|
什么样的代餐食品更受欢迎？
一、场景多元化
“代餐”场景需求最高，与此同时，消费者也十分注重“养生”、 “健身”、“抗糖”等健康生活方式。
从消费者的主要表现形式来看
女性对瘦身需求最为强烈，女性在纤体健身消费较其他场景更突出，此外女性对零食和抗糖场景消费需求提升显著。
95后消费者追求纤体健身，85后消费者追求口感与健康的平衡。
一二线城市消费需求集中在代餐和养生；三四线城市对抗糖和零食需求迅速提升。
从商品供需情况来看，消费者最舍得为养生和纤体健身花高价，百元以上的消费在这两个品类间表现突出；零食消费多集中在30-50元；零食和抗糖场景中高端商品消费增速十分突出，抗糖相关产品10-30元价位段存在供需错配现象。
二、口味多样化
大众消费者选择坚果、果干口味较多，探索型消费者在酸奶、抹茶、 奶茶口味上购买增速迅猛。相对来说，女性口味受大众流行影响较大，男性更多忠于自身口味喜好，其中女性对奶茶口味偏好尤为明显，男性则忠于选择坚果和果干；男性消费者对抹茶口味消费热度提升较女性更突出。
三、成分更健康
除饱腹需求外，麦片粉粉不再是单纯饱腹和代餐功能，消费者也开始关注麦片粉粉的“食补”功效。黑芝麻、核桃、枸杞、红豆、 茯苓、黑豆食材成为麦片粉粉消费者的热门选择，奇亚籽等超级食材同样备受关注。
三黑食材在90后整体有着极强的销售增长；奇亚籽的热度不减，95后对魔芋粉有着显著性的偏好。
除此之外，无添加蔗糖的消费规模逐年增加，要口感的同时不要热量，是消费者不妥协的需求。而且含糖食品在下线城市有较大的市场，无蔗糖食品在全部城市都有极大的市场。年龄较大的人会更加追求无蔗糖，95后群体显著性地对口感更看重。
四、代餐时尚化
从包装方式上以袋装、便携为主，20-30g的小袋装在固体独立装中最受欢迎。独立包装方式具备轻巧便携、按餐定量的优势，越来越多商家在商品标题注明“独立包装”。
代餐主流的食用方式是即食冲饮干吃在“零食”场景下，有很大的市场潜力。而且在麦片粉粉代餐产品中，能量谷物棒消费增速快，商品数量逐渐精简。数据显示2019销售额翻番，销售额前10名的商品占总销额超六成，品类线进入了“少而精”的精品阶段。麦片零食市场规模大，不断有新品进入分食份额，竞争激烈。
未来冷泡潜在市场规模巨大，冷泡是一种新兴概念，食用方式简单快捷，无需加热，但尚未被商家着重宣传。许多商品可以通过冷泡方式食用， 但并未在商品标题中写明。2019冷泡潜在市场规模是实际市场规模的47倍。
而且“冷泡”食用满足网络时代可以快速食用，又能有美图分享的社交需求。95后快节奏的生活方式使其对“冷泡”这一概念更易接受，销售额快速提高。2019低线城市冷泡食用方式的销售额增长速度较快，冷泡食用方式存在市场下沉机会。
来源: 微信公众号：蛋解创业 静静 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 代餐 |
