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近日，星巴克发布2019第三季度财报，报告期内星巴克全球总营收额68.2亿美元，同比增长8.1%，净利润为13.72亿美元，同比增长61%。此外全球同店销售额增长6%，美国区同店销售额增长7%，中国区同店销售额增长6%，为三年来最佳。
由于本季度销售额和盈利均超出预期，星巴克在财报中上调全年业绩展望，预计全年销售额增长7%，此前的预期为5%；预计全球同店销售额增长4%，此前预期为3%-4%。于周四盘后发布Q3财报后，周五星巴克股价由90.98美元大涨至99.72美元，收报于99.11美元，涨幅8.9%，市值达历史新高1200亿美元。
“我们两个关键的长期增长市场——美国和中国都表现非常出色。”星巴克总裁兼首席执行官Kevin Johnson在2019Q3业绩电话会议中表示，“这种强劲的表现是由三个关键因素驱动的：增强客户体验，相关的新饮料创新，以及数字客户关系的加速扩展。”
在中国，星巴克于去年9月正式上线阿里巴巴旗下饿了么等平台，这使得2019年第三季度末星巴克的外卖服务扩展到中国近80个城市的大约2900家门店，外卖销售约占中国区总销售额的6%；2019年Q3星巴克新增442家新店，三分之一的新店开在中国，截至本季度末中国区门店3922家，同比增长16%，今年新开店的总目标数为600家。
与阿里共建“第四空间”
虽然第三季度同店销售额增长了6%，但与美国或全球相比，中国的单店交易量和收入均较低。
根据财报，2019 Q3中国区交易量增长2%，低于美国区交易量3%的增长，这导致在平均客单价高于美国区的情况下，中国区同店销售额6%的增长仍低于美国7%的同店销售额增长。据测算，第三季度中国及亚太地区的直营店平均每店营收23.35万美元，全球平均每店营收35.7万美元，美国平均每店营收则达到42.37万美元。
相较于美国成熟的咖啡市场，在中国如何让吸引新的消费者、提高每店的交易量成为星巴克中国区的未来增长空间所在。星巴克选择了与阿里巴巴合作建立“数字客户关系”，将在星巴克传统的店内体验“第三空间”拓展到线上的“第四空间”，以增加外卖服务的形式提高门店的交易量。
事实上，星巴克早在2015年就在天猫开设了旗舰店，2017年将中国门店接入了支付宝。双方合作行至2018年8月，星巴克与阿里巴巴宣布达成新零售全面战略合作，阿里巴巴将以饿了么、盒马、口碑等多个渠道帮助星巴克获客，同时星巴克将自己的700万会员信息对接给阿里。
Kevin Johnson称，在第三季度，外卖销售约占中国区总销售额的6%，与阿里巴巴的合作带来了提升的交易量、更高的平均客单价和强劲的运营业绩，“数字关系通过更频繁的场景、增加消费、提高客户保留率和营销效率，为星巴克带来了显著的长期价值。”
与阿里巴巴合作后，2019年第三季度末星巴克的外卖服务已扩展到中国近80个城市的大约2900家门店，并有望在年底扩展到3000家门店，约占中国门店总数的75%，并计划在2020年底前达到100%。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 星巴克 |
