|
随着中秋节临近，各大月饼生产商又进入到紧锣密鼓的备战状态。中国商报记者走访发现，除传统月饼生产企业外，不少餐饮企业、零食企业、零售企业纷纷跨界做月饼，试图分得月饼市场一杯羹，在这场月饼市场争夺赛中，谁更能赢得消费者青睐？
月饼市场提前火热
中国焙烤食品糖制品工业协会日前发布的《2019年全国月饼行业发展趋势报告》显示，今年我国月饼市场将呈现平稳有序、健康营养、品种多样、口味丰富的发展态势，预计行业整体销量和销售额的增速将达到5%-8%。
此外，今年月饼市场还呈现出上架时间较早，行情较好的特点。距离中秋节还有半个月时间，记者走访北京市丰台区的物美、家乐福等超市发现，月饼已经摆上了货架。超市工作人员向记者介绍，散装月饼已销售一段时间，盒装月饼也将在近期上架。深圳中为智研咨询有限公司研究员陈飞瞿对记者表示，今年月饼的铺货和销售都比往年早。
记者走访到的几家月饼生产企业，全部表示看好今年的月饼市场。
苏州稻香村食品有限公司相关负责人对记者表示，今年公司的月饼日均产量能达到近500万块，预计中秋节期间总产量达2.2亿块。北京稻香村食品有限责任公司相关负责人透露，今年该公司的月饼计划产量近4900吨，8月2日已正式上市销售。
杭州百草味食品有限公司内部相关负责人向记者介绍，百草味从2015年开始正式销售月饼，明显感觉今年月饼市场有所回暖，百草味的月饼营销已持续两周。
北京吴裕泰茶业股份有限公司相关负责人表示，吴裕泰从事月饼生产已有十年，今年的月饼市场行情比往年好。7月份刚开始订货时，已有很多消费者询问月饼的具体上市时间、品类等，目前月饼的销售情况很乐观。
从销售渠道来看，陈飞瞿对中国商报记者表示，传统的大型超市、卖场仍然是月饼消费的主要渠道。电商渠道作为新形式，持续火热。餐饮渠道作为重要的创新渠道，已有众多企业加入，极大丰富了月饼市场的消费模式。
从参与企业来看，今年的月饼市场更热闹。资料显示，除了北京稻香村、苏州稻香村、华美等传统月饼生产企业，今年的月饼市场还活跃着三只松鼠、百草味、良品铺子、来伊份等零食企业及喜茶、吴裕泰等零售企业的身影。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 月饼 |
