在经济学上有一个“距离容忍度”的概念，来伊份的线下扩张正是基于此概念。即越是对即时性要求高，频次高，单价低的商品品类，消费者对距离容忍度越低；越是对即时性要求低，频次低，单价高的商品品类，消费者对距离容忍度越高。“万家灯火”计划，能够很好地解决零食消费即时性、便利性的问题。
良品铺子在2019年将自己的品牌定位于高端，把门店开在商场里这个举动也就更好理解了。不止于给消费者更好的体验，也是在贯彻落实自己的品牌定位。良品铺子欲通过高端打造差异化竞争，在休闲零食市场抢先占位，同时也为进军海外市场打下基础。
正所谓，各有所图，各有所谋。
来伊份的“平民路线”和良品铺子的“高端路线”，哪个才是零售行业的出路？
在大众印象中，零食应该是人人都能在茶余饭后享用的小吃，然而良品铺子却打破了零食必做“平民路线”的常识，创造性的提出了“高端零食”。
在这个概念提出后，必然少不了质疑。“高端零食”的概念究竟是否是伪命题？
杨红春曾表示“高端零食”的概念是“高品质、高颜值、高体验”及精神层面的满足，并非只是价格方面的提升。每一个行业的健康发展都离不开排头企业重要战略的突破能力，否则这个企业就会陷入低水平竞争的重复过程中。
基于休闲零食的“第四餐趋势”，万亿的零食市场更需要再次细分，此前已经完成了“成人化”和“场景化”的变革，随着消费升级的需求“高端化”迫在眉睫。不止如此，“高端零食”的品牌定位更能解决同质化的痛点。在同质化的产品下，占领消费者心智优先级顺序重要之至，高端的定位显然是破局之举。
当然，创新一面代表领先，另一面却代表着危机。“高端零食”的定位虽然是大势所趋，但是一旦走不好，脚下就是深渊。良品铺子需要时时刻刻向消费者展示高端并不是变相提价，而是真正质上的变化。
既然“高端路线”是大势所趋，来伊份的“平民路线”是否还有市场？
万亿的零食市场下包含的消费者需求也不尽相同，有认同高端的消费者就有认准平民路线的受众。“高端路线”和“平民路线”并非互为否命题。
美团点评创始人王兴曾说过，“零售要想成只有一条路，聪明人花傻力气”。在零售领域，有时看起来很慢、很传统的东西，实际上却是本质和不变的，这会成为企业更快更强的条件和地基。对于来伊份来说， 优衣库显然是个好榜样，平民的价格下优质的产品成为了品牌坚实的壁垒。
占比85%的线下商业价值已凸显，如何乘胜追击？
当线上红利已经消失殆尽，电商巨头开始杀入线下加速圈地运动时，占整个社会零售85%份额的线下商业价值开始凸显。线下门店再次成为争夺的资源和建立壁垒的优势。市场调研公司尼尔森的数据显示，尽管线上零售份额不断提高，但线下零售也出现增速回升的趋势。相比于“淘品牌”的三只松鼠和百草味，拥有庞大线下门店基数的来伊份、良品铺子可谓是笑开了花。
来伊份覆盖全国16个省（自治区、直辖市），以江浙沪为主要阵地；良品铺子覆盖全国8个省（自治区、直辖市），以湖北为主要阵地。二者的门店都有一个共同的缺点，区域化。
来伊份地域消费特点极为明显，能否打破消费者地域认同的困境是未来非常大的挑战。来相对于来伊份的急迫，良品铺子显然会淡定的多。“向左”的模式让其拥有众多线上渠道，就算门店不能覆盖全部消费者，通过线上也会传达至消费者端，但这远远不够满足野心。良品铺子仍需扩大线上和线下渠道的覆盖面，从各个城市各个区域包围消费者。
所以，对于来伊份来说，如果“向右”的模式还需要时间，那“开拓疆域”就十分重要了。
来伊份的市场过于集中，在江浙以外地区的认可度极低，而其利润的最大贡献地就是上海本地市场。在2017年报中，来伊份的经营范围包括上海、江苏、浙江、安徽、山东和北京等地17个省市，开设的门店包括2252家直营连锁门店和208家特许加盟门店，共计2560家门店。但是仅上述的6个省市的门店数量就已经达到了2436家，其中，仅上海的门店数量就达到了半数。然而北方城市的消费者根本不知道来伊份的品牌，这对来伊份的未来发展有着极大的限制。（数据来源于网络）
来伊份不止需要“万家灯火”更要“全域覆盖”。
不同的路。
2018年，良品铺子通过VI、代言人等方式，全方位地向消费者输出新的品牌形象。“高端零食”战略发布本质上是对其12年来对高品质的坚持、以及2018年品牌焕新的提炼，也是2019年的延续与升级。未来良品铺子会真正在高品质、注重用户体验的市场区间里继续深挖。
不止于“高端零食”的探索，良品铺子未来更要深耕新零售。2019年，良品铺子将新零售变革列为企业核心战略层面，在智慧门店、数据银行、全域营销、智能物流网、人工智能等新零售应用场景与阿里巴巴产生更深度合作，使新零售成为良品铺子快速成长的核心驱动之一。
而来伊份通过重新定义产品的核心价值，找到了自己的3.0战略。从最初的“健康”，到后来的“快乐”，再到最终的“幸福”，从工薪阶层消费者最基本的需求着手，把产品的功能性价值放在了第一位，并最终利用消费者的力量，撬动加盟店，迅速在全国乃至全世界“圈地跑马”、互利共赢。
来伊份在吃过全渠道的甜头后，势必会加大发展。然而错失电商红利的来伊份，其全渠道业务注定要走出一条不同于以往的“老路”。2019年来伊份将打造面向顾问的系统和大数据分析的进一步解决方案，会打造一套快速响应业务需求、用户需求的系统，以此支撑全渠道。
“左右”的问题不止处于零食行业，对于零售平台也是如此。
出身贫寒的刘强东做的是中产阶层的生意，而身处中产的黄峥遇强则强，在五环外找到了梦想立足点。这不正像郁瑞芬和杨红春嘛。
资深零售观察员王晓锋表示：“虽然起点已不尽相同，但时代的公平就在于给予每个人反超的机会。穿上时代的外衣，良品铺子和来伊份又站在了同一起跑线，通过“向左”或“向右”的方式奋力前奔。然而，一个品牌不能通过产品的高端化或平民化（即左右）所定义，能定义一个品牌的只有消费者。对于消费者而言，高端与否不是根本，根本在于是否适合。”
德鲁克曾言：企业唯一存在的价值就是创造顾客。
面对不确定的时代，变化已成为常态，在企业长跑的过程中常常充斥着诱惑与挑战，如何抵抗诱惑初心依旧是每个企业必将掌握的技能，良品铺子、来伊份也不能除外。
未来，良品铺子、来伊份谁将稳操胜券？
就看消费者如何用钱投票了。
来源: 亿欧
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