瑞幸会不会成为下一个ofo？

　　瑞幸会不会是下一个ofo？

　　要想知道瑞幸究竟会不会成为下一个ofo，判断的最重要依据是能否带来可持续的利润。

　　这得从这家公司的竞争优势说起。

　　有人说，瑞幸咖啡的竞争优势在运营，可实际上，谁都知道“免费机制”和“裂变策略”不会解决所有问题。运营和营销知识一种手段，但是并不代表这家公司可以真正的成功。

　　那么，是品质吗？

　　前面说到，瑞幸咖啡尽管对标星巴克，但是竞争对手并不是星巴克。所以，单纯就品质来说，尽管瑞幸给自己的定位是“大师级咖啡”，但是很难说可以超过专注做咖啡几十年的星巴克。

　　为什么星巴克一直不愿意送咖啡呢？

　　根据“新鲜现磨”咖啡的定义，其实咖啡豆在磨成粉后的15分钟内，芳香醇（也就是很香很美味的味道）会迅速挥发掉15%。

　　我也做过亲身试验，尽管瑞幸咖啡可以做到大概20分钟送货上门，但是味道跟我去门店自取，差别还是很明显的，尤其在比较冷的冬天。

　　可话又说回来，尽管比不上“堂食咖啡”，但是相比于袋装速溶咖啡以及便利店的瓶装咖啡，还是会更新鲜；相比于肯德基、麦当劳以及其他现磨咖啡，还是会更专业。注意了，这才是瑞幸咖啡的真正竞争对手。

　　相信瑞幸咖啡的用户也发现了，在其APP的显要位置，有分“自提”和“外送”，由于瑞幸咖啡门店的覆盖密度，也许过不了多久“自提”这部分下单的比例会迅速提高。

　　又或者，是高性价比（俗称低价）？

　　关于这一点，我是持否定态度的。因为消费者对于一款产品，如果真觉得它好，那么自然愿意付更高的价格以获得更高的满意度，就像星巴克；但是，如果消费者觉得不够好，那么即使再便宜，消费者也不愿意花这钱，就是这么简单的道理。

　　前面说过了，相对于同等价位的十几元的咖啡，瑞幸咖啡其实是高品质的。不妨我们换个思维思考一下，星巴克告诉了中国消费者什么是咖啡，瑞幸要开创的，是让更多普通的中国人爱上喝咖啡，而这个切入的价位，最理想的就是十几块钱。

　　可能有人要说了，每卖一杯咖啡补贴一半的钱，这样的生意能否具有可持续性。表面上这样说肯定没问题，但如果二十几元的瑞幸咖啡其实就是十几块钱的成本呢，只是说通过这样一种折扣的方式让消费者产生“占便宜”的消费心理。

　　再说了，如今一杯饮料都可以卖到20多元钱，单纯从价格来说并不存在壁垒，只要消费者喜欢瑞幸咖啡的味道。

　　最后，广覆盖的“新零售模式”？

　　今年底，瑞幸咖啡的门店就会扩展至2000家，与星巴克的门店不同，瑞幸咖啡更强调“多”和“覆盖”。尤其是针对写字楼，可以满足消费者线上下单、五分钟取单走人的新零售场景。

　　所以，看到这里，尽管上面关于瑞幸咖啡的竞争优势我们还不能下结论，就像最近瑞幸发布的品牌宣传片《我，自有道理》一样，这是来自颠覆者的宣言书，瑞幸要做的就是颠覆传统咖啡的消费场景，颠覆传统咖啡高质高价的模式，颠覆原有的商业模式和跨界营销。

　　总结

　　作为一个新生事物，都是在寻常人看不懂的背景下，实现快速生长，最后当你回过头来发现，原来最初的那些打法，都是具有合理性的。

　　就像瑞幸咖啡自己提到的那样，“以优选的产品原料，精湛的咖啡工艺，创新的商业模式，领先的互联网技术，努力为消费者提供更高品质的咖啡体验，推动咖啡文化在中国的普及和发展。”

　　说到底，其实无非就是四个字：产品和服务。

　　如果瑞幸真的能够做到如自己说的那样，那么烧钱买回来的用户，未必就不能换来忠诚度。但是，如果做得不好，那么这钱也许真的就白烧了。

　　即便失败，瑞幸试图用新技术改造传统行业的商业模式，也值得各大品牌学习；而在传统行业上搭建的互联网营销尝试，更是值得所有的初创公司借鉴。

　　再好的商业模式和推广营销，其实都只是一种手段，最终都要落脚到能否为客户真正的带来了价值和用户满意度。

　　最后，究竟会有多少用户愿意买单，品牌能否持续盈利，就交由市场去做出选择吧。

　　（来源：品牌观察报徐立）

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