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对于Brew Bar来说，“它集合了太平洋咖啡的众多利好资源，是我们非常骄傲的作品，它的创建初心在于我们对于咖啡的深入了解，这一品牌的诞生源自‘化繁为简’。”
“极简”和“专业”是它的两大定位。通过简约的设计风格、搭配齐全的设备、匠心手工冲煮的精品咖啡，为消费者呈现一个回归初心的咖啡世界，为钟情品质生活的顾客订制专属香醇。
饮品界少有的信任背书
为品牌寻找有力的信任背书，在餐饮行业的品牌战略中相当常见，而在新茶饮和咖啡当中成功的却不多。
原因很简单，这个行业跑得太快，大家忙着以各类新品和市场活动博人眼球，缺乏对供应链端的整合和传播价值发掘。
而“太平洋咖啡系”的各个品牌，却深谙信任背书的打法。
今年6月，太平洋咖啡宣布全国首家“Pacific Coffee Lounge” 概念店落户深圳深业上城，率先联手瑞典燕麦饮品牌OATLY，在内地300多家门店中推出燕麦饮基底的咖啡产品，成为了乳糖不耐受症人群及素食主义者的福音。
这一次，依托华润的央企背景，太平洋咖啡牵手了同样“国字头”的中粮中茶，茶饮产品在新锐当中，立刻多了一种稳重的基因。
而在咖啡领域，太平洋的供应链和平台资源也是不可小觑的，其咖啡原料和设备供应都有自己的独家渠道。
因此，Brew Bar也是太平洋咖啡咖啡师大赛（PCCBC）获奖咖啡师们的演艺舞台和世界级咖啡大师的分享平台。
稳健转型的范本，太平洋在这三年里都有哪些感悟？
2010年，借助华润的收购，太平洋咖啡得以顺利进入内地饮品市场，这个26岁的咖啡老将，始终维持着低调和稳健。
太平洋咖啡提炼了“中西方文化融合、充满书卷气”的主张，门店装饰使用了很多中国传统文化元素，如莲花灯、红沙发等，具备了东西文化融合的意蕴。
全新子品牌虽然各有截然不同的视觉风格，却仍能从理念当中找到这种稳重感。
PCC+Brew Bar+Luxe的“太平洋咖啡系”品牌金字塔的正在逐步形成，同时以“太茶”和“太平洋咖啡”的“两条腿”站稳茶饮和咖啡市场。
即将开业的旗舰店“LUXE”将会深耕咖啡领域，“太平洋咖啡”做好基础市场，而“太茶”展示了在新茶饮领域想象空间，而从全局上来看，太平洋发力轻食的意图则非常明显。
太平洋咖啡负责人和内参君一起梳理出了太茶在转型关键期的思路，相信对于任何谋求跨领域发展和蜕变的餐饮品牌都会有启发：
更加重视服务质量，太平洋咖啡在这三年间充分认识到，服务意识培养的重要性；
更加明确研发顺序，从消费者调研出发，按照市场需求来开发及升级品牌产品线；
加快子品牌的拓建，用茶饮和咖啡两条腿走路，整体的品牌体系更加的完善和清晰；
更加重视专业团队的培养，太平洋咖啡咖啡师大赛（PCCBC）的逐步发展，充分调动了内部咖啡师的比赛精神；
更加重视精品店的建设，不急于数量，在开店质量更下功夫；
对空间的理解更深入，让太平洋咖啡各品牌打破了现有的消费场景，开启了随时随地的饮品体验。
（来源：餐饮老板内参 王菁） 共2页 上一页 [1] [2] 太平洋咖啡“杀入”茶饮界跟“喜茶们”抢生意 本土化不利 太平洋咖啡尝试入局“精品”市场 瑞典植物饮料品牌OATLY借道太平洋咖啡进入中国 餐饮周报：肯德基K Pro开业 太平洋咖啡出事 太平洋咖啡中喝出死蟑螂 涉事门店已停业 搜索更多: 太平洋咖啡 |
