|
瑞幸是否是下一个ofo？还是另一个拼多多？他能不能成功超越星巴克？
这些是业界对瑞幸最大的疑惑。
2019年2月，就传出瑞幸在为美国IPO做准备，只是没想到这一天来得这么快。在美东时间4月22日早8点，瑞幸咖啡向美国SEC正式提交了招股文件F-1表格，股票代码“LK”，计划募资最多1亿美元，瑞幸的操作渐渐明了。
从瑞幸放出要做“中国版星巴克”的壮语，公然挑战星巴克在中国咖啡界的权威，并且想超越他时，就在步步为营建立自己的商业模式，其实瑞幸的目标不仅仅是星巴克。
“新零售”之风正盛
互联网思维与传统行业碰撞的火花，越来越灿烂，新零售的春风拂过，瑞幸咖啡本身已经超越“咖啡”本身，它正在改变整个咖啡市场的生态格局。
瑞幸打着“新零售专业咖啡运营商”的定位横空出世，在各大写字楼蹿红的速度不低于当年《还珠格格》红遍大江南北的速度。
不管是从商业模式还是主要针对的消费群体，瑞幸都有自己的阴谋。不难看出，瑞幸其实是一家卖咖啡的互联网公司，与星巴克传统咖啡零售公司有本质的不同，他们的竞争似乎从来都不在一条直线上。
瑞幸从运营起就有自己的APP，消费者只能从APP点单。2018年9月6日，瑞幸咖啡与腾讯签署战略合作协议，双方在线上流量赋能、智慧门店、大数据应用等方面达成合作。在现场可以通过人脸识别科技，领取咖啡，这种支付场景的应用会越来越广泛。
通过微信和人工智能等技术手段结合，瑞幸将商家订单数据和腾讯大数据结合，建立一个庞大的数据库，里面记录了每一位消费者喜爱咖啡的口味，而经过这些数据的反馈，瑞幸可以精准的推荐消费者喜爱的咖啡口味，从而提高下单率。
目前微信小程序已经与瑞幸APP数据联通，使用微信小程序同样享受瑞幸APP上的所有优惠。同年12月，瑞幸咖啡在美团外卖上线。
瑞幸的互联网玩法，给星巴克创造的第三空间咖啡馆模式造成极大的冲击。瑞幸强势占领咖啡市场，不得不让星巴克做出改变。星巴克也与阿里巴巴联姻，达成新零售全面战略合作。合作内容涉及阿里巴巴旗下饿了么、盒马、淘宝、支付宝、天猫和口碑等多个业务线。
阿里和腾讯的站位将星巴克和瑞幸的战争过度到白热化阶段，这无疑也代表了阿里与腾讯在新零售领域的博弈，大陆咖啡零售市场生态已经被改变，未来将是新零售咖啡的天下，这对瑞幸来说无疑是锦上添花，对星巴克来说却是挑战。
当消费者觉得都是喝外卖咖啡，为什么星巴克的价格却比瑞幸高时，他们是否还会为星巴克买单？
直面痛点
价格战是拓展新市场的一把双刃剑，通过APP下单、买二送一、买五送五、首杯免费、邀好友再免单等营销策略，瑞幸变着花样的补贴消费者，有可能重塑消费者对咖啡这种商品的价格认知标准。
瑞幸在招股书中谈到“中国咖啡市场的渗透率仍非常低。质量不稳定、价格昂贵和购买不便的行业痛点阻碍了中国现磨咖啡市场的发展。我们相信，我们的模式精准解决了这些痛点，并已经开始成功推动中国大众市场的咖啡消费浪潮。”
瑞幸所说确实如此，中国每年人均咖啡消费量只有4杯左右，即使是在北上广深等一线城市，也不过是在20杯左右，而日本年人均消费200杯，韩国年人均消费140杯。据《2017-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》显示，目前全球咖啡消费平均增速只有2%，而中国的咖啡消费量每年增长幅度在15%-20%，中国已成为世界咖啡消费增长最快的国家之一，中国的咖啡市场还有巨大的商机。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 瑞幸 |
