可服务”。数据之于零售企业，就好比雷达之于战机、声纳之于潜艇，它就是实体店的眼睛、耳朵，只有拥有大量可靠数据，才能真正洞察消费者需求，实现精准定位、精准布局、精准营销、精准服务，精细管理、成本控制也才能有所凭借。
所以，实体零售企业一定要具有强烈的数据意识，要坚持以数据作为决策依据。新零售实体店更要从一开始就要整体规划、顶层设计，布局好数据采集、分析、提炼，建设自己的数据平台。
数据平台应打通线上线下，与供应链、ERP、CRM、APP、微信等融会贯通，既可以采集消费数据，又可以获取顾客行为数据，还应对接包括支付宝、百度、微信、美团等平台开放的第三方数据。
如能像淘宝、微信一样定期发布各品类消费数据报告，公布各类目TOP10，那就比较接近于成功。这并非一种纯理想的“意淫”状态，事实上有企业已经实现，这就是大悦城，依托行业领先的大数据技术，大悦城的调整又快又好，体验营销叫好又叫座，的确是实体零售中的一个异数。
实体店的数据化路径或有两途：其一，与平台企业合作，如银泰商业、三江购物等阿系实体商业或循此途径；二是自己开发建设，或委托第三方技术公司定制，如盒马鲜生、大悦城、天虹商场、王府井集团等，都算自建。途径选择并不重要，关键是要殊途同归，走向数据化公司。
未来的成功门店会是什么样呢？必然是数字化的，智慧型的、双线融合，体验感强，每个店都有自己代表商品的非典型的典型门店。
来源: 今日头条 魏小亮 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 实体店 |
