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38℃高温，你的半条命一定是雪糕给的！
对于雪糕控来说，“无雪糕，不夏天”。但最近大家发现，雪糕价格陡升，尝鲜的门槛大大提高。小伙儿丁帅跟风买了一款索菲亚朗姆冰糕，“口感不错，奶香夹杂着酒香，但竟然要35块，一支雪糕而已，值吗?”丁帅对此颇为不满。从小在东北长大的他觉得，雪糕已经“变味了”。
今年夏天，一大票颜值与口味齐飞的网红雪糕横空出世，成为爆款。某电商平台数据显示，今年618期间总计卖出1000万+支雪糕，其中最高单天卖出200万支，同比增长281%，但同时，雪糕价格也在普涨。
中国雪糕变迁史：昔日五毛钱，如今涨10倍
“4元以下的冰淇淋不多了。”继车厘子、杨梅自由后，雪糕自由成为当下热议的话题。悄然间，一大波雪糕品牌迎来涨价潮。
从七个小矮人、天冰大果、大头火炬、光明牌盐水棒冰、奶砖，到娃娃头雪糕、绿舌头、旺旺碎碎冰、五羊牌甜筒，再到小布丁、冰工厂、绿色心情……这些陪伴90后成长的“夏日伴侣”似乎变得不再亲密。
丁帅发现，今年很多品牌都比往年贵1-2元，他最爱的蒙牛大随变和蒂兰圣雪涨了1元，和路雪明星产品可爱多由4元涨为5元，涨幅达25%;高端品牌梦龙由8元涨至9元;和路雪其他品牌均涨价0.5-1元。
而在天猫、京东等和路雪电商平台上，可爱多和梦龙同步涨价1元以上，其中京东和路雪官方旗舰店内，可爱多6支装定价在31元。
“1980年之前，听父辈说，那时候雪糕叫冰棍，几分钱一个，包装纸特别简单。”丁帅回忆，“当时街上卖冰棍的都是自行车驮着箱子、裹着棉被，一吆喝街坊邻居都出来批发，现在真的吃不起了。”
实际上，伴随着90后、00后乃至于10后新生代消费者的崛起，中国雪糕消费正在快速分化，雪糕再也不能任性吃了。
此前，雪糕市场品类还较为单一，以冰棒为主;千禧年之后，冰淇淋市场快速爆发，其中雪糕品类百花齐放。
2015年开始，中高端雪糕的身影陆续涌现，网红趋势初显，中街旗下老冰棍在线下达到近30亿支年出货量；2017年，马迭尔、东北大板走出东北，先后开设天猫旗舰店，借助愈发完善的供应链将产品放到网上输送到全国。
2018年，钟薛高横空出世，定位中高端，中式瓦片的设计和独特的口味令其一炮而红，上线一年卖出 700 多万支雪糕。今年4月，光明旗下品牌、酸奶界大佬莫斯利安也跨界推出酸奶冰淇淋产品。
66元一支雪糕卖爆了，新晋网红撑起夏天
五毛钱的雪糕，早已是儿时的记忆。互联网赋能下，雪糕逐渐摆脱传统形象，珍珠奶茶雪糕、网红兔奶糖、双黄蛋雪糕、椰子灰蛋筒等口味独特、造型新奇的新款雪糕在抖音、小红书等社交平台走红。
有多火呢？
目前，钟薛高在小红书上已经拥有超过4800余篇笔记；口红达人李佳琦也为其打Call；2018年双十一，钟薛高不仅位列冰品类目销量第一，还卖爆了旗下一款高端雪糕——66元一支共2万支的“厄瓜多尔粉钻”，双11当天仅15小时便被抢光，由于其高价效应，仅这一款雪糕就占了天猫冰品类目10%的销售额。
钟薛高主营瓦片形状的冰激凌雪糕，采用可降解的冰棍棒以及无香精色素等添加剂的天然原料制作而成，最短仅有90天保质期。钟薛高成立于2018年3月，当年7月便获得真格基金和峰瑞资本的天使轮投资。
除了中国风式的独特外形外，用符合国家食用级标准的可降解秸秆制作雪糕棍也是一大亮点。钟薛高不同SKU的定价大都在20元上下，可以和一些外资品牌媲美了。
还有最近正处于风口浪尖上，被曝抽检不合格的网红雪糕双蛋黄，曾让无数消费者竞折腰。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 冰淇淋 |
