楚修齐认为，目前百货业发展主要面临以下几大难题：
一、转型遇到瓶颈阻力。随着竞争压力加大，百货业普遍开始转型升级，部分企业也取得了一定成果，但不可否认，依然有没有成功转型的企业，他们遇到的瓶颈主要是：一是体量所限，无法引入更多的体验类服务类项目；二是改造困难，特别是水电气增容难以解决。这些企业更多需要在存量空间和品类组合上做文章。
二、成本压力继续提升。除了零售行业普遍存在的租金和人工的持续上升外，百货业的成本压力还包括：门店调改的新增成本；进行艺术化美陈所需要的成本；进行IP等体验营销新增的成本；应用新技术带来的成本上升。
三、商品价格缺乏竞争力。百货类商品的经营，传统的经销代理模式仍然占有较大比例，中间环节过多和层层加价，导致在终端渠道上商品价值偏高，与电商平台相比，明显缺乏竞争力。
业绩较好的百货企业，大多在引进差异化商品、扩大自采自营、实现线上线下等方面做文章。
四、核心能力提升仍需时日。核心的商品自营能力，既需要主观的努力尝试，如买手队伍的培养、激励与试错机制的建立，也需要客观环境的支持，如资金能力、供应链的成熟等，都需要较长时间实现。
典型的如买手团队的打造，“专业买手其实是艺术家，需要十分广博的知识，但国内企业普遍缺乏培养买手的耐心，即便培养出专业买手，也会面临买手随时跳槽等风险。”楚修齐说道。
百货业的出路
百货业能否绝处逢生，一定程度上来说，还是要看转型是否能成功进行。不过从目前行业发展趋势来看，还是有很多有益的尝试的。
楚修齐认为，百货业目前呈现出的发展趋势分别有：总体发展持续向好；线上线下融合成为大势所趋；并购重组案例多发；区域百货优势不减；百货店与购物中心的界限模糊。
在零售老板内参看来，在诸多探索中，百货店目前主要有两条出路：一是百货店购物中心化，二是加大自采自营比例。而在这两条创新之路上，目前都有较为成功的案例展现。
1、百货店的购物中心化。
百货店的购物中心化已经成为必然趋势，一些百货企业也在尝试引入更多的体验业态吸引年轻消费者。而百货店购物中心化，也是前者适应消费者需求、提升自身竞争力的必然手段。
在这方面，日本的高岛屋或许会给国内的百货企业很多启发。事实上，遭遇寒冬的不止是国内的百货企业，连日本的老字号百货商店高岛屋也不能幸免。但是，高岛屋在购物中心化这条路上走得很快，也很坚决。
2018年9月，高岛屋开出全新的都市型购物中心——「日本桥高岛屋S.C.」，结合本馆、东馆以及Watch Maison，开启了高岛屋“去百货化”的转型之路。
那么，高岛屋的开出的购物中心，比之于此前的百货商场，主要有哪些变化呢？
首先是大幅增加餐饮比例。高岛屋S.C.以餐饮为转型的切入点，共引进115个餐饮品牌，餐饮业态的占比也达到了40%，服饰业态则减少到30%。
其次，增强招商能力，引进有竞争力的品牌。很多人都说，高岛屋把购物中心没有的品牌都招来了，这句话并不是虚言。据了解，为了更好地招商，日本桥高岛屋S.C.“舍弃”了原百货业务团队，而是由高岛屋下属的子公司东神开发公司，一个专业运营购物中心的团队负责完成。
成效当然很显著，多个首次在商业设施开业的人气店铺，纷纷亮相高岛屋S.C.。如创始于1830年的法国美食品牌Maison Bremond 1830、超人气面包品牌365日和日本桥等。
最后，商品组合更加聚焦年轻客群。曾经以50多岁以上的老年人为主要客户群的高岛屋，此次转型的首要目标是开拓年轻客户群，通过新馆吸引更多20-40岁的中产阶级与年轻人。具体方式就是呈现年轻人喜欢的品牌组合，增加网红店，增加体验业态，下调客单价等措施来实现。
2、增加自采自营比例
增加自营自采之所以被列为百货业重要出路之一，不仅因为自营自采确实能提升百货店的竞争力，更重要的是，它将从根本上变革百货业固有的联营商业模式，挑战与机遇并存。
自采自营比例的增加，其实就是改变百货店长期被人诟病的联营模式，因为联营让百货店“武功全废”，而增加自营比例，其实就是重塑百货企业对商品、价格、服务等的把控能力，从而提升竞争力和用户体验。
王府井推出的自有品牌——王府井梦工厂，就是百货企业做自营的有益探索。
2017年4月,王府井的自有品牌“王府井梦工厂”开进了新中国第一店——北京市百货大楼，该专卖店主要经营文创和民俗产品。此举也意味着，百货业的自有品牌建设已不再局限于服装产业。
据了解，王府井梦工厂的大部分商品，是王府井集团自有设计团队设计委托厂家生产的，部分传统技艺绣品则从当地匠人处收购，再进行装裱等简单加工变成店内售卖的商品，也有一些是把当地市场化了的产品进行直接采购。
此外，所有的手工艺品都被贴上了“王府井梦工厂”的标签，自此，王府井不再是一个企业名称，同时也变成了一个产品品牌。
如今，这家王府井自营的文创专卖店，正在吸引越来越多的年轻消费者，也成为老牌百货店换发活力的有效举措。
综上，百货业焕发生机并不是没有可能，百货商店购物中心化、加大自营比例等，都是有效举措，只是在这条转型路上，百货企业变革的速度和决心至关重要。没有一种商业模式能长盛不衰，唯有不断适应市场变化才是长久之道。
（来源：零售老板内参 王彦丽）
共2页 上一页 [1] [2]
搜索更多: 百货业
