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“硬件上，彻底改变原来农贸市场的‘脏乱差’现象，打造环境卫生一流、摊位整洁有序、共同分区鲜明的新型农贸市场，要像超市一样干净整洁。”李存才称。
农贸市场更应该在服务上发力，“从考虑市民的需求出发，提升消费体验。环境的改善和服务的提升，是农贸市场的重中之重。用农贸市场商场式的服务体验，来满足最基本的生活物质需求，在市场内设置便民服务设施，如电动车充电桩、手机充电站，让周边居民生活更加便利。”
在体验上下功夫来吸引客流的不在少数，比如2017年花800万元建造的田园农贸市场，配备了免费停车位、食品安全监测站、开水间、休息室等便民服务设施，而且市民在买菜过程中还能听到舒缓的轻音乐。
再比如，经八路农贸市场在2015年花去2000多万元进行升级改造，力图打造网上订菜、配送到家等智能化服务。
思路
市场抱团做基地直采
不少农贸市场负责人提出了另外一个解决思路——基地直采。
“基地直采是从生产基地直接到达农贸市场商户手中，降低了流通成本，减少中间环节，能够解决‘农民卖菜难、市民买菜贵’问题。”郑州市农贸市场专业委员会秘书长张君瑶说。
她称，今年郑州市市场协会主要做的工作就是对接生产基地，搭建产供销一体化合作平台。
事实上，单个农贸市场做基地直采会遭遇配送、储藏造成的成本居高问题，而且单个市场一次采购量小，和农产品基地议价时无法拿到最低价格。不少农贸市场运营者曾主动提出附近区域多家市场联合做直采的想法，却一直难以付诸实施。
管城区紫东农贸市场负责人刘柯阳提出了一个解决办法，由协会或者政府组织牵头，“商户合作谈基地，要的量大。如果走基地直采，砍去中间环节，就能够扩大商户的销量，收益自然就会提高。”
对于直采涉及的配送问题，陈永认为，这是农贸市场相比超市而言存在的软肋，“农贸市场采用商家自由采购模式，没有办法像超市一样统一采购、线下配送，但是现代化的经营又不能缺少线上这一环节。对此，我们也要建立配送体系，市场方联合共同开发配送软件。”
（来源：河南商报 首席记者李兴佳） 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 农贸市场 |
