但今天,沃尔玛的王者地位正在遭受它成立以来最大的一次挑战。
“天天平价”不吃香了?
沃尔玛不收进场费,主要收入来自商品的价差,简而言之,薄利多销。沃尔玛甚至总结出了一套“爆品促销心得”。
例如,伸出货架的价签更有吸引力,把促销商品堆起来要比码放好更能引起人们的抢购欲,促销黄页上一定要表明促销商品的原价和现价,等等。这些经验,中国的零售商们学了不少。
但在沃尔玛的“十年老店”中,不少消费者会感受到两个字,“过时”。
杭州一家沃尔玛,装修已显得有些破旧;全金属货架的顶部堆叠着纸箱,纸箱里装着商品,经常可以看到员工架着梯子爬上去,把箱子扔下地,然后下来补货;红色的“打折”标语支棱在货架间,促销员透过喇叭喊着:“好消息、好消息!”
“沃尔玛特色”式货物堆叠
沃尔玛的老客户或许会发现卖场内一些微妙的变化。
例如,在蔬果区设置的自助过磅机,以及随处可见的“扫码购”标语。收银区则多了一块无人收银区,尽管仍需要工作人员提醒消费者在结完账后将部分特定商品消磁。
店外,身穿“点我达”的外卖员坐在电动车上等候。订单量时多时少,说是3公里内1小时达,但有时他们要等上2小时,沃尔玛里的员工才能将商品拣好。
沃尔玛的“天天平价”曾引得中国的大爷大妈凌晨排队抢菜,但现在,低价似乎并不那么“性感”了——商品、体验、渠道,无一不需要升级。
去年12月,沃尔玛在成都开了第一家“新一代门店”。相比老店,新店面积减半,仅4000平方米,邀请国际设计师团队操刀,装修“洋气”多了;货架变矮,“沃尔玛特色”的堆积纸箱消失不见;商品按场景式购物陈列,提供1万多种商品,增加生鲜、非食商品减半;网红品牌大行其道,新门店甚至还引进了瑞幸咖啡。
沃尔玛开在成都的新一代门店
值得一提的是,沃尔玛新店还打造了全品类拣货区,专为提高拣货效率。
2015财年至2019财年,沃尔玛营收年均增速仅为1.58%。今年1月到4月,沃尔玛营收1239亿,同比增长1%。而此前十多年这个数字一直保持在两位数。
也就在同一时期,沃尔玛中国开始频频被曝出关店。2014年之前,扩张都是沃尔玛的主旋律,此后它的步伐骤然缓滞。面对电商的冲击、海外扩张不利,沃尔玛必须调整。
2018年2月,沃尔玛改掉沿用了多年的名称,去掉“store”的后缀,直接更名为Walmart,意在强调线上线下同步发展。
日本、韩国、德国的溃败
2018年3月,进入沃尔玛才满一年的陈文渊升任沃尔玛中国首席执行官,他是新加坡人,此前曾担任台湾麦当劳总裁。
沃尔玛中国首席执行官陈文渊
沃尔玛很少空降领导者。现任沃尔玛全球总裁兼首席执行官董明伦(Doug McMillon)和创始人山姆·沃尔顿是同乡,从青少年时在沃尔玛勤工俭学时算起,他的沃尔玛生涯已有30年。
陈文渊升任之前,沃尔玛中国经历了“五年三换帅”的窘境,并且清一色都是欧美面孔。
沃尔玛官方宣称,在陈文渊的带领下,沃尔玛中国推出新的数字化电商平台,并在2017年大卖场和电商业务的财务、营运表现、顾客满意度等方面均创下历史最佳业绩。
大润发创业早期,黄明端曾研究过沃尔玛和家乐福的经营模式,得出结论:沃尔玛是中央集权式,门店整体规范,但不会因地制宜。
“水土不服”也曾让沃尔玛在海外吃过大亏,在韩国、日本、德国都跌了跟头。
沃尔玛1998年进入韩国,苦心经营8年,却因亏损黯然退出。韩国沃尔玛照搬了其惯用的仓储模式,堆放高度达到3-5米,身材娇小的韩国家庭主妇根本够不到,也就对沃尔玛没有好感。
沃尔玛日本也出师不利,因为相比于价格,日本消费者更看重品质,且沃尔玛全球采购的商品不符合日本人对本土品牌的偏好。
更不用说德国,“穷人超市”的代表ALDI,正是靠着让沃尔玛败走德国的成绩声名大噪。
在沃尔玛的最新年报中,其业务基石,除“天天平价”、“天天低成本”外,还加上了一条——“全渠道”。陈文渊上任时曾说:“全渠道零售在中国有着巨大的发展契机。”
凡此种种,不禁令人想起沃尔玛的缔造者山姆·沃尔顿生前说的那段话:“在一生不断的激流勇进之后,我深信,沃尔玛会取得今日的非凡成就,其中一个真正的秘诀就是适应社会发展的趋势。”
浪潮激荡下,沃尔玛还能跑在时代的潮头吗?
(来源:新零售智库 王诗琪)
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