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“对于酒店来说，尤其是高价位的酒店，洗护用品的成本确实会因房型不同而有所差别。”有酒店业内人士向北京商报记者透露，对于目前国内的五星级酒店来说，欧舒丹等大品牌产品基本都是按比例配备的，至少要一定价位以上的房型才会提供这类的洗护产品，其他相对价位较低的房间可能会使用相对廉价的产品，或者是酒店自己合作、自己研发的洗护用品，有些甚至是在市面上很少能找到。据该人士透露，酒店如果要从正规渠道进一套欧舒丹的洗护套装，成本在70-80元左右，这对于经营压力较大的酒店来说，着实是一笔不小的开支，如果酒店经营情况不佳，使用这类产品的投放比例就会越来越少。
另有知情人士表示，大部分五星级酒店在采购客房洗漱用品时，会分为集团采购以及单独采购。其中，集团内部统一采购，都会有固定合作供应商。出于酒店采购物品的运送成本问题，选择供应商多会考虑就近原则、产品比价等。但如果酒店入住率较高，客房一次性用品损耗量较多的话，酒店采购人员会进行单独采购。在此过程中，难免会有部分供应商贪图利润，产品以次充好。如果这些产品流入酒店，就说明该酒店采购部门在产品验收及质量把控方面有所疏忽。
不过，酒店行业资深专家赵焕焱则认为，五星级酒店洗漱用品“以次充好”甚至卫生不达标问题虽与早前曝出的房价卫生清洁的性质同样恶劣，但背后的原因又有所不同。“客房洗漱用品的成本在酒店总成本构成中只占很小一部分，对酒店运营直接影响有限，可能更多的是酒店对采购部门管理的缺失。尤其如果客房洗漱用品是酒店集团内部统一采购，就意味着酒店内部管理问题更为严重。”赵焕焱表示，总而言之，酒店的一次性用品是其服务品质的一个缩影，相关问题被曝光后，将对酒店声誉形成打击。
监管“空白”亟待填补
值得一提的是，除了酒店自身的问题，在此次曝光的视频中，有疑似供应商声称“整个行业都没有酒店牙刷需要消毒要求”的说法，也引发了业界对于相关监管措施和制度亟需健全的呼吁。
北京商报记者了解到，旅游部门对酒店进行评星时，只是在酒店用品符合国家相关卫生标准的前提下，对酒店用品的配备是否符合规范进行评定，关于酒店用品的卫生检查则没有被纳入检查范畴内。而在对旅游星级饭店评定或复核的过程中，针对房间用品未消毒以及不规范使用等问题，虽然旅游部门有权要求整改，且对于不符合星级标准的酒店进行摘星，但由于客用品不到位而摘星的案例，少之又少。
公开信息显示，目前我国酒店业执行的卫生标准有《宾馆、旅店业卫生管理制度》、《公共场所卫生管理条例》、《住宿业卫生规范》、《星级饭店客房用品质量与配备要求》等。其中，《宾馆、旅店业卫生管理制度》对用品、用具的消毒工作提出规定，做到一客一换、一消毒；《公共场所卫生管理条例》指出了有空调设施的宾馆以及旅店、招待所等场所的主要卫生指标；《星级饭店客房用品质量与配备要求》明确指出，客房中需配备与宾客生活、安全密切相关的各种日用品和提示用品，这之中日用品的基本特征是一次性、一客一用或一天一换等。而需要注意的是，以上制度虽然对于酒店客房内部日用品有所规定，但对于违规行为并没有提出具体的惩处标准。
对此，北京第二外国语学院酒店管理学院院长谷慧敏指出，对于此次事件，从客观角度而言，部分五星级酒店的产品不过关不应该一概而论，归结为整个行业问题。酒店业会在评星过程中，会对档次过低且与星级不符的客房用品提出整改要求，督促酒店为消费者提供更优质品牌的产品。关于客房用品质量是否达标，酒店业虽然高度重视，但却不负监管职责，属于其他产业的监管范畴。“实际上，酒店业是一个最终消费的行业，并不能承担起所有产业的监管责任。酒店业能做的主要是在供应链上进行有效管理，尽量保证产品品牌与品质要求。”谷慧敏表示，如果五星级酒店产品质量问题或卫生乱象不能杜绝，在侵害消费者利益的同时，也会对自己的品牌造成伤害。
（来源：北京商报 蒋梦惟 武媛媛） 共2页 上一页 [1] [2] 酒店卫生陷无解难题 按照规范程序清扫客房有多难？ 万达酒店品牌再添新军 万达美华5年要开700店 一块抹布揭示酒店业现状：薄利时代员工收入降低 万豪摊上事儿了，酒店业缘何屡遭信息泄露 万豪酒店又上头条 自曝有5亿客人个人信息泄露 搜索更多: 酒店 |
