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在中国市场，双方的角力不分伯仲。据北京商报记者调查，吉野家、真功夫、嘉和一品等快餐连锁品牌多为百事可乐的客户。眉州东坡酒楼、绿茶、金鼎轩、呷哺呷哺等正餐企业多为可口可乐的客户。
“两家企业在中国餐饮渠道品牌力接近，最终的决定因素就只剩价格。”徐雄俊认为。
而在路胜贞看来，B端市场是碳酸饮料不可或缺的一个重要渠道，两者会有竞争，也会对业绩有一定影响。但B端是一个存量市场，不是增量市场，两个品牌只会取得动态平衡，而不会通过这个渠道的争夺获得绝对优势。
转型焦虑
B端的剑拔弩张只是冰山一角，这背后是两大饮料巨头转型的焦虑。有业内人士认为，在百事可乐尚未与汉堡王彻底解约时，可口可乐就急于布局汉堡王，也释放出这个全球饮料巨头在去碳酸化战略下的急迫心情。
碳酸饮料在C端失宠已是不争的事实。早在2013年，纽约市长就宣布禁止销售16盎司的非健怡饮料。根据亚特兰大政府的统计，其所属学区自动贩售机禁止销售的垃圾食品从2006年的30%上升到了2017年的44%。
由于碳酸饮料市场的低迷，双方的业绩也并不乐观。2017年，可口可乐实现净收入354.1亿美元，同比下滑15%;实现净利润48.57亿美元，同比下跌23.26%。2018年，百事二季度营收为160.9亿美元，同比增长2.4%。净利润为18.2亿美元，同比下降了14%。
2018年，转型的焦虑让可口可乐选择了20年来未采用的价格策略，寻找突破点。2018年3月，在北京的餐饮渠道，可口可乐对旗下3款产品供货价进行了上调，每箱涨幅为2-3元。
涨价之 外，可口可乐还瞄准了其他饮料市场。2018年，可口可乐在饮料领域加快转型。可口可乐在中国市场推出乔雅咖啡、淳茶舍、怡泉苏打水、雪碧纤维等产品。百事可乐也于2018年8月推出了“醋之语”果醋饮料，但动作相比可口可乐略显缓慢。
在国际层面，可口可乐收购了英国最大的咖啡连锁品牌Costa咖啡，并投资功能性饮料品牌Dirty Lemon和运动饮料BodyArmor等。自2017年詹鲲杰上任CEO以来，可口可乐共推出500余款饮料，同比增长25%。可口可乐甚至开始布局大麻饮料。百事则宣布将以32亿美元收购家用气泡水机制造商SodaStream。
在路胜贞看来，双方的业绩应在产品创新上求突破点，一旦有某种产品取得突破，才可能打破平衡。“虽然频推新品、强化渠道，但双方要再打造一款可以媲美可口可乐和百事可乐的超级大单品几乎是不可能的事情。这也是对双方去碳酸化战略的一次大考。”一位不愿具名的业内人士表示。
（来源：北京商报 李振兴/文 代小杰/制表） 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 可口可乐 |
