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美团发布去年业绩报告，我们在其中发现了餐饮业的几个大趋势和小趋势。在新的餐饮生态浮出水面之际，把握好小趋势，也许可以享受到时代的复利。
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去年业绩报告发布
美团上市后的成绩如何？
3月11日晚间，美团点评（股票代码：3690.HK，以下简称美团）发布2018年第四季度及全年业绩报告。
财报显示，2018年，美团实现营业收入652.3亿元人民币，较去年同期增长92.3%，餐饮外卖与到店及酒旅业务均实现强劲收入增长，两大板块合计实现盈利。
同时，以餐饮RMS和快驴进货为代表的新业务及其他也实现了强劲增长。2018年，美团新业务及其他实现收入112.4亿元，较2017年的20.4亿元增长450.3%。
美团称：“我们的RMS正透过SaaS模式对餐厅软件行业造成革命性改变。RMS能够将餐厅的整体业务经营数字化及与我们平台更好地连接。”
在全球经济不确定性增加的背景下，美团通过为消费者提供多元化服务需求和提升商家运营效率，继续领跑全球生活服务电商第一阵营。
“2018年在战略聚焦‘Food+Platform’的基础上，美团一站式生活服务电商平台的价值不断深入人心，这一年我们的业务取得快速增长，进一步扩大了市场的领先优势。”美团CEO王兴表示。
超级平台的规模效应和网络效应已经凸显，极大提升了平台的运营效率。2018年，美团总交易金额突破5000亿大关，达到5156亿元，同比增长44.3%。同时，美团销售及营销开支占收入的比重下降至24.3%，2017年这一数字为32.2%。
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透露大趋势：
线上线下一体、供应链垂直整合、餐饮零售化
随着财报一起透露的，还有美团抓住的“大趋势”。
“供给侧数字化，是新餐饮的重要特征，这是一个巨大机遇。”
“新餐饮未来的发展趋势，一个是线上线下一体化，一个是供应链垂直整合，第三个是餐饮零售化，实际上都是供给侧数字化的过程。”对于餐饮未来趋势，美团高级副总裁、到店事业群总裁张川曾如是说。
那么，一个高度数字化的中国餐饮行业，究竟什么样子？
按照美团在招股书中的说法，它将向商家提供广泛的解决方案，包括精准在线营销工具、配送基础设施，以及云端ERP系统、聚合支付系统、供应链和金融解决方案。
而对比本次财报，美团在坚定地践行这一点。
2018年财报中，美团表示，“我们将继续培育我们的RMS和供应链解决方案业务，不断增长优质商家用户的数量。”
对于商家来说，通过美团提供的这些服务，可以实现数字化管理、提升运营效率；对于美团而言，这可以使得美团进一步加强与商家的合作关系，并探索餐饮服务价值链的额外变现机遇。
这是王兴去年以来一直强调的“供给侧数字化”。未来十年，美团也许会改造餐饮经营的全部环节，从收银、点餐、收单的改造，到利用智能硬件将餐厅升级为智慧门店，更有可能在金融、供应链等环节全部实现数字化管理。
美团的供给侧数字化，将打造出一个包罗万象、覆盖餐饮全链条的餐饮生态。
这将与美团的餐饮外卖、到店餐饮等主营业务形成“协同”效应，通过加速商家的“线上化”，形成一个大量商家和消费者聚集、高频交易的“超级平台”，从而进一步夯实美团在“餐饮”领域的护城河。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 餐饮 |
