这个曾经中国最有名的网红企业，被誉为有可能超过麦当劳的中国传奇，如今却到了这样的地步，不得不让人有些扼腕叹息。
网红餐饮鼻祖黄太吉要黄了？
前几日被爆拖欠供应商80多万货款，已被列入失信名单。
黄太吉不行了这消息大家已经见怪不怪，过去几年，黄太吉差不多消失在人们眼前。
只是没想到，这个创始人曾扬言要“一年卖出100亿元煎饼”的黄太吉如今已沦落到成“老赖”。
而黄太吉的一路衰败，不怪别人，都怪自己太自负了！
01、网红餐饮鼻祖，靠开奔驰送外卖一炮而红！
“我是唯一一个曾经在百度和谷歌市场部都待过的中国人。”赫畅说，言语中透露着些许优越感。
出生于1981年的赫畅，是地地道道的东北人，满族正黄旗，本姓是赫舍里。从小就叛逆，想一出是一出，初三毕业就拒绝上高中，毫无美术基础却跑去学设计，去丹麦留学，又不屑于拿学位，就回国了。
2004年，留学回来的他进入百度。
后来赫畅对媒体自豪地说：
“百度的Logo都是我画的，在李彦宏的监督之下改的”。
随后又在去哪儿混迹，26岁又创业开广告公司。
直到2012年，一个营销为王的年代，黄太吉横空出世。
这一年赫畅31岁，已经拥有近10年的营销经验。他说：“我就是要打造大牌范儿煎饼”。
对标皇太吉，一个男人的征服野心，显露无疑。
黄太吉打破了以往“路边摊花几块钱，用塑料袋包起来边走边吃”的的固有印象，而是采用包装精美、门店堂食的做法。
借着微博的兴起，开始了其炫目的营销推广，例如：外星人大会、美女老板娘开豪车送煎饼，打出的口号是：在这里吃煎饼、喝豆浆、思考人生。
一时红遍微博。引发了现象级传播的黄太吉成为周边白领及小年轻的打卡“景点”，建外SOHO那间20平米的小店很快排起了长龙，1年内黄太吉做出了700万的营业额！
一个小小的煎饼果子的店能做成这样，无异于千军万马过独木桥。
营销不仅为品牌带来了名气，也拿到了数百万的天使投资，价值达到4000万，也将赫畅送上了中国第一代网红店“教父”的位置，黄太吉估值也达到了15亿。
当时黄太吉的股东阵容也相当豪华，包括饿了么、前百度副总裁李明远、蓝港互动创始人、董事长王峰、YY联合创始人、董事长兼CEO李学凌等。
赫畅这时又夸下海口：
2014年的目标是把黄太吉开到美国去，就在纽约的时代广场上！
然而，从鼎盛走向没落，赫畅和黄太吉仅用了两年时间。
一开始人们对黄太吉还有新鲜感，但煎饼难吃且贵，逐渐将人们对黄太吉的好感被消磨殆尽。
很多人都觉得还不如直接去地摊上吃，黄太吉所有门店在大众点评上3星以下的差评占据了60%！
02、太着急，三次转型均失败！
但赫畅不在乎。
面对顾客的质疑他不仅没有去改善产品和体验，而是带着黄太吉一步步转型，可惜每次转型，都是一番折腾，也都如昙花一现。
第一次转型：类百丽模式（如果百丽旗下每个品牌，在商场开一家店，顾客无论去那家店买鞋子，最后的钱都会流入百丽的口袋，这就是百丽模式。）
在当时百丽多品牌模式发展极好，这在赫畅看来绝对是个迷人的商业概念：
“当时希望抓一种需求，而不是一个单品，大家都很兴奋，同一区别人都玩不下去了，接过来就都是我的，多爽啊！”
于是，赫畅大刀阔斧拓宽了黄太吉的品类，黄太吉旗下一口气冒出了众多新品牌：“牛炖先生”炖菜、“大黄疯”小火锅、“从来”饺子馆、“来得及”外卖；黄太吉还投资了“叫个鸭子”、“一碗冒菜的小幸福”等餐饮品牌，想在不同场面占领白领午餐消费生活圈。
然而事与愿违，黄太吉自身实力跟不上门店的快速扩展，类百丽的多品牌模式不仅过度消耗自身资源，也使得其他子品牌很快陷入的困局，如果当时赫畅集中精力只攻黄太吉一个品牌，有可能是另一个局面。
第二次转型：精品外卖平台。
多品牌战略行不通之后，2015年，黄太吉又开始投入外卖平台这片红海。
这一年是被称为业内公认的外卖元年，赫畅的老东家百度挟巨资加入外卖战场，与饿了么和美团外卖正面展开竞争，分别背靠BAT三棵大树，已经呈现出三足鼎立之势。
而黄太吉的这一次转型，不仅内耗过多，把原有优势彻底放弃，还因耗巨资建设中央工厂店导致入不敷出。
另外，黄太吉还遭到各大平台的流量封杀，甚至有传闻说百度直接在内部会议上将黄太吉列为了竞争对手。
树大招风，打赫畅一个措手不及！
赫畅原本想打破美团、饿了么、百度外卖三足鼎立态势的美梦破灭，在这场战斗中，他赔上了一切，惨淡收场。
黄太吉也在一次次调整转型中走向低谷。
2016年2月，开始有媒体爆出“黄太吉融资失败濒临倒闭”的文章，这让赫畅十分火大，直接在社交账号上爆了粗口。
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