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野心不止于咖啡 瑞幸的商业逻辑是什么?

  6月,据燃财经报道,瑞幸咖啡内部正在筹划一个名为“瑞即购”的自助咖啡机项目,这是瑞幸下一步的核心战略布局。

  “瑞即购”自助咖啡机将采用扫码取杯现做的方式,被安置在写字楼大堂、企业内部、学校等公共场所。

  这便不难看出,瑞幸在加速跑马圈地的同时,也有意缩减扩张成本,“瑞即购”能为其省去高昂的门店租金、人力运营等费用。且毛利更高、盈利能力更强。

  瑞幸将来到底会不会卖衣服已经不是重点,业内人士分析称,从卖茶饮到开发周边,这一步早在瑞幸上市前就预测到了。

  一个用现金流推动的品牌和企业,未来必须通过提升ARPU(每用户平均收入)来改善盈亏能力,而拓展品类,延伸满足消费者需求是最方便快捷的方式。

  毕竟,继星巴克卖周边卖茶卖酒之后,奈雪和喜茶也卖起了酒和咖啡。根据伦敦国际咖啡组织报告,2025年之前中国的咖啡市场有望达到万亿元规模。

  国际投行高盛发布报告称瑞幸咖啡的快速增长适应了“千禧一族”消费需求。年轻人每个月花在饮品和周边上的消费有多少钱,如果真统计起来数字可能会超乎意料。

  咖啡生意or流量生意?

  据瑞幸招股书显示,截至2019年3月底,瑞幸已拥有28座城市的2370家门店,累计交易客户1687万人次。用钱治亚的话说,瑞幸的复购率超过50%。

  如果说补贴为瑞幸咖啡带来了大量忠诚的用户流量。那么收割这些流量理所当然成为瑞幸接下来的动作。

  以咖啡为流量端口,从这个端口占据整个轻食市场。就像瑞幸在招股书中写的:“咖啡只是一个开始,瑞幸的目标是成为每个人生活的一部分。”

  值得一提的是,被瑞幸咖啡最初的裂变营销吸引进来的用户,都必须通过下载App注册账号进行优惠下单。

  这种线上线下联动营销的互联网打法使瑞幸的流量快速裂变,并将用户从线上引流至线下,相比传统的线下咖啡馆,瑞幸缩短了赶超的时间和成本。

  而在这个热点频生的时代里,大家对于热点的“热度”维持时间很短,所以对于流量的迅速变现的要求也显得更加重要。占领不同消费场景就成了不只瑞幸一家要考虑的事情。

  总而言之,瑞幸的野心绝不止于咖啡市场。

  一周多之前的7月22日,瑞幸咖啡宣布与中东地区最大的食品制造及销售公司Americana集团签署战略合作框架协议,双方计划共同设立合资公司,在大中东和印度地区开展咖啡新零售业务。

  而在本次合作的对外表述中,瑞幸咖啡的自我介绍定义为“全球领先的移动互联网、大数据和AI技术驱动的科技公司”,而并非之前所描述的“一家咖啡品牌”。食品零售对于未来瑞幸咖啡丰富自身产品矩阵也具备一定的想象空间。

  瑞幸咖啡最大及最早机构投资方大钲资本执行董事刘绍强曾在活动中称,“扩SKU”已经成为业内对于瑞幸上市后发展走势达成的共识。可以把瑞幸咖啡对标成没有物理货架的7-11。”

  来源: 微信公众号:创业邦 浅夏

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