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品牌利润空间减小，拓店成本升高，这让良品铺子不得不寻求新的增长点。
为上市铺路，良品铺子打出高端牌
随着消费升级的深化，新中产人群的崛起，零食行业也迎来了全新的发展机会。在内部发展遇阻、外部环境渐佳的大背景下，良品铺子试图打破原有模式，开辟新的利润增长市场，并为此采取了一系列举措。
1月7日，良品铺子宣布吴亦凡、迪丽热巴为全新品牌代言人，此举引发全网热议，当天微信指数上升4000%，微博指数增长1768%，单条微博转发量高达136万。
除了签约流量明星，过去一年里，良品铺子还更换了品牌logo，调整门店结构，增加与消费者的互动性，减少促销活动，布局海外市场……以上种种变化，都可以看出良品铺子正在走“高端”路线的心思。
目前，良品铺子贯彻高端定位的主战场在深圳，并在招股书中提到，一年内会在深圳新开4家旗舰店和32家标准店。
在门店结构上也有所调整，增加了与消费者的互动性。不仅有场景体验，还有会策划不同的会员活动，更有“良品生活馆”主题门店，包括混搭鲜花店和茶饮店构成的零食店或者是和某些自媒体合作的星座主题门店，以吸引消费者。
谈及进军高端零食市场的原因，良品铺子副总裁赵刚表示：“零食行业现在品牌众多，市场庞大，但没有超强品牌，零食市场必然要走向集中化。当一个企业走到50亿，增速大部分都会变慢，对于品牌零售商要怎么应对，只有聚焦。顾客潜在认为所有选择都有一个三等级划分：高端、低端和中端。而良品铺子在顾客心里就是要站稳高端的心智，这是我们连续几年消费者测评得出的结论”。
良品铺子的高端化战略，导致其产生了高额推广费用和门面扩展升级费用，这使得良品铺子不得不寻求IPO的支持。在招股书中，良品铺子表示，计划投资4.46亿用于开店，预计第一年投入资金扩张192家店铺，三年扩张376家店铺，拓店选址主要位于一二线城市，还要改造652家运营两年以上的老店铺。
冲刺IPO，留给良品铺子的时间不多了
良品铺子推出的高端零食品牌效果究竟如何？近日，亿欧作者走访了深圳海岸城店铺，良品铺子推出的高端零食主要是398元的“拾贰经典”红褐色大礼盒和208元的“捌味珍品”明黄色大礼盒。拾贰经典礼盒里分别是“猪肉铺”、“南美白对虾”、“阿根廷牛肉”、“脆冬枣”、“巴基斯坦限量百年古松”等十二种食品。登录良品铺子淘宝旗舰店官网，398元礼盒和208元礼盒销量均显示破2万，评价关键词基本围绕包装高端、味道好、送人合适等。
选在春节前集中营销，良品铺子这一步似乎踏对了。
然而，在良品铺子刚刚宣布进军高端零食后几天，百草味也推出了328元到498元不等的高端干果年货大礼包，三只松鼠也在2019年打出了年味升级的甄选礼盒。此外，百草味近期签约易烊千玺作为全新品牌代言人，路数与良品铺子如出一辙。毕竟，任何产品和策略都能被复制，同质化的困局始终难以破除。
除了同质化，对于休闲零食行业来说，安全问题也是至关重要的一环。招股书披露，2017年3月份，因某两家良品铺子代工厂生产的产品不符合食品安全的标准，湖北省食品管理局对其罚款64.28万元。三只松鼠的上市之路一波三折，和安全二字不无关系。不仅是三只松鼠，已经上市的周黑鸭、有友食品也曾因食品安全问题在IPO门口徘徊。参照之前的例子，来伊份因“毒蜜饯”事件，上市时间整整推迟了四年。
良品铺子的IPO是否成功，也就意味着它能否鲤鱼跃龙门。在IPO门口徘徊的良品铺子，能踢好这临门一脚吗？
（来源：亿欧网 刘晋源） 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 良品铺子 |
