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对照伦敦,我们如何把“夜间商业”做成世界标杆?

  进入存量时代,所有商业都在寻找新的增长点,延长营业时段、拓展营业方向。“夜间经济”,成为当下商业增长和城市发展共同关注的焦点。

  而在地球的另一边,夜经济已经是伦敦一张著名的城市名片,当地65%的人口会参与夜间活动。

  今天我们就来对比下伦敦与国内各大城市的“夜生活”,重点讨论三个问题:

  1. 伦敦和国内城市的“夜经济”,各自有哪些发展特点?

  2. 双方有哪些具有国民性的特色主流业态?

  3. 伦敦的经验,给国内商业带来哪些思考?

  国内夜经济起步晚、发展快

  上海夜间商业销售额已占全天的62%

  “夜间经济”不是一个新概念。早在20世纪70年代,英国为改善城市中心区夜晚空巢现象,就已经提出了这个经济学名词。 对于城市上班族而言,白天被节奏快的工作所占据,晚上则成为放松和消费的黄金时间段。 

  这一消费现象,在我们国家出现得很早——“夜市”。 尽管唐代有“宵禁”制度,但中晚唐时期,长安、扬州、汴州等当时的“大城市”都曾出现过夜市。到了宋代,《东京梦华录》记载:“夜市直至三更尽,才五更又复开张,耍闹去处,通宵不绝。

  ” 自然崇尚“日出而作,日入而息”,而城市恰好与之相反。繁荣的商品贸易带来巨大的吸引力,打破了古人的生活习惯,也让商业消费从早期就和夜晚产生联系。 2018年,英国夜间经济总量达66亿英镑,占总GDP的6%。其中,伦敦夜经济总量占全国总量的40%(也就是大约29亿英镑)。

  在伦敦,人们有丰富的夜间消费活动

  伦敦夜经济从业者160万人,占伦敦劳动人口总量的1/3,其中,夜间休闲娱乐从业者数量为168000个。2001~2017年间,夜间活动从业者数量增长2.2.%。 夜间商业活动,为伦敦带来可观的经济收益,也成为伦敦的一张名片。 

  与伦敦相比,国内夜间经济起步晚,但近几年发展非常迅速。 据商务部城市居民消费习惯调查报告显示,目前我国有60%的消费发生在夜间,大型商场每天18时至22时销售额占比超过全天的一半。

  以上海为例,据RET睿意德中国商业地产研究中心调查显示,上海夜间商业销售额已占全天的62%,“夜经济”已经成为一线、新一线城市亮眼的商业标签和新的经济增长点。

  夜间主流业态对比:

  伦敦有酒吧,我们有宵夜

  夜间经济的主要业态,一般有以下几种——

  伦敦的夜间经济中,最具特色的业态是酒吧。 酒吧是英国的一大特色。在伦敦,人们结束一天的工作后,习惯到酒吧放松身心、打发时光。这一氛围,也使得遍布大街小巷的酒吧,成为伦敦夜生活的“主力军”。 

   目前,国内酒吧文化发展尚不均衡,整体呈现出“南多北少”的特点,酒吧数量排前7名的城市中,只有北京一个北方城市。短时间内,依靠酒吧拉动夜间消费在国内还不太现实。

  不过,伦敦有“泡吧文化”,我们有“夜宵文化”。 如果给国内夜间经济业态找一个最有代表性的消费行为,那恐怕就是“吃”。 据美团点评大数据统计,2018年度平台夜间餐饮消费交易额,较2017年度增长47%,高于日间餐饮消费交易额增长率(45%)2个百分点。

  20岁至30岁、30岁至40岁的消费者是夜间餐饮消费的主力。 值得注意的是,20岁以下“00后”活跃消费者占比3.52%,显著高于50岁以上活跃消费者0.75%的比例,00后未来有望成为夜间餐饮消费新的增长点。 

  18:00~24:00 是夜间餐饮消费最为集中的时段,这 6 小时消费额占夜间餐饮消费总额的90.82%。 越来越多的的头部品牌,正在抢滩“深夜食堂”:星巴克推出Bar Mixato,进军宵夜档;西贝酸奶屋营业到晚上 1:00 以后;

  肯德基推出夜宵辣串、卤味,奈雪的茶开了酒屋…… 对于购物中心来说,宵夜经济带来的一方面是可观的夜间客流,一方面也有延长局部营业时间等管理的挑战。

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