最近两年，休闲零食品牌良品铺子动作很多。
在上海进博会上，良品铺子更是在现场与巴基斯坦最大的松子采购、加工企业HALO FOODS签约，签下一份3亿元人民币的巴西松子原料合作协议。
良品铺子进博会签下3亿松子订单
同一天，土耳其伊斯坦布尔也传来消息，良品铺子与土耳其企业达成了战略合作协议，未来将土耳其优质干果、水果和特色农产品引入中国。
截至目前，良品铺子采用来自全球32个国家和地区的190种原料，研发了超过1000款零食。
良品铺子此举的意义是，打破进口零食的壁垒，使巴西松子、夏威夷果、芒果干等进口品类本土化，降低消费门槛。
良品铺子创始人、董事长杨红春日前接受雷帝网专访时表示，良品铺子实现高端零食战略是以产品为基础，以产品经营为主线的，企业的一切经营要素和经营行为的整个创新升级。
高端零食不等于高价
杨红春的目标是，通过高端零食成中国零食的代言人，让良品铺子代表中国零食，一提到良品铺子就知道是高品质零食，对标的是日本零食。
为什么良品铺子要提出高端零食战略？杨红春对雷帝网表示，主要是基于未来趋势。
在微信上信息量最多类别之一是有关吃得营养和健康，养生，代表国民潜在需求。尤其对食品产业来说，比如“三高”，高血糖、高血压、高血脂，还包括肥胖，学龄儿童近视眼比例。
现在学龄儿童近视眼比例指标持续恶化，都和吃相关，除正餐外，还有“第四餐”的零食，包括健身高蛋白饮食产品，市场在发生着巨大的变化。
此外，不同人群在不同时间段、不同时节，不同身体状况，对吃的需求不一样，人均GDP1000美元以下，这个阶段主要是吃饱，到3000美元、8000美元是物质极度丰富阶段，需求已极度被满足。
人均GDP在1万美元时候已发生重大大转折，美味、好吃、品种多样普遍可以满足，最核心的就是健康。
良品铺子也要顺着趋势改变，质量标准要更高，品质要更好，因此，良品铺子在这个基础上给企业、品牌和产品发展重新定位，就是高端。
杨红春说，高端零食战略不是品牌的传播范畴，也不是品牌的形象范畴，而是在市场需求、产业链发展趋势，企业社会价值的角度进行定位。
这会给企业经营带来一系列改变，第一个影响是产品和供应链体系，通过产品和供应链体系满足消费者产品需求，这是一个根本性问题；第二个改变是对渠道、营销、服务产生影响，企业的一切经营要素和经营行为都会随之整个创新升级。
当然，高端零食的定位并不意味着就是贵。杨红春说，高端零食的属性还是食品，食品永远到不了奢侈品的价位，这是高端的需求，不是高端人群。其实高端零售的这个需求非常猛烈，而且市场空白空间很大。
杨红春指出，“如果没有对不同人群、不同时期、不同使用场景需求知识的研究，那营业员就是收银员、摆货员，有没有收益、有没有用户价值？”
企业走高端品牌，也和杨红春早年的创业有关。
最早，杨红春在科龙冰箱做职业经理人，但企业被其他企业并购，其原因在于，当年科龙冰箱是在内地创业，交通成本很高，导致卖一台冰箱才赚10块钱，但沿海的企业卖一台可以赚800，甚至更多。
这使得企业恶性循环，员工工资最低，技术改造跟不上，质量管理放水，供应商都是最差的，企业的资金也越来越恶化，企业不能进行创新性变革，最终沦落到被收购的命运。
因此，在创办良品铺子后，杨红春认为，企业要有正确的价值性增长，3亿签下巴西松子原料合作，就是要把最好的东西拿下，看行业最高标准质量的产品占比和销售额是不是在增长。
“所有国际企业，所有行业都经历过价格血战，最后胜出的一定不是价格战打得最好的。当一个团队、一个企业习惯了价格战致胜时，这把剑最多挥三五年，而且这把剑非常危险。”
杨红春说，良品铺子的使命就是提供高品质食品，用美味感动世界，价值观就是品质、快乐，核心就是要做出更好的产品，只有好产品才能让消费者有获得感，只有真正为社会创造价值。
全渠道取得15%增长 验证高端零食战略正确性
相比于恰恰食品，或三只松鼠来说，良品铺子在竞争策略上有很大不同，比如，洽洽食品的核心是瓜子，但良品铺子的核心既不是瓜子也不是坚果，而是盯着零食做。良品铺子是做零食品类具象化，而食品企业多半都是选择一个产品，把需求具象化。
为何良品铺子是这样的逻辑？杨红春对雷帝网表示，产品的具象化策略来得快，但不适合良品铺子，良品铺子市场细分和竞品的市场细分不一样，有自己市场细分的商业逻辑。
良品铺子是综合品牌，市场细分是细分用户的需求，不是细分产品的需求。
比如，做综合果仁产品的思想是从细分人群健康营养需要分年龄段，做儿童类型的，妈妈类型的，老年人的类型的。在产品使用方面，会做便利装，再做家庭装。
杨红春说，良品铺子的核心是走高端需求，所有质量标准都要围绕着营养、健康、新鲜、美味，再就是好的体验，这是良品铺子的核心价值。这个核心价值就是一种高端价值方向，良品铺子的市场、产品一定要和人的需求发生关系，这就是高端零食。
良品铺子的战略逻辑是以产品为基础，以产品经营为主线，细分不同用户的需求，来满足高端产品需求和高端购物体验。因此，良品铺子并没有和竞争对手在具体某个品类打，而是更多洞察用户需求。
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