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如何提升竞争力？
根据目前国内便利店情况分析，主要应该从以下三个方面提升：
顾客需求管理
便利店在整个供应链中是离最终消费者最近的，而且它在价格上没有任何优势。因此它更需要清楚地知道消费者的需求来赢得竞争地位。消费者宁愿出高一些的价格，就是想要得到更加便捷和特别的服务。
在管理顾客需求中，首先需要考虑的是店铺的选址问题。以7-11为例，它的一个基本出发点就是便捷，即在消费者日常生活的行为范围内开设店铺，通过各个方面的比较，找出差异。通常7-11关注的焦点是，周边道路是否畅通、停车场的大小、店铺门前的道路入口是否宽敞以及人流量的大小等因素。
其次，根据便利店吸引客户的特点。在日本，人们进入便利店的很大一部分原因是为了购买不断推出的新产品。7-11一直以其强大的产品开发能力而享誉业内。它通过与生产商、批发商的合作，紧跟需求开发出具有7-11特色的新产品，为顾客提供快速的服务和优质多样的产品。查询相关统计数据，7-11的店铺一般有2700-3000种商品，每年更换70%，因此其产品开发能力可见一斑。
此外，为了尽可能地缩短顾客等候的时间，使用电子销售系统（例如欧冠科技公司开发的一体化销售终端），大大提高了其服务的质量和效率。
与供应商的合作
在供应链上便利店与供应商的利益是紧密相关的。在讲求成本节约和双赢的今天，与供应商紧密合作是必然的选择。从加强竞争力、资源共享、风险共担、成本节约中供应链的运作效率会大大提高。例如7-11在以下几个方面与供应商合作：
首先，从产品本身。他们与供应商、批发商以及其他大型零售商结成联盟，共同开发新产品。这样一方面能保证消费者能够接受产品，另一方面也能保证产品在源头上的供应，使得供应链能够实现整体上顺畅地运作。
其次，与供应商和物流服务提供商共同建立合作网络。比如高效率的共同配送体系，将商品库存和进货价格减少到最低，而且在不必担心缺货的同时，节约了大量的时间、精力和空间。
再者，在商品调配方面，便利店电脑与各供应商已实现连接，供应商可以根据订单的各项要求来进行生产，在最短的时间内提供商品；同时供应商可以通过POS系统了解其产品的销售情况，有效地获取反馈信息。
信息系统
信息技术是便利店提高运营质量的必要条件。主要包括订货、销售信息记录分析、货架管理、订单处理的信息化，先进的信息系统可以极大地提高供应链以及便利店运营效率。上述提到7-11的各种特点都是需要强大的信息网络作为后盾的。例如采用欧冠公司的一体化销售终端在业务经营中主要有以下作用：
1.搜集商品的销售信息，包括产品识别、数量、购买日、购买时段以及对客户的年龄、性别、收入的估计。从而根据商品的销售情况来预测未来的需求。
2.生产厂家根据接受的商品订货信息，开始生产商品，而批发商筹集订货商品。
3.提升用户支付体验
4.提高结算效率
为准确、迅速地掌握客户需求，为客户提供优质服务，构筑生产——物流——销售综合性网络非常有必要。使信息网络在销售、订货、进货、商品检验、会计核算等方面得到了充分利用，从接受订货到数据处理，从传票发行到货款结算以及赊销管理等，均采用信息网络自动处理；使厂家、供应商、物流、店铺、总部各部门等各环节在商品信息上实现共享，形成信息上的互动，真正意义上实现了业务处理的自动化，工作效率因此而大幅度提高。
来源: 微信公众号：零售供应链 小徐 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 供应链 |
